Portions: 5 servings
Calories: 300kcal
Ingrédients
- 24 ailes de poulet
Pâte à frire
- 60 g de maïzena
- 120 g de farine de riz ou de blé
- 2 œufs
- 180 g d’eau gazeuse froide
- 2 cuillères à café d'ail en poudre
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Sauce
- 6 gousses d'ail émincées
- 1.5 cuillère à soupe de gochujang
- 1.5 cuillère à soupe de sauce soja light
- 2.5 cuillères à soupe de miel
- 1.5 cuillère à soupe de beurre
Procédé
- Dans un grand bol, mélanger la pâte à frire
- Mélanger au poulet (malaxer avec les mains) et laisser reposer 5 minutes.
- Dans une casserole, ajouter l’huile pour faire frire. Une fois l’huile à 170 degrés, ajouter les ailes de poulet et faire frire pendant 6-7 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit doré et croustillant.
- Dans une casserole, à feu moyen-vif, ajouter les ingrédients de la sauce
- Mélanger jusqu’à épaississement
- Mélanger les ailes de poulet avec la sauce dans un grand bol
Nutrition
Calories: 300kcal
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Je pense que les ingrédients pour la chapelure coréenne sont incomplets…
Bonjour ! Vous avez raison, la fécule de pomme de terre s’était glissée dans la section d’en haut. C’est modifié désormais. Merci !