Ízletes, autentikus Tom Yum levesrecept, amely egyenesen a thai éjszakai piacok forgatagába repíti az ízlelőbimbóidat Mi az a Tom Yum leves? A Tom Yum leves különleges ízvilágáról híres: a fűszerek és a savanykásság merész, mégis harmonikus találkozása. Ez az ikonikus leves jellegzetes karakterét gondosan válogatott aromás alapanyagoknak köszönheti, köztük a […]
Fedezz fel egy finom hosszú élet tésztája receptet: egyszerű, gyors és elképesztően ízletes tésztaétel Mi az a hosszú élet tésztája? A kínai konyhában a Yi Mein tészta, más néven E-fu tészta, kiemelt szerepet kap az ünnepi alkalmakon, és a hosszú élet reményét jelképezi. A 长寿面 vagy 伊面 írásjegyekkel jelölt tészta […]
Az igazi recept a híres, fekete babos szósszal készült tésztához A Jajangmyeon (자장면) vagy Jjajangmyeon (짜장면), a koreai konyha egyik ikonikus fogása, gyakran bukkan fel a koreai sorozatok emlékezetes jeleneteiben. Ilyenkor kapocsként szolgál a szereplők között a fontos pillanatokban: a megható kibékülésektől a reménnyel teli új találkozásokig. Ez a gazdag, […]
Ezt a receptet kifejezetten azoknak készítettem, akiknek nincs feltétlenül ázsiai bolt a közelükben. Használhatsz kész édes-savanyú szószt is, de elkészítheted az én édes-savanyú szósz receptem alapján is, ami őszintén szólva legalább ilyen egyszerű. Bár egyértelműen amerikai hatások is érződnek rajtuk, az édes-savanyú falatok eredete a 18. századi Kínába nyúlik vissza, […]
A yakisoba a japán street food egyik nagy klasszikusa: puha tészta vékony sertésszeletekkel és friss zöldségekkel, pikáns szószban összepirítva. Készíts otthon autentikus yakisobát ezzel a gyors, 30 percnél rövidebb recepttel! Mi az a yakisoba? Nem összetévesztendő az ínycsiklandó yaki udon receptemmel: a yakisoba (焼きそば) szintén japán pirított tésztás fogás. Általában […]
A Kína középső részén fekvő Shaanxi tartományból származó Biang Biang tészta lenyűgöző méretéről híres: olyan széles és hosszú, mint egy öv, innen ered az „övtészta” beceneve. A Biang Biang tészta Shaanxi tartomány egyik büszkesége; ez a vidék arról is híres, hogy itt találhatók a nevezetes terrakotta katonák, és innen származott […]
Kényeztesd magad a katsudon receptemmel: ropogós sertésszelet rizságyon, hagymával, lágy tojással és mennyei szósszal megkoronázva. Lélekmelengető japán fogás, ideális választás, ha gyorsan szeretnél igazán ízletes ételt készíteni. Mi az a katsudon? A katsudon lélekmelengető japán étel: panírozott, kisütött sertéskaraj (a tonkatsu sertésszelet) kerül rizsre, majd az egészet enyhén felvert tojásból, […]
Ínycsiklandó pirított rizs Nem Chuával, a híres vietnámi fermentált felvágottal Ó, a Nem Chua! Ez a kis, enyhén savanykás és fűszeres felvágott a vietnámi konyhából még mindig rengeteg beszédtémát szolgáltat. Szerintem még a kínai kolbásznál is jobb; mindig mosolyt csal az arcomra, mekkora a lelkesedés ezért a finomságért az oldal […]
A szecsuáni csirke, más néven Chongqing Chicken (重庆辣子鸡) vagy Mala Chicken (麻辣鸡), Kína Szecsuán tartományának ikonikus fogása, amely különösen Csungkingban népszerű. Élénk színével és karakteres ízével igazi klasszikus, amely országszerte meghódította az ínyenceket. Bár a rengeteg chilivel borított külseje csípősnek és kissé ijesztőnek tűnhet, ez az étel valójában kellemesen pikáns, […]
A lechon kawali – vagy ahogy egyesek nevezik, serpenyőben sült sertéshús – nem ugyanaz, mint a lechon, a jól ismert filippínó étel, amelyet a Fülöp-szigetek nemzeti fogásának is tartanak. Míg a lechont izzó faszénnel teli gödörben sütik, a lechon kawali úgy készül, hogy egy darab sertéshúst – általában császárhúst vagy […]
English (Angol)
Français (Francia)
Español (Spanyol)
日本語 (Japán)
Deutsch (Német)
Dansk (Dán)
Nederlands (Holland)
Norsk bokmål (Norvég bokmål)
Italiano (Olasz)
Português (Brazil)
Português (Portugál)
한국어 (Koreai)
Magyar
Polski (Lengyel)
Română (Román)
ไทย (Tájföldi)
繁體中文 (Hagyományos kínai)
Svenska (Svéd)
العربية (Arab)
עברית (Héber)
Türkçe (Török)
Ελληνικά (Görög)
हिन्दी (Hindi)