スープとブイヨン

火を使わない夏のサラダ ：みずみずしいスイカ、ほろりと崩れるフェタチーズ、シャキッとしたキ […]

ひよこ豆とツナに、パプリカ、カラマタオリーブ、ケッパーを合わせ、バルサミコドレッシングで仕上げる、火 […]

糖質を控えたサオトスープ ：香味豊かな澄んだ鶏のスープに、食卓で具材を添え、ケチャップマニ […]

ほどよい歯ごたえを残したブロッコリーと卵に、ドライトマトとカシューナッツを合わせ、ヨーグルト、マヨネ […]

チーズを使わないストラッチャテッラ・アッラ・ロマーナ。ブイヨンやトマトスープに、リボン状の卵を浮かべ […]

オーブンでローストした赤パプリカとにんにくを、セージの香るブイヨンでなめらかに仕上げたポタージュ。生 […]

ケト仕様のアヴゴレモノ ：鶏肉、卵、レモンを使ったギリシャのスープ。米やオルゾは使わず、ク […]

ビーツ、グレープフルーツ、ルッコラ、くるみ、フェタを、レモンとくるみオイルで和えたサラダ。10分で完 […]

オランデーズ仕立てのアスパラガススープ ：アスパラガスのゆで汁をこし、ブレンダーで作るオラ […]