Une recette traditionnelle de jarrets de porc coréens braisés. Tendre, savoureux et hyper convivial à déguster en famille ou entre amis Si vous aimez le hong shao rou chinois ou encore le célèbre porc baisé vietnamien, alors vous allez adorer ce petit spin-off issu de la cuisine coréenne. La poitrine […]
Uma receita tradicional para a sopa de macarrão mais saborosa da culinária vietnamita Se você gosta de Phở, de ramen e de sopas de macarrão em geral, não pode deixar de experimentar esse grande clássico da culinária vietnamita! Estrela de Huế e cheio de história, o Bún bò é uma […]
Uma receita deliciosa de barriga de porco grelhada, ainda melhor que no churrasco coreano O samgyeopsal (삼겹살구이), ou samgyeopsal-gui, é um dos pratos coreanos preferidos dos franceses. Macio, picante e cheio de sabor, é difícil encontrar algum defeito nesse prato. Não importa se você prepara na pedra, na frigideira, na […]
Uma deliciosa receita de bolinhos de camarão asiáticos, muito melhor do que no restaurante Clássico dos restaurantes chineses, seja no rodízio ou à la carte: essa delícia já faz parte do imaginário coletivo dos franceses. Mesmo que a fritura assuste, quero te tranquilizar: é muito mais simples do que parece. […]
Uma receita inovadora que une o famoso macarrão udon ao irresistível bulgogi de carne bovina coreano
Uma deliciosa receita de espetinhos de frango marinados na citronela que vai te transportar direto para os mercados de Street Food do Vietnã Chamados de Gà xiên nướng sả no Vietnã, esses espetinhos de frango com citronela são encontrados em todo o país. A marinada leva citronela (isso mesmo!), alho, […]
A receita do famoso caldo coreano de Ginseng que vai te dar energia tanto no inverno quanto no verão! É um caldo asiático? Um prato tipo fondue chinesa? Uma papa de arroz? O Samgyetang é tudo isso ao mesmo tempo, mas também não é só isso. “Valeu Marc, agora entendi […]
Une délicieuse recette de corn dog coréen pour retrouver la street food coréenne dans sa cuisine ! Aaaah les hot dog coréens, aussi appelés gamja hot dog et, dans leur langue natale vous les trouverez sous cette forme “핫도그” qui finalement se traduit simplement par “hot dog”. Je pense qu’à […]
Uma receita deliciosa de mookata para levar um pedacinho da Tailândia à sua cozinha Este artigo é um guia completo, passo a passo, para você recriar em casa a experiência autêntica do churrasco tailandês. Se você já gosta de churrasco coreano, não vai se decepcionar! Imagine carnes suculentas grelhadas em […]
Uma deliciosa receita coreana de Kimchi Jjigae, também chamado de ensopado de kimchi Você gosta de culinária coreana? Não estou falando daqueles tteokbokki ocidentalizados cheios de queijo (não que sejam ruins), mas sim da cozinha tradicional. Aquela que exige um pouco de tempo (e carinho) para preparar e desenvolver sabores […]
