Ett traditionellt recept på chow fun med nötkött som är lika gott som det är snabbt att laga Chow fun – eller ho fun, beef chow fun och många andra namn som rätten går under – sägs ha inspirerat den berömda pad see ew från det thailändska köket. Det är […]
Ett utsökt traditionellt kinesiskt recept på wokat nötkött med sa cha-sås Liksom sin mycket populära kusin, kyckling med sa cha-sås, är nötkött med sa cha-sås (沙茶牛肉) en självklar del av de underskattade kinesiska rätterna som ofta serveras på små familjebufféer. Servera gärna med stekt ris, nudlar med grönsaker, vitt ris, […]
Ett läckert recept på asiatiska räkor i frityrsmet som är mycket godare än på restaurang En självklar klassiker på kinesiska restauranger, oavsett om det handlar om buffé eller à la carte. I Frankrike har den här rätten nästan blivit en del av det kollektiva matminnet. Även om fritering kan kännas […]
Ett riktigt gott recept på wokad kinakål – bättre än på restaurang Det här receptet på wokad kinakål passar perfekt till alla dina asiatiska rätter, och särskilt till dina kinesiska recept, eftersom det är just så här den oftast serveras på restaurang. Den här enkla asiatiska wokade kålen tillagas för […]
Ett utsökt recept på kantonesisk risgröt Gillar du ris? Då har du kommit rätt. För många är congee det mest tröstande sättet att tillaga ris på, ibland räcker det till och med med det allra sista som finns kvar i kylen. Mild och sammetslen förvandlar den här gröten, smaksatt med […]
Ett utsökt recept på wokad kyckling med sa cha-sås Ett snabbt recept från det kinesiska köket för lata kvällar, som ändå levererar stort. Sa cha-kyckling är egentligen bara marinerade kycklingbitar som steks i pannan och får sjuda i alla de goda smaker som rätten utlovar … Det är allt, och […]
En smakrik malaysisk biffwok med ingefära och salladslök Precis som malaysiskt friterat fläsk och kyckling med ingefära och salladslök har det här lättlagade asiatiska receptet sina rötter i den kinesiska diasporan i Malaysia. Närmare bestämt hittar man en liknande rätt i det kantonesiska kinesiska köket. Dai chow-köket Den här rätten […]
Ett utsökt recept på månkakor med bara ett fåtal ingredienser Månkakor är fantastiskt goda. Och det bästa av allt är att det finns så många varianter, alla lika läckra på sitt sätt. Förra året delade jag med mig av ett traditionellt recept på månkakor till midhöstfestivalen. I år ville jag […]
Mjuka och söta tapiokapärlor till sommarens alla bubble teas Du har nästan säkert redan sett den här märkliga drycken med sina mörka kulor i händerna på sina entusiastiska fans. Sedan några år tillbaka är bubble tea på allas läppar. Den här taiwanesiska drycken har gjort succé i Europa, särskilt när […]
Ett härligt recept på zongzi för att fira den kinesiska drakbåtsfestivalen på traditionellt vis Zongzi – vad är det? Zongzi (咸肉粽) är i grunden klibbigt ris med fyllning, inlindat i bambublad. Det finns otroligt många varianter: vissa är söta, andra salta, och man kan använda flera olika sorters blad. Fyllningarna […]
English (Engelska)
Français (Franska)
Español (Spanska)
日本語 (Japanska)
Deutsch (Tyska)
Dansk (Danska)
Nederlands (Nederländska)
Norsk bokmål (Norskt Bokmål)
Italiano (Italienska)
Português (Portugisiska, Brasilien)
Português (Portugisiska, Portugal)
한국어 (Koreanska)
Magyar (Ungerska)
Polski (Polska)
Română (Rumänska)
ไทย (Thailändska)
繁體中文 (Traditionell kinesiska)
Svenska
العربية (Arabiska)
עברית (Hebreiska)
Türkçe (Turkiska)
Ελληνικά (Grekiska)
हिन्दी (Hindi)