γεύματα έτοιμα σε 20 λεπτά ή λιγότερο

Ένα λαχταριστό μαλαισιανό μοσχάρι σοτέ με τζίντζερ και φρέσκα κρεμμυδάκια Όπως και το μαλαισιανό τηγανητό χοιρινό και το κοτόπουλο με τζίντζερ και φρέσκα κρεμμυδάκια, αυτή η εύκολη ασιατική συνταγή έχει τις ρίζες της στην κινεζική διασπορά της Μαλαισίας. Πιο συγκεκριμένα, πρόκειται για ένα πιάτο που προέρχεται από την καντονέζικη κινεζική […]

Μια λαχταριστή συνταγή για ασιατικούς λουκουμάδες γαρίδας, καλύτερους κι από του εστιατορίου Κλασικό πιάτο στα κινέζικα εστιατόρια, είτε πρόκειται για μπουφέ είτε για à la carte: αυτή η λιχουδιά είναι γνωστή και αγαπημένη παντού. Αν και το τηγάνισμα μπορεί να σας φοβίζει, θέλω να σας καθησυχάσω: είναι πολύ πιο απλό […]

Μια λαχταριστή μαλαισιανή συνταγή με χοιρινό, που μαρινάρεται και έπειτα τηγανίζεται μέχρι να γίνει απολαυστικά τραγανό Σήμερα, είμαι πολύ περήφανος που σας παρουσιάζω μια συνταγή που, απ’ όσο έψαξα, προς μεγάλη μου έκπληξη δεν έχει ακόμη βρει τη θέση της στη γαλλόφωνη γαστρονομική αρθρογραφία. Πράγματι, η κινεζική κουζίνα αναπτύσσεται όλο […]

Ένα λαχταριστό μαλαισιανό σοτέ κοτόπουλο με τζίντζερ και φρέσκα κρεμμυδάκια Όπως και το μαλαισιανό τηγανητό χοιρινό ή το μοσχάρι με τζίντζερ, αυτή η λαχταριστή εύκολη ασιατική συνταγή έχει τις ρίζες της στην κινεζική διασπορά της Μαλαισίας. Πιο συγκεκριμένα, ένα παρόμοιο πιάτο συναντάμε αρχικά στην καντονέζικη κινεζική κουζίνα. Βέβαια, μην το […]

Μια λαχταριστή συνταγή για σοταρισμένο κοτόπουλο με σάλτσα Sa Cha Μια γρήγορη συνταγή από την κινέζικη κουζίνα για τα βράδια που δεν έχετε όρεξη να μαγειρέψετε, η οποία αποδεικνύεται εντυπωσιακά αποτελεσματική. Το κοτόπουλο Sa Cha δεν είναι τίποτα παραπάνω από λίγα κομμάτια κοτόπουλου, μαριναρισμένα, σοταρισμένα στο τηγάνι και σιγομαγειρεμένα με […]

Το tamagoyaki, που συχνά παρομοιάζεται με ένα μιλφέιγ ομελέτας χάρη στις λεπτές, προσεκτικά στρωμένες του στρώσεις, αποτελεί ακρογωνιαίο λίθο της ιαπωνικής γαστρονομίας, ενσαρκώνοντας την αρμονική ένωση της απλότητας με την κομψότητα. Αγαπημένο τόσο στα καθημερινά μπέντο όσο και ως εκλεπτυσμένο συνοδευτικό σε πιατέλες σούσι, το tamagoyaki είναι ένας ύμνος στο […]

Εύκολες, γρήγορες και πολύχρωμες τηγανίτες λαχανικών, για να απολαύσουμε λίγο ακόμη την άνοιξη!  Παρόλο που, με όλη αυτή τη μουντάδα, δεν καταφέραμε να χαρούμε όσο θα θέλαμε αυτή την προ-καλοκαιρινή περίοδο, σας προτείνω μια συνταγή που φέρνει όλη τη γεύση της άνοιξης που μας έλειψε φέτος! Στο πιάτο: τηγανίτες με […]

Ένα μπολ με ιαπωνικό ρύζι, λαχταριστές φέτες χοιρινού ψημένες με σάλτσα σόγιας και μέλι… Απαραίτητο για τους λάτρεις των Donburi! Μπολ ρυζιού βλέπουμε παντού, αλλά οφείλω να πω ότι αυτή η συνταγή αξίζει πραγματικά να τη μοιραστώ… Αν αναζητάτε κάτι ζεστό και χορταστικό, το Tokachi Butadon, με το τρυφερό του […]

Ανακαλύψτε τη συνταγή για το Pad See Ew, ένα λαχταριστό σοτέ με φαρδιά νουντλς ρυζιού, μοσχάρι, κινέζικο μπρόκολο και μια πλούσια, γεμάτη γεύση σάλτσα Το pad see ew (ผัดซีอิ๊ว), ένα εμβληματικό πιάτο του ταϊλανδέζικου street food, ξεχωρίζει για τον αρμονικό συνδυασμό από πολύ φαρδιά νουντλς ρυζιού, τρυφερό μοσχάρι και τραγανά […]

Αυτή η ταϊλανδέζικη σαλάτα με ωμό μοσχάρι είναι ένα αυθεντικό, γρήγορο και εύκολο πιάτο από τη βορειοανατολική Ταϊλάνδη, πραγματική λιχουδιά για τους κατοίκους του Ισάν. Αυτό το παραδοσιακό, άψητο πιάτο ξεχειλίζει από έντονες, πικάντικες γεύσεις, φρέσκα βότανα και αρωματικά μπαχαρικά. Συνοδέψτε το με ταϊλανδέζικο κολλώδες ρύζι για μια αυθεντική εμπειρία […]