Les nouilles sautées sont un pilier de la cuisine asiatique et cuisine chinoise. Depuis des millénaires, on utilise les nouilles de 1000 et 1 façons. Voici donc ma recette de nouilles sautées façon street food ?
Pourquoi street food ? Car celle-ci se caractérise par une cuisson très rapide et beaucoup de matières grasses. Même si l’on peut qualifier presque toutes les nouilles sautées de “street food”, on peut les réaliser de manière raffinées…mais pour les nouilles sautées ce n’est certainement pas le cas !