لحم البقر

إذا لم يكن الاسم واضحًا بما يكفي، فهذا طبق شهي صيني الأصل يتكوّن من لحم البقر و…قرع الطبول…الفاصوليا! ونضيف إليه أيضًا بعض الفطر ليمنح الطبق نكهة أعمق. إنه سريع، شهي، وبسيط؛ فماذا نريد أكثر من ذلك؟ إذا كنتم تحبون هذا النوع من الأطباق، فجرّبوا أيضًا وصفتي لسوتيه لحم الخنزير؛ فهي […]

يُعدّ «لحم بقر هونان» مصطلحًا  شائعًا لدى الصينيين، لكنه يكاد لا يُستعمل إطلاقًا في بلداننا. وبصراحة، أخشى ألّا يحقق حضورًا قويًا في نتائج Google، لأن لا أحد يكاد يبحث عن «لحم بقر هونان» أو «لحم البقر بالكمون» في المتصفح. لكن لا بأس، فالطبق شهي للغاية، وهم لا يدركون ما يفوتهم. […]

لحم البقر على طريقة النمر الباكي، أو دموع النمر، من أشهر أطباق المطبخ التايلاندي. وفي الواقع، لا يُعدّ المطعم التايلاندي مطعمًا تايلانديًا حقيقيًا إذا لم يقدّم هذا الطبق في قائمته. لكن للأسف، كما يحدث في كثير من الأحيان، تكون المكونات المستخدمة متواضعة الجودة، سواء أكان ذلك اللحم القاسي أو التوابل […]

إذا أعجبكم لحم الخنزير بالكراميل، فسيعجبكم لحم البقر بالكراميل بلا شك. إنها توليفة شهية تجمع بين أبرز النكهات في المطبخ: السكر والملح والدهن. هذه أحدث تجاربي الطهوية مع الكراميل الآسيوي: فن إعداد صلصة كراميل ممزوجة بصلصة آسيوية مالحة وبقدر سخي من الدهن. تستمد هذه الوصفة إلهامها أساسًا من المطبخ الصيني، […]

ما أروع أن تتناول طبقًا بمستوى المطاعم في منزلك وأنت تنعم بالدفء! ❤️ تمنح عصارة اللحم والنكهات الشهية لصلصة المحار وصلصات الصويا هذا الطبق نتيجة استثنائية فعلًا، حتى إنك لن تحتاج إلى إضافة الملح! 🤤 ويضيف القليل من السكر لمسة خفيفة من الكرملة، مما يساعد الصلصة على الالتصاق بالنودلز جيدًا […]

يعكس محتوى هذه الحملة الترويجية رأي المؤلف وحده، وهو وحده المسؤول عنه. ولا تتحمل المفوضية الأوروبية والوكالة التنفيذية الأوروبية للبحث (REA) أي مسؤولية عن أي استخدام قد يُجرى للمعلومات الواردة فيه. ​