Uma receita japonesa deliciosa que combina udon bem encorpado com um curry japonês cremoso e reconfortante O curry udon (カレーうどん), também chamado de kare udon ou udon ao curry, é um ótimo exemplo da culinária japonesa que mistura influências do washoku (cozinha tradicional japonesa) e do yoshoku (cozinha japonesa de […]
O método infalível para fazer Maki Sushi em casa — noites de sushi sem limites e muito mais econômicas
O verdadeiro molho para gyoza, igualzinho do restaurante! Quem é que não gosta de gyoza? Bom, eu. Quer dizer, eu gosto, mas tenho uma queda muito maior pelos ancestrais chineses deles, os jiaozi. Mas enfim, às vezes tudo o que a gente quer é algo mais leve, e uns bons […]
Uma receita deliciosa de espetinhos de frango teriyaki melhores que os do restaurante Não tem nada melhor para fechar o verão com chave de ouro (e com muito sabor) do que preparar um churrasquinho. Para quem é fã de frango Teriyaki, a versão em espetinhos vai agradar todo mundo. Assim […]
A deliciosa receita do taiwan mazesoba, um tipo de ramen sem caldo simplesmente irresistível O que é o Taiwan Mazesoba? Sempre é complicado definir um prato com precisão. Neste caso, a melhor explicação, na minha opinião, é fazer uma comparação, neste caso com o abura soba, cujas diferenças em relação […]
Uma receita deliciosa e única de frango frito japonês “Nanban” Frango frito é aquele tipo de receita da qual a gente nunca enjoa. Depois de provar o frango Karaage, fica difícil resistir ao Nanban. O Karaage é originalmente uma técnica típica da culinária japonesa que consiste em fritar carne — […]
Churrasco = molho. Fim de papo. Esta receita tem tudo para agradar a todos. Ainda mais no Japão, onde o churrasco é uma verdadeira instituição. Ou seja, é preciso caprichar. Para um molho agridoce, intenso e perfeito para mergulhar, o molho yakiniku é a receita que vai deixar seus grelhados […]
A deliciosa receita do molho Tonkatsu, também conhecido como molho bulldog Você vai concordar comigo: depois que prova o molho Tonkatsu, não consegue mais ficar sem. Ele é doce, salgado e levemente picante ao mesmo tempo, perfeito para usar à vontade. Com apenas quatro ingredientes, já dá para transformar pratos […]
Uma deliciosa receita de óleo apimentado japonês, muito melhor que o da loja Todo mundo conhece aquela pessoa que coloca óleo apimentado em tudo. Talvez você seja esse grande fã de pimenta; nesse caso, só posso recomendar esta receita japonesa, que vai esquentar ainda mais seus ramen e seus gyoza! […]
Uma receita deliciosa de molho missô para todos os seus pratos japoneses No Japão, você vai reconhecer pelo kanji 味噌だれ. Trata-se de um molho missô japonês tradicional. Diferente da receita de salmão ao missô, onde ele serve só como marinada, aqui ele foi pensado para combinar com qualquer prato. Desde […]
