ما هو الفو؟ الفو (يُنطق «فو») هو حساء نودلز فيتنامي يُحضَّر غالبًا باللحم البقري، ويُزيَّن ببراعم فول الصويا الطازجة والريحان والفلفل الحار. إنه الطبق الكلاسيكي الأشهر في المطبخ الفيتنامي. أعشق هذا الحساء الاستثنائي، فهو يتميّز بمرق غني وعطري يمنحك انفجارًا حقيقيًا من النكهات. وتضيف نودلز الأرز، بقوامها الطري قليلًا، ملمسًا […]
ما أروع أن تتناول طبقًا بمستوى المطاعم في منزلك وأنت تنعم بالدفء! ❤️ تمنح عصارة اللحم والنكهات الشهية لصلصة المحار وصلصات الصويا هذا الطبق نتيجة استثنائية فعلًا، حتى إنك لن تحتاج إلى إضافة الملح! 🤤 ويضيف القليل من السكر لمسة خفيفة من الكرملة، مما يساعد الصلصة على الالتصاق بالنودلز جيدًا […]
أصل التاكو من المتعارف عليه عمومًا أن التاكو يعود إلى المكسيك، وقد ظهر قبل وقت طويل من وصول الإسبان إليها. وكان المكسيكيون القدماء يستخدمون تورتيلا الذرة الطازجة ويضيفون إليها حشوات مثل السمك واللحم وغيرها. وكانت هذه وجبة «متكاملة» توفّر العناصر الغذائية الأساسية والطاقة لمن يتناولها. لم تكن هذه التاكوس تحتوي […]
الرييت في الأصل طريقة حفظ تقليدية عريقة تتيح… كما خمنتم، حفظ اللحم! قبل اختراع الثلاجات، كانت هذه الطريقة عملية جدًا لحفظ مصادر البروتين طوال فصل الشتاء. وفوق ذلك، كما سترون، يمكن بهذه الطريقة أن نضرب عصفورين بحجر واحد، فنحفظ أيضًا العناصر الغذائية الموجودة في الخضروات. مكونات رييت لحم العجل لحم […]
يعكس محتوى هذه الحملة الترويجية رأي المؤلف وحده، وهو وحده المسؤول عنه. ولا تتحمل المفوضية الأوروبية والوكالة التنفيذية الأوروبية للبحث (REA) أي مسؤولية عن أي استخدام قد يُجرى للمعلومات الواردة فيه.
أُطلق البيغ ماك في مدينة بيتسبرغ الأمريكية عام 1967، ثم طُرح في جميع أنحاء الولايات المتحدة عام 1968، ليصبح أحد أشهر أصناف ماكدونالدز. تتكوّن هذه الشطيرة من قطعتين دائريتين من لحم البقر المفروم بوزن 45,4 g لكل قطعة، وجبن أمريكي، و«الصلصة الخاصة»، وخس، ومخللات، وبصل، وكل ذلك بين ثلاث طبقات […]
سوكياكي ياباني أصيل، تُطهى فيه شرائح لحم البقر الرقيقة والخضروات على مهل في صلصة واريشيتا حلوة ومالحة يصدر لحم البقر المعرّق بالدهون أزيزًا لحظة ملامسته للحديد. ويتكرمل السكر على الحواف، وتمتزج صلصة الصويا بالبخار المتصاعد من القدر. يُحضَّر السوكياكي على المائدة ويُتشارك لقمة بعد لقمة. وتشكل طريقة تحضيره وترتيب مكوّناته […]
وصفة شهية من لحم بقري متبّل تُشوى على الصاج في حفلة شواء كورية يُعد غالبي، وبالتحديد نسخته المعروفة باسم «LA» والمولودة في لوس أنجلوس، من أشهر كلاسيكيات حفلات الشواء الكورية. ولا يحمل من الطابع الأميركي إلا اسمه، في إشارة إلى المدينة التي ابتكرته فيها الجالية الكورية. أما الاختلاف الحقيقي الوحيد […]
ليس همبرغرًا بالمعنى الحرفي، ولا شريحة لحم خالصة تمامًا… بل هو مزيج مثالي بين الاثنين. هذه النسخة اليابانية مع صلصة النبيذ الأحمر والكاتشب سترضي حتى أكثر عشاق مطبخ اليوشوكو الياباني ترددًا! الهمبرغر من تلك الملذات التي نربطها غالبًا بـالمطبخ الأمريكي. نحب فيه غناه وطابعه الشهي. وفي اليابان، أُعيد ابتكاره بالكامل […]
مقرمشة من الخارج، كريمية من الداخل… تتميز كوروكي اليابانية بمذاق شهي يختلف عن كروكيت البطاطس الكلاسيكية في المطبخ الياباني، تُعد هذه الكروكيت من أطعمة الشارع المحببة. لكنها في الوقت نفسه وصفة يسهل جدًا تحضيرها في المنزل من الصفر. ما الكوروكي؟ كما قد تكونون فهمتم، فالكوروكي هي كروكيت يابانية تُحضَّر من […]
English (الإنجليزية)
Français (الفرنسية)
Español (الأسبانية)
日本語 (اليابانية)
Deutsch (الألمانية)
Dansk (الدانماركية)
Nederlands (الهولندية)
Norsk bokmål (البوكمالية النرويجية)
Italiano (الإيطالية)
Português (البرتغالية ،البرازيل)
Português (البرتغالية ، البرتغال)
한국어 (الكورية)
Magyar (الهنغارية)
Polski (البولندية)
Română (الرومانية)
ไทย (التايلندية)
繁體中文 (الصينية التقليدية)
Svenska (السويدية)
العربية
עברית (العبرية)
Türkçe (التركية)
Ελληνικά (اليونانية)
हिन्दी (الهندية)