Csirke
Autentikus butter chicken
Ínycsiklandó butter chicken: grillezett csirke krémes, illatos paradicsomszószban Képzelj el egy lángon megkapott tandoori csirkét, füstös, enyhén felhólyagosodott szélekkel. Ezután élénk narancsszínű, tükörfényes szószba kerül, amely visszaveri az ebédlő fényeit. Az első falat végigsiklik a nyelven : az érett paradicsomtól kellemesen pikáns, a vajtól gazdag, a görögszénalevéltől pedig finoman illatos. Nem […]
Gombás pirított csirke
A gombás pirított csirke a kantoni Moo goo gai pan nevű étel amerikanizált változata, vagyis „csirke gombával és osztrigaszósszal”. A moo goo gai pan lényegében gombás csirke, amelyhez készítőtől függően más zöldségek is kerülhetnek. Sok olyan ázsiai pirított ételhez képest, amely panírozott, bő olajban sült húsra és édes szószokra épül, […]
Tao tábornok csirkéje
Tso tábornok csirkéjeként vagy Tao tábornok csirkéjeként is ismert; a narancsos csirke közeli rokona, és egyszerűen mennyei! Enyhén savanykás, pikáns, jó adag cukorral megbolondítva – az egyik kedvenc kínai csirkés receptem. Készülj fel egy isteni édes-sós-csípős ízkombinációra. Az ázsiai konyha, vagyis a kínai konyha még sosem volt ilyen egyszerű és […]
Csirkés tészta
Ma kínai tésztát készítünk, igazán intenzív csirkeízzel.Néhány apró tipp, hogy a lehető legtöbb ízt hozd ki belőle: az első lépés után üríts ki mindent a wokból, a csirke levével együtt. Ezt aztán a főzés során végig, apró kanalanként adagold vissza. Ez az étel a thai pirított rizstésztával együtt a kedvenc […]
Kínai csirkehúsgombócok
Vasárnap van, szürke az ég, minden zárva, még a kedvenc ázsiai éttermed is. A kamrád tele ázsiai szószokkal és fűszerekkel, a hűtőben pedig ott lapul 2 csirkemellfilé. „Fúj, csirkemell… olyan ízetlen 🤮” – gondolod magadban annak a kétségbeesésével, aki épp próbálta meggyőzni magát, hogy egészségesen egyen. MEGVAN A MEGOLDÁS. Gömbölyűek, […]
Coca-Colával mázazott csirke
TUDOM, furcsán hangzik, de higgyetek nekem. Komolyan. A kóla használata szentségtörésnek tűnhet, de az összetevői omlóssá teszik a csirkét, és páratlanul fényes mázat adnak neki. A története a Wikipédia szerint állítólag egyszerűen onnan indult, hogy egy szakács véletlenül kólát öntött a sülő csirkére, és felfedezett egy egészen egyedi, finom ízvilágot. […]
Csirkés pirított tészta – jobb, mint az étteremben
A tökéletes csirkés pirított tészta receptje. Jobb, mint az étteremben – garantált élvezet! Ez az egyszerű csirkés pirított tészta japán udon tésztával, ropogósan friss zöldségekkel és szaftos, csontozott csirke-felsőcombbal készül. Ezután az egészet egy finom, szójaszószos-osztrigaszószos mártásban pirítjuk össze. Nagyjából 20 perc alatt elkészül, és remek módja annak, hogy felhasználd […]
Karamelles csirke
Egy mennyei karamelles csirke recept, amely éppolyan gyors, mint amilyen finom A híres gyors karamelles sertés után eljött az idő, hogy bemutassak egy másik, nagyon keresett kínai konyhai receptet: a karamelles csirkét Egyszerű, gyors és praktikus, de mindenekelőtt finom. Kevés étel veszi fel vele a versenyt ezekben a szempontokban. A […]
Fűszeres kínai csirke
Te + én + a receptjeim = ez a csoda, amit elképesztően egyszerű elkészíteni 😍 Kínai ihletésű recept, amelyhez csak egy rövid pirítás kell; a többi az úgynevezett „gyors sütés” (ugyanaz a technika, mint a csípős olajnál), és hopp, az étel már tálalható is — vagy mehet a hűtőbe egy […]
