A narancsos csirke a kínai-amerikai konyha egyik nagy klasszikusa. A Tao tábornok csirkéje és az édes-savanyú csirke rokona; mivel az alapanyagok könnyen beszerezhetők (elég hozzá narancslé is), ideális recept, ha belevágnál a kínai stílusú bő olajban sütésbe. Nyugodtan csökkentsd az ecet mennyiségét, vagy növeld a cukorét, hogy a narancsos csirke […]
Kedves olvasók, ma az egyik kedvenc receptemet osztom meg veletek: a ropogós csirkét sweet chili szósszal. A legtöbb édes-sós, bundázott csirkefalathoz hasonlóan ez az étel is egyszerre merít a kínai konyhából és az amerikai konyhából. Ez a fogás nemcsak egyszerűen elkészíthető, hanem nagyon ízletes és vendégvárónak is tökéletes. Biztos vagyok […]
A 20 percen belül elkészülő ételek sorozatában bemutatom nektek ezt az ízletes kínai fokhagymás csirkét. Mint sok kínai utcai étel, ez is úgy van kitalálva, hogy nagyon-nagyon gyorsan elkészüljön, és már tálalható is legyen. A fokhagymás csirke hozzávalói A világos szójaszósz: Klasszikus, sós szójaszósz, amelyet manapság szinte minden szupermarketben megtalálsz. […]
Abban a pillanatban, amikor az árus a darált húst a tűzforró wokba borítja, a déli bangkoki levegő egy csapásra megváltozik. A fokhagyma és a madárszem chili a forró olajba csapódik, és csípős, illatos gőz száll fel. Ezután egy marék csipkézett levelű szent bazsalikom fonnyad bele a sercegésbe, és szegfűszeges, borsos, enyhén füstös […]
Mi az a paella, és miért ilyen népszerű Spanyolországban? A paella alapvetően egy spanyol rizses egytálétel, amelyet húsok és zöldségek keveréke gazdagít. Hagyományos fogás, amely évszázadok óta létezik; eredete egészen a 13. századig vezethető vissza. Eredetileg nyílt tűzön készítették, az alapja hagyományosan a rizs volt, és ami még fontosabb: nem […]
Ínycsiklandó butter chicken: grillezett csirke krémes, illatos paradicsomszószban Képzelj el egy lángon megkapott tandoori csirkét, füstös, enyhén felhólyagosodott szélekkel. Ezután élénk narancsszínű, tükörfényes szószba kerül, amely visszaveri az ebédlő fényeit. Az első falat végigsiklik a nyelven : az érett paradicsomtól kellemesen pikáns, a vajtól gazdag, a görögszénalevéltől pedig finoman illatos. Nem […]
A gombás pirított csirke a kantoni Moo goo gai pan nevű étel amerikanizált változata, vagyis „csirke gombával és osztrigaszósszal”. A moo goo gai pan lényegében gombás csirke, amelyhez készítőtől függően más zöldségek is kerülhetnek. Sok olyan ázsiai pirított ételhez képest, amely panírozott, bő olajban sült húsra és édes szószokra épül, […]
Tso tábornok csirkéjeként vagy Tao tábornok csirkéjeként is ismert; a narancsos csirke közeli rokona, és egyszerűen mennyei! Enyhén savanykás, pikáns, jó adag cukorral megbolondítva – az egyik kedvenc kínai csirkés receptem. Készülj fel egy isteni édes-sós-csípős ízkombinációra. Az ázsiai konyha, vagyis a kínai konyha még sosem volt ilyen egyszerű és […]
Ma kínai tésztát készítünk, igazán intenzív csirkeízzel.Néhány apró tipp, hogy a lehető legtöbb ízt hozd ki belőle: az első lépés után üríts ki mindent a wokból, a csirke levével együtt. Ezt aztán a főzés során végig, apró kanalanként adagold vissza. Ez az étel a thai pirított rizstésztával együtt a kedvenc […]
English (Angol)
Français (Francia)
Español (Spanyol)
日本語 (Japán)
Deutsch (Német)
Dansk (Dán)
Nederlands (Holland)
Norsk bokmål (Norvég bokmål)
Italiano (Olasz)
Português (Brazil)
Português (Portugál)
한국어 (Koreai)
Magyar
Polski (Lengyel)
Română (Román)
ไทย (Tájföldi)
繁體中文 (Hagyományos kínai)
Svenska (Svéd)
العربية (Arab)
עברית (Héber)
Türkçe (Török)
Ελληνικά (Görög)
हिन्दी (Hindi)