Rețeta celebrei supe coreene cu ginseng care vă va da energie atât iarna, cât și vara! Este o supă asiatică? Un fel de fondue chinezească? Un terci de orez? Samgyetang le îmbină pe toate, dar nu este niciunul dintre ele în totalitate. „Mulțumesc, Marc, acum înțeleg mult mai bine rețeta.” […]
O rețetă delicioasă de corn dog coreean, ca să aduci street food-ul coreean direct la tine acasă! Ah, hot dog-urile coreene, numite și gamja hot dog! În limba lor natală, le veți găsi scrise sub forma « 핫도그 », care, în fond, se traduce simplu prin « hot dog ». Cred că, în acest […]
O rețetă coreeană delicioasă de Kimchi Jjigae, cunoscut și ca tocăniță de kimchi Vă place bucătăria coreeană? Nu mă refer la tteokbokki occidentalizate, pline de brânză (deși nu e nimic rău în asta), ci la bucătăria tradițională. Cea care cere puțin timp (și dragoste) ca să fie pregătită și să-și […]
Porc glazurat și rumenit în sos gochujang: un preparat dulce și picant, perfect pentru grătarul coreean! Dacă v-a plăcut rețeta mea de porc caramelizat, cu siguranță vă va cuceri și preparatul pe care vi-l propun de această dată: Jeyuk Bokkeum. Facem o incursiune în Coreea și comorile sale culinare cu […]
Clătite colorate cu legume, ușor și rapid de făcut, ca să ne mai bucurăm puțin de primăvară! Chiar dacă, din cauza vremii mohorâte, nu ne-am putut bucura cu adevărat de această perioadă de dinaintea verii, vă propun o rețetă care aduce în farfurie tot gustul primăverii care ne-a lipsit anul […]
Preparată din doar câteva ingrediente, această salată coreeană din germeni de fasole mung este perfectă alături de toate preparatele asiatice, de la bibimbap la vită chinezească cu ceapă Kongnamul-muchim este una dintre cele mai întâlnite garnituri coreene, prezentă la aproape fiecare masă. Se bucură de o mare popularitate în rândul […]
Banchanurile sunt mult mai mult decât simple garnituri; ele sunt simbolul ospitalității și al generozității coreene. Servite în porții mici, aceste preparate coreene sunt concepute pentru a fi împărțite, încurajând astfel convivialitatea și împărtășirea la masă. Printre cele mai emblematice Banchanuri se numără Kimchi (김치), legume fermentate, iuți și crocante, […]
Bibimbapul este unul dintre preparatele-emblemă ale bucătăriei coreene, cu o combinație bogată de arome și texturi. Răspândit cu mult dincolo de granițele Coreei, acest fel de mâncare cucerește un public din întreaga lume, chiar și pe cei care nu sunt foarte familiarizați cu cultura coreeană. Bibimbap: ce este? Bibimbapul, literalmente […]
Rețeta autentică a hotteokurilor coreene, pentru un răsfăț delicios și reconfortant Clătitele dulci coreene, cunoscute mai ales sub numele de Hotteok, se numără printre cele mai iubite preparate de street food din Coreea, cucerind inimile și papilele gustative, mai ales în zilele reci de iarnă, spre deosebire de bingsu cu […]
Ce poate fi mai savuros decât acest pui prăjit în stil coreean? Bucăți de pui crocante, învelite într-un sos lipicios de gochujang, dulce-picant. Pentru o gustare de-a dreptul irezistibilă, combinația aceasta este mereu câștigătoare. Iar cu air fryer-ul, prepararea devine incredibil de practică. Ce este puiul prăjit coreean? Asemănător cu […]
English (Engleză)
Français (Franceză)
Español (Spaniolă)
日本語 (Japoneză)
Deutsch (Germană)
Dansk (Daneză)
Nederlands (Olaneză)
Norsk bokmål (Bokmål (norvegiană))
Italiano (Italiană)
Português (Portugheză (Brazilia))
Português (Portugheză (Portugalia))
한국어 (Coreană)
Magyar (Ungară)
Polski (Poloneză)
Română
ไทย (Tailandeză)
繁體中文 (Chineza tradiţională)
Svenska (Suedeză)
العربية (Arabică)
עברית (Ebraică)
Türkçe (Turcă)
Ελληνικά (Greacă)
हिन्दी (Hindi)