Hanoi hidup dari sup. Sejak 5:30, api arang memanaskan panci-panci kaldu raksasa di gang-gang Vieux Quartier, dan pada pukul 6 kota ini sudah beraroma bunga lawang, tulang sapi, dan lemak babi panggang. Restoran di sini hanya menyajikan satu jenis hidangan, dan semangkuk phở di salah satu tempat spesialis ini harganya […]
Tag: street food vietnam
Berkunjung ke Hanoi: panduan lengkap saya
Hanoi langsung menyergap indramu sebelum kamu sempat beradaptasi: dari kursi belakang Grab, saya melihat arus motor terbelah mengitari mobil seperti air mengalir di sekitar kerikil, seseorang memanggang daging babi di trotoar, dan seorang perempuan bertopi caping (nón lá) menyelinap di tengah lalu lintas sambil memikul dua keranjang mangga. Itulah Hanoi: […]