Hva er mie goreng? Hvis du er glad i søte, salte og umamirike nudler, kommer du til å elske denne Mie Goreng-oppskriften. Retten lages med nudler som koker raskt – et enkelt måltid som står på bordet på bare 15 minutter. Denne fetteren til Nasi Goreng vil glede smaksløkene dine. […]
Det thailandske kjøkkenet er vidunderlig. Det blir altfor ofte redusert til pad thai og andre veldig «kommersielle» retter. Likevel er det en av de mest mangfoldige kulinariske tradisjonene: her finner du alt fra wokretter til helt friske, så vidt varmebehandlede retter, og curryer som får putre nesten på indisk vis. […]
Denne gangen tar vi turen til det japanske kjøkkenet for å lage nudler med miso! Oppskrift på hjemmelaget miso kommer snart, men i mellomtiden går det helt fint å bruke misopasta kjøpt i butikken. Det blir godt uansett! Hovedingrediensene til nudler med miso Lys og mørk soyasaus: Begge er viktige. […]
En herlig oppskrift på kinesiske stekte nudler som er rikelig smaksatt med hvitløk Denne retten har sine røtter i det kinesiske kjøkkenet og er en av de mest grunnleggende nudeloppskriftene derfra. Den er faktisk enda mer grunnleggende enn min vårløkoljen. Fremgangsmåten er ganske enkel. Kok først nudlene du vil bruke, […]
Nudler med peanøttsaus er like vanlig i det kinesiske kjøkkenet som i det thailandske kjøkkenet, det vietnamesiske kjøkkenet eller det indonesiske kjøkkenet. Kort sagt: hele Asia elsker dem – og det gjør vi også! I dag går vi for en superrask variant for de dagene du rett og slett ikke […]
Hva er sobanudler? Bokhvetenudler, eller soba, er en klassiker i japansk mat. De er myke, har en lett kornete tekstur og kan spises varme, kalde eller romtempererte. Deigen lages av en blanding av hvetemel og bokhvete, og nudlene finnes i mange ulike tykkelser, både runde og firkantede. Sobanudler selges som […]
Den ultimate oppskriften på stekte kyllingnudler. Bedre enn på restaurant og garantert nytelse ! Disse enkle kyllingnudlene lages med japanske udon-nudler, friske grønnsaker og saftige, utbenede kyllinglår som proteinkilde. Så wokes alt i en deilig saus av soyasaus og østerssaus. Retten er klar på omtrent 20 minutter og er en […]
Disse nudlene er utrolig enkle. Når «scallion oil» – eller vårløksausen – er klar, går resten unna på et blunk. Dette er, helt ærlig, en av favorittrettene mine. Fordi den er rask og enkel, er den perfekt å slenge sammen til lunsj midt i arbeidsuka. Vårløksausen er egentlig ikke en […]
Blant alle rettene du kan svinge sammen på en travel ukekveld, presenterer jeg soyastekte nudler! Enkle, deilige og søtsalte nudler – hva mer kan du ønske deg? Jo, kanskje biff som i mine udon med biff, men la oss holde det litt sunnere i dag; figuren må jo passes på […]
Japchae, hva er det? Japchae er en tradisjonell koreansk rett laget av glassnudler av søtpotetstivelse, grønnsaker og kjøtt. Det er en rett koreanere lager for å feire spesielle anledninger, for eksempel til nyttår, fordi den symboliserer lykke for det kommende året. Den kan også serveres som banchan eller som anju […]
English (Engelsk)
Français (Fransk)
Español (Spansk)
日本語 (Japansk)
Deutsch (Tysk)
Dansk (Danish)
Nederlands (Nederlandsk)
Norsk bokmål
Italiano (Italiensk)
Português (Portugisisk (Brasil))
Português (Portugisisk (Portugal))
한국어 (Koreanske)
Magyar (Ungarsk)
Polski (Polsk)
Română (Rumensk)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Kinesisk (tradisjonell))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabisk)
עברית (Hebraisk)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Gresk)
हिन्दी (Hindi)