En ultrahurtig opskrift på japanske mochi Hjemmelavet matcha-mochi er blød, sej og sød med en lækker matchasmag og en flot grøn farve. Denne klassiske japanske delikatesse er virkelig nem at lave derhjemme – og bedre end på din yndlingsrestaurant, ellers pengene tilbage! Derudover kan du tilpasse fyldet (eller farsen – […]
Desserter
Moelleux med sort sesam og matchaglasur
De sorte sesamfrø er den bærende smag i denne opskrift.
Ægte amerikanske cookies
Som amerikaner vil jeg gerne dele min mors opskrift, som jeg er vokset op med. Pas på, I er advaret: Denne amerikanske klassiker er ikke bare nem, men også stærkt vanedannende. Det her er simpelthen den bedste cookieopskrift, du nogensinde kommer til at prøve! Ingen dyre ingredienser, ingen laaang køletid […]
Ægte amerikanske donuts
Lad os tale om donuts. Ægte amerikanske donuts er noget helt andet end dem, man typisk finder i Europa. Herhjemme fokuserer vi ofte på topping og glasur med masser af smage og farver, gerne ret fancy. Når det er godt lavet, er det bestemt ikke dårligt; tværtimod er det netop […]
Autentiske amerikanske cinnamon rolls
Kanelbullen (eller “kanelbolle”) er et bagværk fra Nordamerika og Nordeuropa, som for alvor blev populært i 1920’erne under navnet kanelsnegl. Kanelbollerne vandt frem, da tilgængeligheden af ingredienser steg efter Første Verdenskrig. Klik her for at få mere at vide om cinnamon rolls’ historie. Cinnamon rolls er en amerikansk klassiker og […]