En høstlig pai med silkemykt gresskarfyll, duftende av kanel, ingefær og muskat, i klassisk New England-stil. Når paien stekes, fyller kanel, ingefær og muskat hele huset med duft. Fyllet får en dyp oransje farge og en glatt, nesten puddingaktig konsistens, bare lett søtet og avrundet med et hint av melasse. […]
En saftig lagkake med kakao og kjernemelk, rødfarget og toppet med en luftig ermine-glasur som ikke er for søt. Fargen fanger blikket før noe annet: dyp rød, nesten fløyelsmyk, og med et rent snitt når kniven går gjennom. Smulen er fin og myk, med bare et hint av kakao og […]
Et saftig og aromatisk bananbrød med godt modne bananer og kanel, skåret i tykke skiver til frokost eller ettermiddagskaffen. Det skal ikke mer til enn tre overmodne bananer som er blitt liggende på kjøkkenbenken, før det hele er i gang. Mens det steker, fylles kjøkkenet av søt bananduft, toppen blir […]
Høye, hvelvede muffins, fulle av blåbær og toppet med en sprø sukkerskorpe, slik de ble servert hos Jordan Marsh i Boston. Først biter du gjennom sukkerskorpen, som knaser før den gir etter for en mør, vaniljeduftende krumme med blåfiolette striper. Blåbærene er overalt, saftige og lett syrlige, og den gyllenbrune […]
En høy og fyldig cheesecake på en tynn sukkerbrødbunn, bakt i vannbad og servert naturell, slik som hos Junior’s i Brooklyn. Det første stykket står støtt på tallerkenen, tett og kremet, med en glatt overflate uten en eneste sprekk. Skjeen glir ned, og midten gir langsomt etter, med et mildt […]
Japanske fruktsandoer som er ultramyke, fylt med frisk frukt og pisket krem som er stabilisert for et rent, lekkert snitt. Det svært myke shokupan-brødet trer i bakgrunnen under iskald krem og nøye tilskåret frukt. I hver bit gir alt etter med mykheten til en kake, snarere enn tyggemotstanden til brød. […]
En nydelig vietnamesisk kake i sommerlige farger – lett, mild og perfekt som avslutning på måltidet! Kokos og pandan… Her dufter det ferie lang vei! Dette er en frisk og luftig dessert fra det vietnamesiske kjøkkenet, særlig elsket for kontrasten mellom det lette, myke indre og den lett sprø utsiden. […]
Disse ultramyke japanske pannekakene føles som å spise små skyer – og de blir enda bedre med hjemmelaget pisket krem! Japanerne løfter pannekaker til helt nye høyder. Tenk deg myke skyer som smelter i munnen … fristende, ikke sant? Du har sikkert sett disse superfluffy japanske soufflépannekakene (スフレパンケーキ) dukke opp […]
Med et speilegg på toppen passer den perfekt til brunsj, eller som en søt avslutning på et deilig måltid… denne matcha-toasten gir måltidet et herlig søtt og grønt innslag. Ingredienser til matcha-lavatoast Hovedingrediensen – og den som gir toasten den flotte fargen – er selvfølgelig matcha. Nærmere bestemt matcha til […]
Svarte sesamfrø er nøkkelingrediensen i denne oppskriften, mens matcha-te setter prikken over i-en
English (Engelsk)
Français (Fransk)
Español (Spansk)
日本語 (Japansk)
Deutsch (Tysk)
Dansk (Danish)
Nederlands (Nederlandsk)
Norsk bokmål
Italiano (Italiensk)
Português (Portugisisk (Brasil))
Português (Portugisisk (Portugal))
한국어 (Koreanske)
Magyar (Ungarsk)
Polski (Polsk)
Română (Rumensk)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Kinesisk (tradisjonell))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabisk)
עברית (Hebraisk)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Gresk)
हिन्दी (Hindi)