Servert med ris som er langsomt kokt i kyllingkraft, skiller Hainan-kylling – krydret og toppet med ingefær, hvitløk og vårløk – seg ut fra de klassiske kyllingrettene med ris! La oss legge til side grillet, panert og fritert kylling. Her får du en helt annen måte å nyte kylling på […]
En tradisjonell japansk wokoppskrift som er enkel og rask å lage – bedre enn på restaurant For alle som ikke vil styre med altfor sofistikerte oppskrifter, er Yasai Itame et godt kompromiss. Til tross for enkelheten er denne oppskriften fra det japanske kjøkkenet svært effektiv, smakfull og – jeg lover […]
En deilig Sichuan-inspirert okrasalat som gir sommermåltidene dine et friskt løft Okra, eller Gombo som de fleste svarte i avstemningen tidligere denne uken i gruppa, deler folk. Noen synes det er selve symbolet på dårlig konsistens, mens andre – av samme grunn – mener det er smaken alle grønnsaker burde […]
En autentisk vietnamesisk bún chả-oppskrift: marinert og grillet svinekjøtt, sprø grønnsaker og vermicelli med en syrlig-søt nuoc mam-saus. Hanoi, hovedstaden i Nord-Vietnam, er kjent for sin signaturrett, bún chả. Denne smakfulle retten finnes overalt i byens gater – fra små boder til mer raffinerte restauranter. De deilige duftene av grillet […]
En nydelig japansk kålsalat – mye bedre enn på favorittrestauranten din Det finnes mange måter å lage kålsalat på – alt fra en enkel vinaigrette via hurtigmarinering til ordentlig gjæring. Velkommen til den fascinerende verdenen av Tsukemono, japanske syltede grønnsaker. Japansk kålsalat – hva er det? Som forklart tidligere er […]
En deilig Narutomaki-oppskrift som løfter enhver ramen Når du nyter en rykende bolle med Shoyu Ramen, har du kanskje lagt merke til en hvit, skyaktig bit med en rosa spiral inni som flyter blant de ellers brune ingrediensene i retten. Hvis det er tilfelle, har du sannsynligvis sett en Narutomaki, […]
En rask og enkel udon-nudelsuppe for alle som elsker japanske buljonger med topping! I nudlenes verden er kitsune udon blant de mest trøstende rettene og samler en rekke smaker og ingredienser typiske for Soloppgangens rike. La deg friste av en av de store klassikerne i japansk matlaging! Hva er kitsune […]
En deilig oppskrift på sprø kinesiske kyllingvinger I dag skal vi lage en nydelig og «original» oppskrift på kyllingvinger på kinesisk vis. Her finnes det verken et tradisjonelt navn eller en spennende historie å fortelle. Det er selve tilberedningsmetoden som er kinesisk – resten er bare improvisasjon (og litt testing), […]
Den enkle, men utsøkte versjonen av japansk stekt ris Stekt ris er en enkel, rask og effektiv rett. Denne varianten, som ligger i krysningspunktet mellom det japanske kjøkkenet og det kinesiske, byr på dype smaker av egg og reker vendt i soyasaus. Hva er Yakimeshi? Det første du bør vite […]
En nydelig oppskrift på sprøstekt kylling med «Soo guy»-saus som ikke vil la deg være likegyldig! Soo guy-kylling er en unik rett som blander det kinesiske kjøkkenet og det amerikanske kjøkkenet i én oppskrift. Det finnes mange varianter av denne retten; her får du en med en deilig sursøt «Soo […]
English (Engelsk)
Français (Fransk)
Español (Spansk)
日本語 (Japansk)
Deutsch (Tysk)
Dansk (Danish)
Nederlands (Nederlandsk)
Norsk bokmål
Italiano (Italiensk)
Português (Portugisisk (Brasil))
Português (Portugisisk (Portugal))
한국어 (Koreanske)
Magyar (Ungarsk)
Polski (Polsk)
Română (Rumensk)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Kinesisk (tradisjonell))
Svenska (Swedish)
Türkçe (Turkish)