Crispy wings de poulet coréennes
Course: PouletCuisine: CoréenneDifficulty: Facile
Mode cuisine
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Servings
5
servingsPrep time
30
minutesCooking time
30
minutesCalories
300
kcalTotal time
1
hourIngrédients
24 ailes de poulet
- Pâte à frire
60 g de maïzena
120 g de farine de riz ou de blé
2 œufs
180 g d’eau gazeuse froide
2 cuillères à café d’ail en poudre
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
- Sauce
6 gousses d’ail émincées
1.5 cuillère à soupe de gochujang
1.5 cuillère à soupe de sauce soja light
2.5 cuillères à soupe de miel
1.5 cuillère à soupe de beurre
Procédure
- Dans un grand bol, mélanger la pâte à frire
- Mélanger au poulet (malaxer avec les mains) et laisser reposer 5 minutes.
- Dans une casserole, ajouter l’huile pour faire frire. Une fois l’huile à 170 degrés, ajouter les ailes de poulet et faire frire pendant 6-7 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit doré et croustillant.
- Dans une casserole, à feu moyen-vif, ajouter les ingrédients de la sauce
- Mélanger jusqu’à épaississement
- Mélanger les ailes de poulet avec la sauce dans un grand bol
As-tu réalisé cette recette? Une question à me poser ?
Tague @marcwiner sur insta en post ou story ! Ou viens me DM pour toutes tes questions
Je pense que les ingrédients pour la chapelure coréenne sont incomplets…
Bonjour ! Vous avez raison, la fécule de pomme de terre s’était glissée dans la section d’en haut. C’est modifié désormais. Merci !