O rețetă delicioasă de vită sotată cu ananas, în stil malaezian Bună tuturor! Așa cum am promis, ne reîntâlnim pentru o nouă rețetă din bucătăria malaeziană. Recunosc că nu este neapărat un mare preparat clasic, ci pur și simplu un stir-fry malaezian simplu și rapid, care pune în valoare, printre […]
O delicioasă supă coreeană cu tăiței proaspeți tăiați la cuțit, servită într-un bulion aromat de hamsii, alături de garnituri savuroase și sos picant. Primul lucru pe care îl remarci este aburul. O perdea densă și parfumată de aburi cu aromă de tăiței se așterne pe geamuri, în timp ce ploaia de vară […]
Rulouri de varză umplute cu un amestec fraged de porc și vită, înăbușite domol într-un sos aromat de roșii în stil yōshoku. Afară este posomorât, foamea își face simțită prezența, iar o cratiță de rōru kyabetsu este exact răspunsul potrivit. Aburul care se ridică miroase apetisant a varză dulceagă, carne […]
Un curry japonez reconfortant, pregătit în casă cu carne tocată de porc și legume fragede, legat cu un rântaș aromat de curry și desăvârșit cu subtile accente dulce-sărate. Un bol cu orez aburind, un polonic generos de curry auriu și bucăți fragede de dovleac kabocha, cartofi și vinete. Carnea tocată […]
Un orez japonez cu bob scurt, gătit cu castane proaspete, sărat cu măsură și presărat cu susan negru: preparatul emblematic al toamnei nipone. Primele castane își fac apariția pe tarabe, iar pofta de un bol cald și reconfortant revine pe loc. Kuri gohan împlinește această dorință din doar câteva ingrediente […]
Un nabe japonez reconfortant cu supă shirodashi și lapte de soia, îmbogățit cu pui, tofu, legume și ciuperci pentru o masă completă și delicată. Afară este posomorât, iar pe masă un donabe lasă să se ridice aburi fini deasupra unei supe albe și cremoase. Laptele de soia neîndulcit, pasta miso […]
O rețetă delicioasă de curry de vită Panang, perfectă pentru a vă încălzi serile reci de iarnă Ce este, mai exact, curry-ul Panang? Curry-ul Panang este un preparat deosebit de savuros, care se distinge clar de celelalte curry-uri thailandeze. Poate ați observat că majoritatea preparatelor numite „curry” sau „gaeng” în […]
O rețetă delicioasă de supă Tom Yum cu fructe de mare Această supă thailandeză cu fructe de mare este o adevărată minune culinară, îmbinând armonios fructele de mare, lemongrass-ul, laptele de cocos și limeta. Este un preparat reconfortant, un adevărat balsam atât pentru suflet, cât și pentru trup. În Thailanda, […]
Fondue-ul de pui din Hakata: o supă pregătită doar cu apă simplă, legume gătite direct la masă și un sos ponzu cu daidai pentru servit. Afară este frig, oala ajunge în mijlocul mesei și aburul începe să se ridice îmbietor. Mai întâi se servește o ceșcuță de supă limpede, abia […]
Un pui coreean înăbușit, asezonat cu gochugaru, gătit încet cu cartofi, morcovi și turte de orez, servit chiar în mijlocul mesei. Oala ajunge în centrul mesei, roșie de la gochugaru, iar aburul împrăștie aroma de usturoi și ceapă verde în toată încăperea. Puiul a fiert încet cu tot cu oase, […]
English (Engleză)
Français (Franceză)
Español (Spaniolă)
日本語 (Japoneză)
Deutsch (Germană)
Dansk (Daneză)
Nederlands (Olaneză)
Norsk bokmål (Bokmål (norvegiană))
Italiano (Italiană)
Português (Portugheză (Brazilia))
Português (Portugheză (Portugalia))
한국어 (Coreană)
Magyar (Ungară)
Polski (Poloneză)
Română
ไทย (Tailandeză)
繁體中文 (Chineza tradiţională)
Svenska (Suedeză)
العربية (Arabică)
עברית (Ebraică)
Türkçe (Turcă)
Ελληνικά (Greacă)
हिन्दी (Hindi)