Een eenvoudig, heerlijk recept voor pancakes dat deze Amerikaanse klassieker volledig demystificeert – perfect voor je zondagse brunch Als halve Amerikaan kan ik natuurlijk niet zonder een heerlijk pancake-recept. Ze zijn de voorloper van de ultraluchtige Japanse pancakes: nog steeds fluffy, maar op een andere manier waar we dol op […]
Wie mij al een tijdje volgt, weet inmiddels dat ik half Amerikaans ben. Op de site heb ik jullie al getrakteerd op de Amerikaanse cookies van mijn moeder (een van de populairste recepten op de blog !), op cinnamon rolls en zelfs op het recept voor de Big Mac. Kortom, vandaag […]
Maankoeken, ook wel mooncakes genoemd, zijn een iconische lekkernij die hoort bij het Midherfstfestival, of Maanfeest, in China. Volgens de legende speelden deze koeken een rol in de opstand tegen de Mongolen in de 14e eeuw. Geheime boodschappen werden in de koeken verstopt, waarna ze werden uitgedeeld om de opstand […]
Bubble tea, ook wel boba thee genoemd, is een klein pareltje afkomstig uit Taiwan, verkrijgbaar in een overvloed aan smaken en variaties. Bubble tea-bars? Een waar doolhof van lekkernijen met een veelheid aan personalisatie-opties waarvan je bijna duizelig wordt! Of je nu het type bent dat zijn schort ombindt om […]
Zullen we nog wat dieper duiken in de fascinerende wereld van de Chinese keuken? Vandaag laat ik je kennismaken met een traditioneel recept dat net even anders is: kleefrijst met rode bonen. In dit gerecht komen texturen en smaken prachtig samen. De kleefrijst, met zorg bereid, is tegelijk zacht en […]
Mungboonpasta, wat is dat? Stel je een ingrediënt voor dat zich net zo moeiteloos laat gebruiken in hartige als in zoete gerechten, een heuse culinaire dubbelagent. Dat is precies wat mungboonpasta is: een onbetwiste ster van de Aziatische keuken (oké, met een kleine focus op de Vietnamese of Thaise keuken, […]
Het klassieke Thaise dessert khao niaow ma muang (kleefrijst met mango) is simpelweg hemels. Beroemd als streetfood in Thailand en geserveerd in Thaise restaurants over de hele wereld, is dit tropische rijstgerecht onweerstaanbaar en bovendien eenvoudig thuis te maken. In de Thaise keuken vormt kleefrijst het belangrijkste zetmeel in het […]
Deze ultraluchtige Japanse pancakes proeven alsof je wolken eet. Nog lekkerder met zelfgemaakte slagroom! De Japanners tillen pancakes naar een hoger niveau. Denk aan zachte wolkjes die in je mond smelten… Klinkt aantrekkelijk, toch? Je hebt deze opgeklopte, hyperfluffy Japanse pancakes (スフレパンケーキ) vast al voorbij zien komen op sociale media. […]
Dumplings uit de Chinese keuken zijn een bijzonder geliefde lekkernij tijdens het Lunair Nieuwjaar, een feest vol prachtige tradities en vieringen. Maar geen enkel feest is compleet zonder de typische gerechten die bij het seizoen horen. Tangyuan zijn voor het Lunair Nieuwjaar wat de kerststronk voor onze kerst is: een […]
Zoete rodebonenpasta (Anko) zelf maken is makkelijker dan je denkt: je hebt alleen adzukibonen, suiker, water en zout ! In dit artikel ontdek je twee varianten: Tsubuan (grove pasta) en Koshian (fijne pasta). Heb je het basisrecept eenmaal onder de knie, dan zet je thuis moeiteloos de lekkerste Japanse zoetigheden op […]
English (Engels)
Français (Frans)
Español (Spaans)
日本語 (Japans)
Deutsch (Duits)
Dansk (Deens)
Nederlands
Norsk bokmål (Noors Bokmål)
Italiano (Italiaans)
Português (Portugees, Brazilië)
Português (Portugees, Portugal)
한국어 (Koreaans)
Magyar (Hongaars)
Polski (Pools)
Română (Roemeens)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Traditioneel Chinees)
Svenska (Zweeds)
العربية (Arabisch)
עברית (Hebreeuws)
Türkçe (Turks)
Ελληνικά (Grieks)
हिन्दी (Hindi)