γεύματα έτοιμα σε 20 λεπτά ή λιγότερο

Μια λαχταριστή σαλάτα με μπάμιες αλά Σιτσουάν, που θα δώσει ζωντάνια στα καλοκαιρινά σας γεύματα Η μπάμια —ή okra, αν προτιμάτε—, αν κρίνω από τη δημοσκόπηση που έγινε νωρίτερα αυτή την εβδομάδα στην ομάδα, διχάζει. Κάποιοι τη θεωρούν την επίγεια ενσάρκωση του Θεού της Κακής Υφής· άλλοι, για ακριβώς τους […]

Μια παραδοσιακή συνταγή για ιαπωνικό σοτέ, εύκολη, γρήγορη και καλύτερη κι από του εστιατορίου Για όσους δεν θέλουν να μπλέξουν με μια υπερβολικά περίπλοκη συνταγή, το Yasai Itame είναι η ιδανική μέση λύση. Παρά την απλότητά του, αυτό το πιάτο της ιαπωνικής κουζίνας είναι πεντανόστιμο, αποτελεσματικό και —σας το υπόσχομαι— […]

Μαριναρισμένος με μόλις τρία υλικά, ο σολομός με μίσο είναι ένα εύκολο και πεντανόστιμο πιάτο, με υπέροχη ισορροπία ανάμεσα στο αλμυρό και το γλυκό. Επειδή μπορείτε να τον ετοιμάσετε από λίγες μέρες πριν, είναι ιδανικός για ένα γρήγορο γεύμα τις καθημερινές. Τι είναι ο σολομός με γλάσο μίσο; Στην Ιαπωνία, […]

Ανακαλύψτε μια λαχταριστή συνταγή για νουντλς μακροζωίας: ένα απλό, γρήγορο και απίστευτα νόστιμο πιάτο Τι είναι τα νουντλς μακροζωίας; Στην κινεζική γαστρονομική παράδοση, τα νουντλς Yi Mein, γνωστά και ως νουντλς E-fu, κατέχουν ξεχωριστή θέση στις γιορτές, καθώς συμβολίζουν την ευχή για μακρά ζωή. Γνωστά με τους χαρακτήρες 长寿面 ή […]

Μια λαχταριστή συνταγή για τηγανητά μανιτάρια enoki, ιδανικά για να τα απολαύσετε στο απεριτίφ με φίλους Τηγανητά enoki; Τηγανητά enoki; Και βέβαια! Φανταστείτε αυτά τα λεπτεπίλεπτα μανιτάρια enoki να μεταμορφώνονται σε ένα τραγανό ορεκτικό ή σνακ, ιδανικό για βούτηγμα σε μια νόστιμη σος. Στην Ταϊλάνδη τα συναντά κανείς σχεδόν παντού […]

Μια λαχταριστή συνταγή για σοταρισμένο κοτόπουλο με υπέροχο άρωμα αμυγδάλου Είτε μιλάμε για το κοτόπουλο με κάσιους, το κοτόπουλο Kung Pao ή το πιο πρόσφατο της παρέας, το σοταρισμένο κοτόπουλο με αμύγδαλα, η κινέζικη κουζίνα —και γενικότερα η ασιατική κουζίνα— είναι γεμάτη πιάτα που παντρεύουν το κοτόπουλο με τους ξηρούς […]

Μια λαχταριστή συνταγή για ταϊβανέζικο κοτόπουλο με εξαιρετική σχέση χρόνου, γεύσης και δυσκολίας Τι είναι το κοτόπουλο με τους 3 θησαυρούς; Το « San Bei Ji » (三杯鸡) στα μανδαρινικά μεταφράζεται κυριολεκτικά ως « ταϊβανέζικο κοτόπουλο των τριών φλιτζανιών » και είναι ένα εμβληματικό πιάτο της… το μαντέψατε, της Ταϊβάν. Το όνομά του παραπέμπει […]

Αυτό το εξαιρετικά δημοφιλές ταϊλανδέζικο πιάτο είναι γνωστό με πολλά ονόματα στα γαλλικά: Pad Gra Prow, Pad ga Pao… κ.ά. Το «Pad Gra Prow» είναι η γραφή που πλησιάζει περισσότερο τη φωνητική προφορά, όμως φαίνεται πως είναι και η λιγότερο διαδεδομένη, αφού οι περισσότεροι Ταϊλανδοί το προφέρουν εξαρχής… αλλιώς ! Όπως […]

Το Yakisoba είναι ένα από τα πιο κλασικά πιάτα του ιαπωνικού street food: μαλακά νουντλς σοταρισμένα με λεπτές φέτες χοιρινού και φρέσκα λαχανικά, δεμένα με μια απολαυστικά ξινούτσικη σάλτσα. Απολαύστε αυθεντικό Yakisoba στο σπίτι με αυτή τη γρήγορη συνταγή που ετοιμάζεται σε λιγότερο από 30 λεπτά! Τι είναι το Yakisoba; […]