Una deliziosa ricetta di uova marinate alla coreana: morbide, fondenti e super saporite Sono un contorno? Una golosa guarnizione per il ramen? Uno spuntino di fine serata? Un banchan? Queste uova sono TUTTO questo insieme. Ok, esagero un po’, ma è difficile trovare un piatto coreano più versatile. Si preparano […]
Una deliziosa ricetta di polpette di riso coreane in 3 versioni, perfette per uno spuntino, un piccolo antipasto o persino un pranzo Gli onigiri ormai sono superati. Questo classico della cucina giapponese è stato spodestato dal suo cugino coreano: il jumeokbap. Va bene, ok, sto esagerando un po’. In sostanza, […]
Una ricetta deliziosa di pancetta di maiale grigliata, ancora più buona di quella del barbecue coreano Il samgyeopsal (삼겹살구이), o samgyeopsal-gui, è uno dei piatti coreani più amati. Tenero, leggermente piccante e ricco di sapore: è difficile trovargli un difetto. Che lo prepariate sulla pietra ollare o con la raclette, […]
Bocconcini di maiale coreani ultra croccanti con salsa agrodolce fatta in casa: una ricetta irresistibile
Una ricetta deliziosa di frittelle di gamberi asiatiche, ancora più buone del ristorante Un classico dei ristoranti cinesi, che siano all you can eat o alla carta: questa delizia fa parte dell’immaginario collettivo dei francesi. Anche se la frittura può incutere paura, ci tengo a rassicurarvi: è molto più semplice […]
Una ricetta irresistibile di spiedini di pollo alla citronella che vi catapulterà nei profumi dei night market vietnamiti In Vietnam questi spiedini si chiamano Gà xiên nướng sả e si trovano praticamente ovunque. La marinata, preparata con citronella (sì, proprio lei), aglio, cipollotti e pochi altri ingredienti frullati in crema, […]
Una deliziosa ricetta malese di maiale marinato e poi fritto fino a diventare irresistibilmente croccante Oggi sono molto orgoglioso di presentarvi una ricetta che, secondo le mie ricerche, con mia grande sorpresa, non è ancora stata raccontata in italiano. Infatti, la cucina cinese si sta diffondendo sempre di più in […]
Una ricetta deliziosa per spiedini di pollo teriyaki, meglio che al ristorante Non c’e niente di meglio, per chiudere l’estate in bellezza (e con dolcezza), di una piccola grigliata. Se amate il pollo teriyaki, la sua versione in spiedini vi conquistera. Ecco la ricetta perfetta per ripartire: bocconcini di pollo […]
Deliziosi ravioli giapponesi, i tradizionali gyoza, farciti con un ripieno di manzo extra succoso Ah, i gyoza! Chi può resistere a questi piccoli ravioli giapponesi che hanno conquistato il mondo? Anche se siete alle prime armi con la cucina asiatica, è probabile che li abbiate già assaggiati, o almeno ne […]
Frittelle di verdure colorate, facili e veloci, per godersi ancora un po’ la primavera! Anche se con tutto questo grigiore non abbiamo potuto assaporare davvero il periodo pre-estivo, vi propongo una ricetta capace di portare in tavola tutto il gusto della primavera che quest’anno ci è mancata! In menu: frittelle […]
English (Inglese)
Français (Francese)
Español (Spagnolo)
日本語 (Giapponese)
Deutsch (Tedesco)
Dansk (Danese)
Nederlands (Olandese)
Norsk bokmål (Norvegese Bokmål)
Italiano
Português (Portoghese, Brasile)
Português (Portoghese, Portogallo)
한국어 (Coreano)
Magyar (Ungherese)
Polski (Polacco)
Română (Rumeno)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Cinese tradizionale)
Svenska (Svedese)
Türkçe (Turco)