Nouilles sautées au bœuf, ail et chou

Vaisselle de chez Les Secrets du Chef

Nouilles sautées au bœuf, ail et chou

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Recipe by Marc Winer Course: Nouilles
Mode cuisine

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Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

300

kcal
Total time

30

minutes

Ingrédients

  • 3 gousses d’ail émincées

  • Chou chinois séparé en partie blanche et vertes, les deux coupées en fines lamelles

  • Huile de sésame 2 c. à soupe (sauce)

  • Sauce soja dark 1 c. à soupe (sauce)

  • Sauce à l’huître 1 c. à soupe (sauce)

  • 300g de boeuf en lamelles mariné dans une cuillère à soupe d’ail émincé, 2 cuillères à soupe de sauce soja light, 1cuillère à soupe de poivre noir et 1 cuillère à soupe de maïzena pendant 20min

  • 500g de Nouilles déjà cuites au préalable

Procédure

  • Faire sauter le bœuf dans le Wok bien chaud dans 2 cuillères à soupe d’huile durant 3 min en mélangeant très fort. Sortir et mettre de côté.
  • Faire revenir l’ail dans dans le Wok à feu fort
  • Une fois que ça commence à brunir, ajouter les parties blanches du chou. Remuer souvent
  • Une fois que ça brunit, ajouter les parties vertes et continuer de mélanger.
  • Après 3min, ajouter les nouilles, la viande et les sauces ainsi qu’une cuillère à café de poivre , bien remuer pendant 5-6 minutes jusqu’à évaporation 😁

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2 commentaires

  1. Bonjour Marc, quelle viande de boeuf faut-il pour cette recette ?

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