炒めたヒカマ、薄焼き卵、中国ソーセージ、フレッシュハーブを包み、なめらかなホイシンピーナッツソースを […]
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本格バクテー
香り高いスパイスで豚スペアリブをゆっくり煮込み、濃厚で心まで温まるだしを引き出す一杯。 クランの朝食 […]
本格キムチジョン(キムチチヂミ)
フライパンを火にかけた瞬間、gimchijeonの生地は固まる前からジュウジュウと音を立て、ぷくぷく […]
Bò Né:ベトナム式牛肉の朝食
薄切り牛肉のソテーと目玉焼き、温かなパテをカリッとしたバゲットに浸して頬張る——ジュージュー香るベト […]
鶏肉チャーハン
あなたもゲストもすっかり虜になる、とびきりの鶏肉チャーハンのレシピ よく、いちばん好きな料理は何かと […]
本格ラクサ
スパイス香るココナッツスープに、エビ、鶏肉、米麺、フレッシュハーブをたっぷり重ねた、濃厚で芳醇なラク […]
本格トム・サープ – イサーンの酸っぱ辛いスープ
香り高く刺激的なタイのトム・サープ。煮込んだ豚のスープに、香草のローストペースト、ライム、唐辛子フレ […]
本格パット・ペット – イノシシの炒めカレー
赤いカレーペーストがきらめく油に触れた瞬間、香りの雲が立ちのぼる。道端の席の客たちは思わず身を引き、 […]
パット・ポン・カリー – タイのカニカレー
香ばしく焼いた唐辛子ペースト、エバミルク、シャキッとした香味野菜を合わせた、クリーミーでスパイシーな […]
生で食べられるクッキー生地(クッキードウ)
生で安全に食べられるクッキー生地の簡単レシピ!お気に入りアイスのあのドウよりもおいしいと太鼓判! ご […]