Continuăm incursiunea în bucătăria coreeană cu acești delicioși tenders de pui. Gochujangul, sosul de soia și mierea creează un echilibru perfect între dulce, sărat și picant. Sunt pur și simplu irezistibili. Puteți ajusta cu ușurință nivelul de iuțeală, în funcție de preferințe. Ingrediente pentru tenders coreeni de pui picanți
Tăițeii aceștia sunt incredibil de simpli: odată ce ați pregătit « scallion oil » sau « sosul de ceapă verde », îi puteți face foarte, foarte repede. Sincer, este unul dintre preparatele mele preferate; fiind rapid și simplu, e perfect pentru un prânz pe fugă, în mijlocul săptămânii. De fapt, uleiul de ceapă verde […]
În clipa în care un vânzător răstoarnă carne tocată de porc într-un wok incandescent, aerul amiezii din Bangkok se schimbă dintr-odată. Usturoiul și ardeii iuți de tip bird’s eye ating uleiul încins și eliberează un abur înțepător. O mână de frunze zimțate de busuioc sfânt se ofilesc apoi în sfârâit și parfumează […]
Ce este Mie Goreng? Dacă iubiți tăițeii cu note dulci-sărate și plini de savoare, veți adora această rețetă de Mie Goreng. Este un preparat care se face cu tăiței cu timp scurt de gătire, perfect pentru o masă rapidă, gata în doar 15 minute. Acest văr apropiat al Nasi Goreng […]
Cum să reziști unui asemenea preparat? E rapid, ușor și delicios, iar pe deasupra e și extrem de versatil. Mulți dintre voi mi-ați trimis poze cu propriile variante personalizate, iar pentru asta vă ador. Ingredientele pentru tăițeii cu usturoi și miere Sosul de soia light și dark: În primul rând, […]
Prepararea pastei dulci de fasole roșie (Anko) de la zero este mai ușoară decât credeți. Aveți nevoie doar de fasole azuki, zahăr, apă și sare ! În acest articol, vă arăt cele două variante: Tsubuan (pastă mai grunjoasă) și Koshian (pastă fină). După ce stăpâniți rețeta de bază pentru Anko, veți […]
Ce este sosul teriyaki? Sosul teriyaki este un sos dens, dulce-sărat, folosit în bucătăria japoneză. Își trage numele de la „teriyaki”, un termen care desemnează gătirea cărnii sau a legumelor în acest sos. Le oferă preparatelor o aromă ușor dulce-acrișoară și un aspect lucios, în ton cu sensul literal al […]
Dacă nu ați încercat până acum coastele chinezești de porc la abur, pregătiți-vă pentru o descoperire pe cinste. Acest clasic al bucătăriei chinezești este clar mult prea puțin întâlnit pe la noi. Sincer, este unul dintre preparatele mele preferate de comandat la restaurantele de dim sum… Le găsiți cu fasole […]
O rețetă simplă și delicioasă de banh mi, celebrul sandviș vietnamez În zori, primul sunet pe care îl auzi în Ho Chi Minh este pocnetul surd al unei baghete încă călduțe care se desface. Din ea se ridică un nor de abur, purtând aromele de pateu onctuos, grăsime de porc la grătar […]
Fie că îi spuneți maioneză japoneză sau maioneză Kewpie, odată ce o încercați pentru prima dată, nu mai există cale de întoarcere. Maioneza japoneză are o aromă bogată de ou, un gust în același timp ușor acrișor (nu picant) și dulce, iar ca aspect și textură este mai catifelată decât […]
English (Engleză)
Français (Franceză)
Español (Spaniolă)
日本語 (Japoneză)
Deutsch (Germană)
Dansk (Daneză)
Nederlands (Olaneză)
Norsk bokmål (Bokmål (norvegiană))
Italiano (Italiană)
Português (Portugheză (Brazilia))
Português (Portugheză (Portugalia))
한국어 (Coreană)
Magyar (Ungară)
Polski (Poloneză)
Română
ไทย (Tailandeză)
繁體中文 (Chineza tradiţională)
Svenska (Suedeză)
العربية (Arabică)
עברית (Ebraică)
Türkçe (Turcă)
Ελληνικά (Greacă)
हिन्दी (Hindi)