Een varkensgebraad van 800 g, bestreken met mosterd, eerst aangebraden op 200 °C en daarna rustig gegaard op 160 °C in de airfryer, met groenten en bouillon in dezelfde mand. Zodra de mand opengaat, komt de geur van geroosterde mosterd en knoflook je al tegemoet. De korst is bruin, mat en bijna gelakt, […]
Goudbruine merguez in 12 minuten uit de airfryer, geserveerd met een saus van Griekse yoghurt, harissa en munt. De geur is er al voordat het bord op tafel staat. Komijn en knoflook die warm worden, het gesis achter het raampje van de lade en het vel dat strak trekt tot […]
Stevige tomaten gevuld met saucijsvlees en gehakt, zacht gegaard in de airfryer tot de vulling goudbruin is en de tomaten heerlijk mals zijn. Zodra je de mand opent, komt de geur je meteen tegemoet : warme tijm, gesmolten boter, ui die zacht is gegaard in het tomatensap. Bovenop heeft de vulling […]
Goudbruin gebakken andouillettes uit de airfryer, met een krokant vel, geserveerd met een romige saus van grove mosterd. Er is dat moment waarop de mand opengaat en de geur je meteen tegemoetkomt: uitgesproken, een tikje wild, zoals aan de toog van een goede bistro. Het vel heeft een diepbruine, strakgespannen […]
Een sappige, goudbruine rosbief uit de airfryer, eenvoudig gekruid en perfect gegaard met behulp van een thermometer, daarna onder aluminiumfolie laten rusten zodat het vlees heerlijk mals blijft. Het mes glijdt door de bruine korst en vervolgens door rosé vlees dat zijn sappen op de plank loslaat. Een rosbief heeft […]
Een eendenborstfilet met knapperige huid en rosé vlees, in minder dan twintig minuten gegaard in de airfryer. De huid kraakt onder het mes, het lemmet glijdt door het nog rosé vlees en het sap parelt op de plank. Eendenborstfilet is zo’n stuk vlees waarvan je al snel denkt dat het […]
Kipfilets door bloem, ei en paneermeel gehaald, met olie bestreken en 12 minuten gebakken op 200 °C : een goudbruine korst zonder frituurvet. De korst kraakt, het paneermeel valt in schilfers op het bord en vanbinnen blijft het vlees heerlijk sappig. Gepaneerde kip is een van die recepten waarbij de airfryer meer is […]
Dungesneden aardappelen, melk, room, een vleugje knoflook en nootmuskaat: 40 minuten op 160 °C in het mandje. Als je het mandje opent, zie je een goudbruin gevlekt oppervlak en komt de geur van warme room en knoflook je al tegemoet nog voor het gerecht op tafel staat. Daaronder zijn de plakjes mooi […]
Driehoeken van brikdeeg, gevuld met gekruid rundvlees en goudbruin gebakken in de airfryer met slechts een dun laagje olie. De timer piept, het mandje schuift open en het deeg kraakt al zodra je de eerste driehoek oppakt. De vulling is gloeiend heet, het rundvlees nog sappig onder de specerijen, terwijl […]
De koude kom uit Miyazaki : een bouillon van geroosterde miso en gemalen sesam, ijskoud over nog warme gerstrijst gegoten. Het is drukkend, de eetlust is al sinds de middag verdwenen, en toch is deze kom in een paar minuten leeg. De bouillon komt recht uit de koelkast, vol geroosterde miso […]
English (Engels)
Français (Frans)
Español (Spaans)
日本語 (Japans)
Deutsch (Duits)
Dansk (Deens)
Nederlands
Norsk bokmål (Noors Bokmål)
Italiano (Italiaans)
Português (Portugees, Brazilië)
Português (Portugees, Portugal)
한국어 (Koreaans)
Magyar (Hongaars)
Polski (Pools)
Română (Roemeens)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Traditioneel Chinees)
Svenska (Zweeds)
العربية (Arabisch)
עברית (Hebreeuws)
Türkçe (Turks)
Ελληνικά (Grieks)
हिन्दी (Hindi)