Uma receita de ramen frio, super colorida, para quem quer continuar aproveitando o verão sem sucumbir ao calor! Todo ano surge a mesma pergunta: o que preparar com esse calor? A gente não está com muita fome, não quer nada muito pesado nem muito gorduroso… É de dar dor de […]
Uma sopa de macarrão udon rápida e prática para quem ama caldos bem servidos à moda japonesa! No mundo do macarrão, o kitsune udon está entre aqueles pratos super-reconfortantes que combinam uma bela variedade de sabores e ingredientes típicos do país do sol nascente. Vale se deixar tentar por um […]
Um delicioso prato vietnamita cozido lentamente, picante, aromático e reconfortante na medida certa! Com cenouras e cubos de carne mergulhados em um caldo encorpado e generoso, o prato lembra um pouco o boeuf bourguignon. Para sair da rotina e, quem sabe, surpreender seus convidados, trago um ensopado de carne… à […]
Uma deliciosa sopa Tom Yum com frutos do mar Esta sopa tailandesa de frutos do mar é uma verdadeira maravilha: combina, com muito equilíbrio, frutos do mar, capim-limão, leite de coco e limão. É daquelas receitas que confortam a alma e aquecem o corpo. Na Tailândia, a Tom Yum Talay […]
Uma deliciosa receita de sopa tailandesa Tom Kha Gai. Saborosa, cremosa e rápida de preparar. Restaurante tailandês em casa garantido! O que é a sopa Tom Kha? A Tom Kha gai, às vezes escrita Tom Kha Kai, é uma das sopas mais populares entre os fãs de culinária tailandesa. Tom […]
Uma receita deliciosa e autêntica de sopa Tom Yum para levar seu paladar em uma viagem pelos night markets tailandeses O que é a sopa Tom Yum? A sopa Tom Yum é famosa pelo seu sabor único, uma mistura ousada de especiarias e acidez. Essa sopa emblemática ganha seu caráter […]
Para as longas e frias noites de inverno, trago para você esta receita de sopa wonton deliciosamente reconfortante, que além de autêntica, é extremamente fácil de preparar. A sopa wonton é um dos grandes clássicos da culinária chinesa. Junto com o pato laqueado, a carne bovina com cebolas e os […]
Uma receita tradicional de carne bovina cozida do Sichuan, super aromática, perfeita para noites frias de inverno A receita de hoje, carne bovina cozida do Sichuan (Shui Zhu Niu Rou/水煮牛肉), é mais uma maravilha imperdível vinda diretamente da província chinesa de Sichuan. Esse prato é uma verdadeira explosão de sabores […]
O tradicional caldo de Pequim, também conhecido como Suan La Tang ou Hot and Sour Soup em inglês (e para nossos leitores do Canadá francês, é a sopa agridoce e picante), é uma sopa tradicional muito presente na culinária chinesa. É muito raro encontrar restaurantes por aqui que não ofereçam […]
Uma receita do Léo, do canal Japandelice, especializado em culinária japonesa. Hoje eu quero te falar da sopa de missô, aquela sopa tão reconfortante depois de um dia cansativo que, depois que você adota, fica difícil viver sem. Mas eu, infelizmente, notei que algumas sopas de missô servidas em restaurantes […]
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