وجبات بقدر واحد

وعاء من الأرز الياباني تعلوه شرائح لحم خنزير مشوية شهية بصلصة الصويا والعسل… وصفة لا تُفوَّت لعشاق الدونبوري! وصفات أطباق الأرز لا تُحصى، لكن هذه الوصفة تستحق فعلاً أن تُشارك… فإذا كنتم تبحثون عن طبق دافئ ومريح، فإن بوتادون توكاتشي، بلحمه الطري وصلصته المكرملة، هو تماماً ما تحتاجون إليه. قدّموه […]

سلطة بامية شهية على طريقة سيتشوان، تضفي لمسة من الحيوية على وجباتكم الصيفية البامية، أو «الأوكرا» إن صحّ ما أظهره الاستطلاع الذي أُجري في وقت سابق من هذا الأسبوع على المجموعة، من المكوّنات التي تثير الجدل. فبعضهم يراها التجسيد الأرضي لإله القوام المزعج، فيما يراها آخرون، وللأسباب نفسها، مثالًا مذاقيًا […]

وصفة تقليدية سهلة وسريعة لخضروات يابانية مقلية سريعًا، ألذ من المطعم لكل من لا يرغب في الانشغال بوصفة معقدة، يبدو ياساي إيتامه خيارًا مثاليًا. وعلى الرغم من بساطته، يظل هذا الطبق الآتي من المطبخ الياباني ناجحًا وشهيًا، وصدقوني، فهو مشبع من دون أن يكون ثقيلًا! ما هو ياساي إيتامه؟  في […]

حساء أودون سريع وشهي لعشاق المرق الياباني الغني بالإضافات! في عالم النودلز، تُعد كيتسوني أودون من الأطباق المريحة والدافئة التي تجمع باقة من النكهات والمكونات الأصيلة من بلاد الشمس المشرقة. جرّب واحدًا من أشهر كلاسيكيات المطبخ الياباني! ما هي كيتسوني أودون؟  تُعد كيتسوني أودون طبقًا مميزًا في اليابان، وليس من […]

وصفة شهية لنودلز بالروبيان الطري والمشبعة  تنتشر على الإنترنت وصفات كثيرة للنودلز المقلية بالروبيان. فثمة من يعدّها على الطريقة التايلاندية، وثمة من يقدّمها على الطريقة الصينية؛ منهم من يضيف إليها الخضروات، ومنهم من يفضّل أن يبقى الروبيان نجم الطبق… ومع كل هذا التنوع، قد يحتار المرء أحيانًا. لذا، ومن دون […]