Uma deliciosa receita de óleo picante japonês bem melhor do que o de compra Todos conhecemos aquela pessoa que põe óleo picante em tudo. Talvez seja você próprio esse grande fã do picante; nesse caso, só posso recomendar esta receita japonesa, que vai pôr um bocadinho mais de fogo nos […]
Uma deliciosa receita de molho de miso para todos os seus pratos japoneses No Japão, reconhecê-la-á pelos caracteres 味噌だれ. É, na verdade, um molho de miso japonês genérico. Ao contrário da receita de salmão no miso, onde é usado apenas como marinada, aqui foi mesmo pensado para acompanhar absolutamente tudo. […]
A receita do delicioso molho de sésamo japonês para todos os seus temperos e saladas O verão está prestes a terminar. Felizmente, com o calor que se faz sentir, as saladas continuam bem-vindas à mesa. Trago aqui um incontornável da cozinha japonesa que combina na perfeição com saladas — sobretudo […]
A receita para recriar a famosa maionese picante do seu restaurante preferido Vê este delicioso molho laranja vibrante servido com ou por cima de sushi? Aveludado, cremoso e ligeiramente picante… é a muito apreciada Maionese Sriracha! Encontra-se absolutamente POR TODO O LADO. E, mesmo que por vezes ache que esta […]
Um delicioso molho caseiro para os seus noodles salteados japoneses As noodles Yakisoba: uma verdadeira joia da street food japonesa. Se não fica indiferente a este prato de noodles salteados, é porque o molho que o acompanha também teve o efeito esperado. Cremoso e rico em sabores doces e salgados, […]
Um delicioso molho Bulldog caseiro para os seus okonomiyaki É fã de okonomiyaki? Então não lhe será estranho aquele molho espesso e acastanhado que o acompanha e faz furor. Com os seus sabores doce e salgado, o molho de okonomiyaki é o condimento ideal para um prato como as panquecas […]
Uma deliciosa receita de molho Unagi para todas as suas lacagens e molhos de mergulho japoneses Unagi no tare, molho Kabayaki, molho Nitsume… No Japão, o molho Unagi tem vários nomes, mas um deles deve ter chamado a sua atenção: “molho de enguia”. Como se costuma dizer, o hábito não […]
Uma deliciosa receita tradicional japonesa à base de arroz e ovo, perfeita para começar o dia! Quando as manhãs são difíceis, o Tamago Kake Gohan pode ser o melhor motivo para sair da cama. Para os mais céticos, saiba que, no Japão, esta receita faz parte do ritual do pequeno-almoço. […]
O célebre creme de ovos japonês, perfeito para servir de aperitivo tanto no verão como no inverno! O creme de ovos há de ser familiar a muitos apreciadores de sobremesas. É delicado, doce e, acima de tudo, fácil e rápido de preparar. No fundo, é daquelas sobremesas que rematam uma […]
Não é bem um hambúrguer, quase chega a bife… é antes o meio-termo perfeito. Esta versão japonesa, com molho de vinho tinto e ketchup, vai conquistar até os mais indecisos amantes da cozinha japonesa yōshoku! O hambúrguer é aquele pequeno prazer culpado que associamos sobretudo à cozinha americana. Gostamos dele […]
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