Den bedste opskrift på oksekød loc lac – serveret med vietnamesisk tomatris og en lækker dip Også kaldet bœuf lôk lak. Oksekød loc lac er en af de mest berømte retter med oprindelse i Vietnam. Opskriften er ikke bare supernem, men også dejligt frisk – noget, man sjældent møder her […]
En lækker opskrift på jiaozi, kinesiske svineravioli med kål I det kinesiske køkken er jiaozi en form for fyldt ravioli, som asiaterne holder meget af. Som både sød og salt snack er disse små dejpakker utroligt alsidige, hvilket også forklarer deres succes! Jiaozi – hvad er det? Jiaozi er kort […]
Har du lyst til noget tropisk til aftensmad? Prøv kylling med ananas: saftige, lynstegte kyllingeoverlår, frisk ananas i stykker og sprøde røde peberfrugter. Denne lækre ret kan stå på bordet på under 30 minutter. Jeg er altid på jagt efter nemme kyllingeretter til aftensmad, som alle kan lide, og jeg […]
Denne opskrift på chop suey med oksekød er en nem one-pot-ret. Den er fuld af lækre asiatiske smage fra hvidløg, ingefær og sojasauce. Det bedste? Den tager maks. 30 minutter at lave. Chop suey, hvad er det? Chop suey er egentlig bare en let vestliggjort version af en klassisk, enkel […]
Grædende tiger-oksekød, også kaldet “tigerens tårer”, er et must i det thailandske køkken. En thairestaurant er næsten ikke rigtig thailandsk, hvis den ikke har grædende tiger på menuen. Desværre er ingredienserne alt for ofte af svingende kvalitet: sejt kød eller krydderier, der ikke er friske (eller helt udeladt for nemhedens […]
Hvad er mere velsmagende end koreanske, friturestegte kyllingevinger? Sprøde vinger vendt i en klistret, krydret og sød gochujang-sauce. Som snack er de farligt vanedannende – de vinder hver gang. Hvad er koreansk friturestegt kylling? Ligesom amerikansk fried chicken er koreansk friturekylling (også kaldet dakgangjeong) kylling, der frituresteges i en sprød […]
En lækker opskrift på klassisk japansk paneret svinekød – hurtig og nem Tonkatsu af svinekød er en japansk ret lavet af paneret og friturestegt svinekød. Ton betyder “svin”, og katsu er en forkortelse af det engelske cutlet, som stammer fra fransk côtelette. Det er en af de mest spiste retter […]
Hvis du læser dette, kender du sikkert allerede pad thai. Hvordan skulle man kunne undgå den? Det er den mest berømte ret fra det thailandske køkken, og oven i købet er den ikke særlig vanskelig at lave derhjemme. Ud over at være enkel er denne thailandske specialitet lysår bedre end […]
Chow mein er en opgraderet version af de klassiske stegte nudler med grøntsager: flere grøntsager, lidt ekstra sukker og generelt endnu mere smag. Som en ekstra bonus er opskriften et ægte tøm-køleskabet-projekt, så brug endelig alle dine gamle grøntsager her. Hvad er chow mein? Chow mein er en traditionel kinesisk […]
Udon – de dejligt tykke japanske nudler – skuffer aldrig. De kan tilberedes på utallige måder; udon med oksekød er blot én af dem. Uanset hvad: er der fedt og sojasauce, klarer magien resten – kort sagt er retten næsten umulig at ødelægge. Kan du lide den her ret, så […]
English
Français (French)
Español (Spanish)
日本語 (Japanese)
Deutsch (German)
Dansk
Nederlands (Dutch)
Norsk bokmål (Norwegian Bokmål)
Italiano (Italian)
Português (Portuguese, Brazil)
Português (Portuguese, Portugal)
한국어 (Korean)
Magyar (Hungarian)
Polski (Polish)
Română (Romanian)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Chinese (Traditional))
Svenska (Swedish)
Türkçe (Turkish)