Deliciosos fideos de arroz salteados en una salsa a base de curry ¿Curry? Sí, has leído bien. Para ser sinceros, “no cuadra nada” en estos fideos. Llevan Singapur en el nombre aunque absolutamente nada las vincule con allí (se inventaron en Hong Kong), usan curry, un ingrediente poco común en […]
Una receta asiática de cerdo salteado, rápida y facilísima, igual que en tu restaurante favorito Este plato proviene de la cocina china de la provincia de Hubei. Al ser rápido y sencillo de preparar, combina de maravilla con una buena receta de arroz o con unos deliciosos fideos asiáticos salteados. […]
Une délicieuse recette traditionnelle de porc braisé thaï qui remplira votre cuisine des odeurs enivrantes des nightmarkets thaïlandais Si il y a une chose que j’associe directement à la cuisine thaïlandaise, c’est le Khao kha moo (ข้าวขาหมู). Littéralement «Porc braisé avec du riz», c’est un des plat de streetfood les […]
Una deliciosa receta de ternera crujiente bañada en una salsa agridulce irresistible Clásico de los bufés o restaurantes chinos de Norteamérica, echo en falta este plato y a sus primos, como la ternera crujiente a la naranja o la ternera crujiente con chile, en las mesas de los restaurantes asiáticos […]
Una receta coreana de Dak Galbi de lo más reconfortante Si pensabas que los tteokbokki o la fondue china eran reconfortantes, déjame presentarte una receta coreana que se pondrá a su altura: el dakgalbi. Es relativamente sencillo de preparar y no requiere demasiados ingredientes exóticos. Los pocos que lleva se […]
Una receta deliciosa de huevos marinados al estilo coreano: cremosos y muy sabrosos ¿Es una guarnición? ¿Un delicioso topping para ramen? ¿Una comida exprés? ¿Un banchan? Estos huevos son TODO eso a la vez. Vale, quizá exagero un poco, pero cuesta encontrar un plato coreano más versátil. Se preparan con […]
Una deliciosa receta de bolitas de arroz coreanas en 3 versiones, ideal para picoteo, como entrante ligero o incluso para el almuerzo Los onigiri ya pasaron de moda. Este clásico de la cocina japonesa queda destronado por su primo coreano: el jumeokbap. Bueno, sí, exagero un poco. A grandes rasgos, […]
Una deliciosa y refrescante receta de bingsu de mango coreano, a base de hielo picado y mango, para recrear en casa el ambiente de los coffee shops de Corea El bingsu se ha convertido en un clásico de la cocina coreana. Con el auge de los K-Dramas, este postre, cuya […]
Una receta filipina de pollo adobo que conquistará hasta los paladares más exigentes. Es fácil de preparar y no te dará ningún quebradero de cabeza El pollo adobo es el plato nacional de Filipinas, y no por casualidad. Es tan sencillo de preparar que podría convertirse en tu receta asiática […]
Una deliciosa receta tradicional de tortilla vietnamita al vapor, tan sencilla como reconfortante Hoy nos reunimos para una receta vietnamita que sale de lo común y sigue siendo casi desconocida en Francia. Una mezcla deliciosa de huevo, setas y carne, todo cocido al vapor para lograr una preparación sin complicaciones […]
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