Ken je de Japanse mochi al? In dezelfde stijl vind je in de Koreaanse keuken gyeongdan: schattige kleine rijstballetjes gevuld met een heerlijke zoete rodebonenpasta en gerold in aromatische poeders. Perfect als dessert (of als midnight snack – ik oordeel niet). Dit recept is aangeleverd door Flav’; je vindt hem […]
Het carrotcake-recept van mijn Amerikaanse moeder levert een heerlijk smeuïge taart op Ik besef dat de combinatie wortel + taart voor veel Europeanen niet meteen tot de verbeelding spreekt. Maar als Amerikaan ben ik ermee opgegroeid. (En voor mijn vrienden die dit lezen: jullie weten dat dit al sinds mijn […]
Ontdek het brownie-recept van mijn Amerikaanse moeder. Simpel, snel en gewoon ZO lekker en troostrijk Als kind groeide ik op met de brownies van mijn moeder. Ze bakte ze voor elke gelegenheid: slecht weer? Brownies. Gasten over de vloer? Brownies en cookies als toetje. Verjaardag? Brownies. Verder geen uitgebreid verhaal. […]
Een eenvoudig, heerlijk recept voor pancakes dat deze Amerikaanse klassieker volledig demystificeert – perfect voor je zondagse brunch Als halve Amerikaan kan ik natuurlijk niet zonder een heerlijk pancake-recept. Ze zijn de voorloper van de ultraluchtige Japanse pancakes: nog steeds fluffy, maar op een andere manier waar we dol op […]
Wie mij al een tijdje volgt, weet inmiddels dat ik half Amerikaans ben. Op de site heb ik jullie al getrakteerd op de Amerikaanse cookies van mijn moeder (een van de populairste recepten op de blog !), op cinnamon rolls en zelfs op het recept voor de Big Mac. Kortom, vandaag […]
Bubble tea, ook wel boba thee genoemd, is een klein pareltje afkomstig uit Taiwan, verkrijgbaar in een overvloed aan smaken en variaties. Bubble tea-bars? Een waar doolhof van lekkernijen met een veelheid aan personalisatie-opties waarvan je bijna duizelig wordt! Of je nu het type bent dat zijn schort ombindt om […]
Mungboonpasta, wat is dat? Stel je een ingrediënt voor dat zich net zo moeiteloos laat gebruiken in hartige als in zoete gerechten, een heuse culinaire dubbelagent. Dat is precies wat mungboonpasta is: een onbetwiste ster van de Aziatische keuken (oké, met een kleine focus op de Vietnamese of Thaise keuken, […]
Het klassieke Thaise dessert khao niaow ma muang (kleefrijst met mango) is simpelweg hemels. Beroemd als streetfood in Thailand en geserveerd in Thaise restaurants over de hele wereld, is dit tropische rijstgerecht onweerstaanbaar en bovendien eenvoudig thuis te maken. In de Thaise keuken vormt kleefrijst het belangrijkste zetmeel in het […]
Deze ultraluchtige Japanse pancakes proeven alsof je wolken eet. Nog lekkerder met zelfgemaakte slagroom! De Japanners tillen pancakes naar een hoger niveau. Denk aan zachte wolkjes die in je mond smelten… Klinkt aantrekkelijk, toch? Je hebt deze opgeklopte, hyperfluffy Japanse pancakes (スフレパンケーキ) vast al voorbij zien komen op sociale media. […]
Dumplings uit de Chinese keuken zijn een bijzonder geliefde lekkernij tijdens het Lunair Nieuwjaar, een feest vol prachtige tradities en vieringen. Maar geen enkel feest is compleet zonder de typische gerechten die bij het seizoen horen. Tangyuan zijn voor het Lunair Nieuwjaar wat de kerststronk voor onze kerst is: een […]
English (Engels)
Français (Frans)
Español (Spaans)
日本語 (Japans)
Deutsch (Duits)
Dansk (Deens)
Nederlands
Norsk bokmål (Noors Bokmål)
Italiano (Italiaans)
Português (Portugees, Brazilië)
Português (Portugees, Portugal)
한국어 (Koreaans)
Magyar (Hongaars)
Polski (Pools)
Română (Roemeens)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Traditioneel Chinees)
Svenska (Zweeds)
العربية (Arabisch)
עברית (Hebreeuws)
Türkçe (Turks)
Ελληνικά (Grieks)
हिन्दी (Hindi)