γεύματα έτοιμα σε 20 λεπτά ή λιγότερο

Μια λαχταριστή παραδοσιακή κινεζική συνταγή για σοταρισμένο μοσχάρι με σάλτσα Sa Cha Όπως και το πολύ δημοφιλές ξαδελφάκι του, το κοτόπουλο με σάλτσα Sa Cha, έτσι και το μοσχάρι με σάλτσα Sa Cha (沙茶牛肉) ανήκει σε εκείνες τις υποτιμημένες κινεζικές συνταγές που αξίζουν μια θέση σε ένα οικογενειακό τραπέζι με […]

Ένα λαχταριστό μαλαισιανό μοσχάρι σοτέ με τζίντζερ και φρέσκα κρεμμυδάκια Όπως και το μαλαισιανό τηγανητό χοιρινό και το κοτόπουλο με τζίντζερ και φρέσκα κρεμμυδάκια, αυτή η εύκολη ασιατική συνταγή έχει τις ρίζες της στην κινεζική διασπορά της Μαλαισίας. Πιο συγκεκριμένα, πρόκειται για ένα πιάτο που προέρχεται από την καντονέζικη κινεζική […]

Μια λαχταριστή συνταγή για ασιατικούς λουκουμάδες γαρίδας, καλύτερους κι από του εστιατορίου Κλασικό πιάτο στα κινέζικα εστιατόρια, είτε πρόκειται για μπουφέ είτε για à la carte: αυτή η λιχουδιά είναι γνωστή και αγαπημένη παντού. Αν και το τηγάνισμα μπορεί να σας φοβίζει, θέλω να σας καθησυχάσω: είναι πολύ πιο απλό […]

Μια λαχταριστή μαλαισιανή συνταγή με χοιρινό, που μαρινάρεται και έπειτα τηγανίζεται μέχρι να γίνει απολαυστικά τραγανό Σήμερα, είμαι πολύ περήφανος που σας παρουσιάζω μια συνταγή που, απ’ όσο έψαξα, προς μεγάλη μου έκπληξη δεν έχει ακόμη βρει τη θέση της στη γαλλόφωνη γαστρονομική αρθρογραφία. Πράγματι, η κινεζική κουζίνα αναπτύσσεται όλο […]

Ένας απολαυστικός τρόπος να απογειώσετε τα διάσημα στιγμιαία νουντλς Buldak Carbonara Τι είναι τα Buldak Carbonara; Τα Buldak Carbonara είναι στιγμιαία νουντλς που έχουν γίνει εμβληματικά στην κορεατική κουζίνα. Έχουν κερδίσει τους λάτρεις των καυτερών γεύσεων σε όλο τον κόσμο και η τάση έφτασε στο αποκορύφωμά της, σε σημείο που […]

Ένα λαχταριστό μαλαισιανό σοτέ κοτόπουλο με τζίντζερ και φρέσκα κρεμμυδάκια Όπως και το μαλαισιανό τηγανητό χοιρινό ή το μοσχάρι με τζίντζερ, αυτή η λαχταριστή εύκολη ασιατική συνταγή έχει τις ρίζες της στην κινεζική διασπορά της Μαλαισίας. Πιο συγκεκριμένα, ένα παρόμοιο πιάτο συναντάμε αρχικά στην καντονέζικη κινεζική κουζίνα. Βέβαια, μην το […]

Μια λαχταριστή συνταγή για σοταρισμένο κοτόπουλο με σάλτσα Sa Cha Μια γρήγορη συνταγή από την κινέζικη κουζίνα για τα βράδια που δεν έχετε όρεξη να μαγειρέψετε, η οποία αποδεικνύεται εντυπωσιακά αποτελεσματική. Το κοτόπουλο Sa Cha δεν είναι τίποτα παραπάνω από λίγα κομμάτια κοτόπουλου, μαριναρισμένα, σοταρισμένα στο τηγάνι και σιγομαγειρεμένα με […]

Το tamagoyaki, που συχνά παρομοιάζεται με ένα μιλφέιγ ομελέτας χάρη στις λεπτές, προσεκτικά στρωμένες του στρώσεις, αποτελεί ακρογωνιαίο λίθο της ιαπωνικής γαστρονομίας, ενσαρκώνοντας την αρμονική ένωση της απλότητας με την κομψότητα. Αγαπημένο τόσο στα καθημερινά μπέντο όσο και ως εκλεπτυσμένο συνοδευτικό σε πιατέλες σούσι, το tamagoyaki είναι ένας ύμνος στο […]

Μια γρήγορη και απολαυστική σούπα με νουντλς udon για τους λάτρεις των πλούσιων ιαπωνικών ζωμών! Στον κόσμο των νουντλς, τα Kitsune udon ανήκουν σε εκείνα τα βαθιά παρηγορητικά πιάτα που συνδυάζουν γεύσεις και υλικά χαρακτηριστικά της χώρας του ανατέλλοντος ηλίου. Αφεθείτε στον πειρασμό με ένα από τα μεγάλα κλασικά της […]

Εύκολες, γρήγορες και πολύχρωμες τηγανίτες λαχανικών, για να απολαύσουμε λίγο ακόμη την άνοιξη!  Παρόλο που, με όλη αυτή τη μουντάδα, δεν καταφέραμε να χαρούμε όσο θα θέλαμε αυτή την προ-καλοκαιρινή περίοδο, σας προτείνω μια συνταγή που φέρνει όλη τη γεύση της άνοιξης που μας έλειψε φέτος! Στο πιάτο: τηγανίτες με […]