Esta receita foi criada especialmente para todos vocês que não têm necessariamente a sorte de morar perto de uma loja asiática. Você pode optar por comprar o molho agridoce pronto ou então prepará-lo com minha receita de molho agridoce, que sinceramente é tão simples quanto. Apesar de ter influências claramente […]
A combinação de alho com mel fala diretamente aos nossos instintos mais primários. Mesmo que você nunca tenha provado esse tipo de prato, há algo de mágico que essa combinação desperta em nós. Aliás, a versão não vegana desta receita — os bolinhos de frango com alho e mel — […]
As noodles Biang Biang, originárias da província de Shaanxi, no centro da China, são famosas pelo seu tamanho impressionante: largas e longas como cintos, por isso são conhecidas como “noodles cinto”. As noodles Biang Biang são motivo de orgulho para a região de Shaanxi, que também é famosa por abrigar […]
Esse delicioso porco taiwanês cozido lentamente é a combinação perfeita de carne macia com um sabor agridoce reconfortante Originário tanto da China quanto de Taiwan, esse é um dos pratos mais populares do país. Isso gera muitos debates dentro da comunidade asiática. Aliás, o blog americano The Woks of Life […]
Para as longas e frias noites de inverno, trago para você esta receita de sopa wonton deliciosamente reconfortante, que além de autêntica, é extremamente fácil de preparar. A sopa wonton é um dos grandes clássicos da culinária chinesa. Junto com o pato laqueado, a carne bovina com cebolas e os […]
Uma receita maravilhosa de arroz, deliciosamente perfumado com os aromas das linguiças chinesas lap xuong Já faz algumas semanas que venho testando esta receita e posso dizer que, enfim, cheguei ao ponto ideal. Parti de um método básico chinês (cantonês) e acrescentei um toque a mais. A essência da receita: […]
Uma receita tradicional de carne bovina cozida do Sichuan, super aromática, perfeita para noites frias de inverno A receita de hoje, carne bovina cozida do Sichuan (Shui Zhu Niu Rou/水煮牛肉), é mais uma maravilha imperdível vinda diretamente da província chinesa de Sichuan. Esse prato é uma verdadeira explosão de sabores […]
Se você acompanha meus artigos sobre culinária chinesa, já deve ter notado que uso frequentemente o tempero cinco especiarias chinês. Mas afinal, o que é esse ingrediente misterioso? Por que ele tem um papel tão importante na gastronomia chinesa? Vamos descobrir as respostas agora mesmo! O que são as 5 […]
Descubra uma receita irresistível de popcorn chicken taiwanês, envolto em uma crosta incrivelmente crocante e leve. Os pedacinhos de frango ficam deliciosamente temperados com uma mistura caseira de especiarias, e a marinada tradicional deixa cada mordida muito suculenta! O que é o popcorn chicken taiwanês? O popcorn chicken taiwanês, também […]
O frango ao estilo Sichuan, também conhecido como Chongqing Chicken (重庆辣子鸡) ou Mala Chicken (麻辣鸡), é um prato emblemático da província de Sichuan na China, especialmente famoso em Chongqing. Com cores vibrantes e sabor marcante, esse clássico conquistou paladares em todo o país. Apesar da aparência apimentada e até intimidadora, […]
