En varmende japansk nabe med shirodashi-kraft og soyamelk, fylt med kylling, tofu, grønnsaker og sopp for et komplett og delikat måltid. Det er grått ute, og på bordet stiger mild damp opp fra en donabe fylt med en hvit kraft. Usøtet soyamelk, hvit miso og dashi gir den en lett […]
En lett yōkan med agar-agar og rødbønnepasta, mildt søtet og servert iskald etter å ha satt seg perfekt i kjøleskapet. Det er klamt, matlysten lar vente på seg, og likevel forsvinner en skive mizu yōkan rett fra kjøleskapet på tre biter. Blokken dirrer på skjeen, brekker rent og smelter straks […]
En fersk deigball på 250 g blir til to pizzabunner på 18 cm, forstekt uten topping i 3 minutter ved 205 °C, snudd, toppet og stekt i 5 minutter til : sprø bunn uten å sette på ovnen. Pizza i airfryer stekes i to omganger. Legg deigen i kurven alene, uten saus eller ost, i 3 minutter […]
600 g kyllinginnerfileter vendt i olje, paprika og hvitløkspulver, 10 minutter ved 200 °C med vending halvveis : gylne utenpå og fortsatt saftige i midten. Kyllinginnerfilet er den delen av kyllingen som tilgir minst : en tynn bit på 1 til 2 cm, nesten uten fett, som går fra mør til tørr med bare ett minutt […]
Formloff, kokt skinke og emmentaler i fløteblanding, gyllen og sprø etter 14 minutter ved 180 °C i to omganger : brasseriets croque-monsieur, uten stekepanne å passe på. Klokken er 19, ingen har lyst til å lage mat, og en croque-monsieur løser hele middagen. Det smurte brødet knaser, den smeltede emmentalerosten holder skinken på […]
500 til 600 g jevnt skårne gulrøtter, 17 minutter ved 190 °C, en skvett honning de to siste minuttene. Kantene blir brune og knaser lett, kjernen holder seg mør, og timianen merkes straks du åpner kurven. En skvett honning mot slutten gjør bitene blanke, nesten konfiterte. Ingen ovn å forvarme, ingen stekeplate å […]
To kyllingfileter fylt med skinke og ost, panert og stekt i 15 til 20 minutter ved 180 °C : en gyllen skorpe uten frityrolje og en myk, smeltende kjerne. Skjær i den, og osten strekker seg. Det er akkurat det man vil ha av en cordon bleu, og nettopp det de frosne variantene […]
Åtte chipolatas i ett lag, 12 minutter ved 180 °C, snudd halvveis. Skinnet gir etter med et knepp, saften renner klar, og kjøkkenet lukter ikke frityr. Det er alt man ønsker seg av en chipolata, og det er akkurat det en airfryer leverer – uten stekepanne som må skrubbes eller grill som […]
Fire vispede egg, en skvett melk, en smurt form og 8 til 10 minutter på 160 °C i kurven. Formen kommer opp fra kurven høy og luftig, gyllen på toppen og fortsatt lett dirrende i midten. Duften av varme egg og urter kommer før tallerkenen, og skjeen glir ned i en myk, […]
70 % mørk sjokolade, smør, egg, fire ramekiner og 9 minutter på 180 °C i kurven. Kakaoskaren gir etter under skjeen, og den blanke midten flyter utover tallerkenen. Kantene holder derimot formen : matte og lett løsnet fra ramekinen. Airfryeren fungerer som en liten varmluftsovn, tett på ramekinene : 15 minutter forberedelse, 8 til 9 minutter steketid, […]
English (Engelsk)
Français (Fransk)
Español (Spansk)
日本語 (Japansk)
Deutsch (Tysk)
Dansk (Danish)
Nederlands (Nederlandsk)
Norsk bokmål
Italiano (Italiensk)
Português (Portugisisk (Brasil))
Português (Portugisisk (Portugal))
한국어 (Koreanske)
Magyar (Ungarsk)
Polski (Polsk)
Română (Rumensk)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Kinesisk (tradisjonell))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabisk)
עברית (Hebraisk)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Gresk)
हिन्दी (Hindi)