Ett läckert koreanskt recept på kimchi jjigae, även kallad kimchigryta Gillar ni det koreanska köket? Jag pratar inte om västerländsk tteokbokki överlastad med ost (inte för att det är dåligt i sig), utan om traditionell matlagning. Sådan som får ta lite tid (och kärlek) och utvecklar smaker som är både […]
Det fantastiska receptet på sumobrottarnas berömda buljong! En rejäl och gemytlig rätt som verkligen mättar Här är ett härligt recept på en traditionell japansk gryta för hösten som snart är här. En mustig långkokt rätt som verkligen mättar, med smakrik buljong och saftiga kycklingbullar. Perfekt för dig som gillar kött! […]
Den klassiska japanska äggkrämen, perfekt som aperitif både sommar och vinter! Äggkräm går säkert hem hos många som gillar desserter. Den är len, söt och framför allt enkel och snabb att tillaga. Ett riktigt härligt sätt att avsluta måltiden på. Chawanmushi bjuder däremot på en elegant start, eftersom den här […]
Fylliga och mjuka nudlar, en buljong med doft av soja och mirin, saftiga sötsyrliga skivor av nötkött… En värmande och oemotståndlig kombination från det japanska köket De behöver knappast någon närmare presentation längre: de berömda japanska udonnudlarna, en nyckelingrediens i en mängd populära rätter runt om i Asien. Tillsammans med […]
Ett recept på kall ramen som är härligt färgstarkt för dig som vill njuta av ramen även på sommaren, utan att duka under i värmen! Varje år dyker samma fråga upp: vad lagar man egentligen när värmen slår till? Man är inte särskilt hungrig, man vill inte ha något för […]
En snabb och lättlagad udonnudelsoppa för dig som älskar japanska buljonger med generösa tillbehör! I nudlarnas värld är Kitsune udon en av de där riktigt tröstande rätterna som bjuder på en hel palett av smaker och ingredienser typiska för Japan. Låt dig frestas av en av de stora klassikerna i […]
För långa, kalla vinterkvällar bjuder jag på det här receptet på wontonsoppa – autentiskt, ljuvligt värmande och dessutom väldigt enkelt att laga Wontonsoppa är en av de stora klassikerna i det kinesiska köket. Tillsammans med lackerad anka, biff med lök och jiaozi hör den till de rätter som de flesta […]
Ett recept av Léo från kanalen Japandelice, som är specialiserad på japansk matlagning. I dag vill jag prata om misosoppa – den där soppan som är så tröstande efter en lång dag att det är svårt att vara utan den när man väl har börjat uppskatta den. Men jag har […]
Vad är kinesisk fondue? Kinesisk fondue, även känd som hot pot, är en traditionell måltid med ursprung i Kina. På mandarin kallas den Huo Guo (火锅), vilket bokstavligen betyder ”gryta över eld”. Den här ikoniska rätten är en självklar del av det kinesiska köket och kännetecknas av sin sociala och […]
English (Engelska)
Français (Franska)
Español (Spanska)
日本語 (Japanska)
Deutsch (Tyska)
Dansk (Danska)
Nederlands (Nederländska)
Norsk bokmål (Norskt Bokmål)
Italiano (Italienska)
Português (Portugisiska, Brasilien)
Português (Portugisiska, Portugal)
한국어 (Koreanska)
Magyar (Ungerska)
Polski (Polska)
Română (Rumänska)
ไทย (Thailändska)
繁體中文 (Traditionell kinesiska)
Svenska
العربية (Arabiska)
עברית (Hebreiska)
Türkçe (Turkiska)
Ελληνικά (Grekiska)
हिन्दी (Hindi)