Ett traditionellt recept på koreanska fyllda chilipeppar i frityrsmet – otroligt gott och väldigt enkelt att laga! En lätt ånga stiger från en nyss friterad chilipeppar som hålls i stjälken. Vid första tuggan spricker det tunna frityrskalet och släpper ut vitlöksdoftande köttsaft, medan chilin bjuder på en mild men ihållande […]
Ett riktigt värmande recept på koreansk dakgalbi Om du tycker att tteokbokki eller kinesisk fondue är riktig comfort food, låt mig presentera ett koreanskt recept som hör hemma i samma kategori: dakgalbi. Rätten är förhållandevis enkel att laga och kräver inte särskilt många exotiska ingredienser. De få som ändå behövs […]
Ett utsökt recept på marinerat nötkött att grilla på stekhäll till en koreansk barbecue Galbi, och närmare bestämt den så kallade ”LA”-varianten från Los Angeles, är en riktig klassiker på koreanska barbecuekvällar. Amerikansk är den bara till namnet, som syftar på staden där rätten skapades av den koreanska diasporan. Det […]
Ett lika överraskande som tröstande recept på traditionell bittergurksoppa – ett välkommet avbrott från det man brukar äta på restaurang Det här är ett recept ni inte ser så ofta på Instagram! Medan andra visar upp eldheta nudlar eller nudlar dränkta i ost, bjuder jag här på bittermelon, även kallad […]
Ett utsökt recept på grillat sidfläsk – mycket godare än på koreansk barbecue Samgyeopsal (삼겹살구이) eller samgyeopsal-gui är en av fransmännens absoluta favoriter bland koreanska rätter. Mört, kryddigt och smakrikt – det är svårt att hitta fel på den här rätten. Oavsett om du lagar den på en pierrade/raclette, i […]
Ett utsökt sätt att piffa upp de populära snabbnudlarna Buldak Carbonara Vad är Buldak Carbonara? Buldak Carbonara är snabbnudlar som har blivit ikoniska inom det koreanska köket. De har blivit favoriter bland alla som älskar starka smaker världen över, och hypen gick så långt att de ett tag var väldigt, […]
Receptet på den berömda koreanska ginsengsoppan som ger dig ny energi både vinter och sommar! Är det en asiatisk buljong? En rätt i stil med kinesisk fondue? Eller en risgröt? Samgyetang är lite av allt detta – och samtidigt inget av det. ”Tack Marc, nu förstår jag receptet mycket bättre.” […]
Ett utsökt recept på koreansk corn dog för att återskapa koreansk street food hemma i ditt eget kök! Aaaah, de koreanska hotdogarna, också kallade gamja hot dog. På koreanska skrivs de « 핫도그 », vilket helt enkelt betyder « hot dog ». Vid det här laget är det nästan överflödigt att presentera den här […]
Ett läckert koreanskt recept på kimchi jjigae, även kallad kimchigryta Gillar ni det koreanska köket? Jag pratar inte om västerländsk tteokbokki överlastad med ost (inte för att det är dåligt i sig), utan om traditionell matlagning. Sådan som får ta lite tid (och kärlek) och utvecklar smaker som är både […]
Ett utsökt traditionellt japanskt recept med ris och ägg – perfekt för att starta dagen! När morgnarna känns tunga kan Tamago Kake Gohan vara precis det som får dig att kliva upp ur sängen. För den som tvekar kan det vara bra att veta att den här rätten i Japan […]
English (Engelska)
Français (Franska)
Español (Spanska)
日本語 (Japanska)
Deutsch (Tyska)
Dansk (Danska)
Nederlands (Nederländska)
Norsk bokmål (Norskt Bokmål)
Italiano (Italienska)
Português (Portugisiska, Brasilien)
Português (Portugisiska, Portugal)
한국어 (Koreanska)
Magyar (Ungerska)
Polski (Polska)
Română (Rumänska)
ไทย (Thailändska)
繁體中文 (Traditionell kinesiska)
Svenska
العربية (Arabiska)
עברית (Hebreiska)
Türkçe (Turkiska)
Ελληνικά (Grekiska)
हिन्दी (Hindi)