תגית: אוכל רחוב בוייטנאם

האנוי פועלת על מרק. כבר ב-5:30, אש פחמים מחממת סירי ציר ענקיים בסמטאות הרובע העתיק, וב-6:00 העיר מריחה מכוכב אניס, עצמות בקר ושומן חזיר צלוי. מסעדה כאן מגישה רק דבר אחד, וקערת פו אצל אחד המומחים האלה עולה 50 000 VND, כלומר כ-1,90 EUR, פחות מבאגט ברוב המאפיות בצרפת. הנה […]

האנוי תופסת אותך דרך החושים עוד לפני שאתה מספיק להתרגל: מהמושב האחורי של Grab ראיתי נהר של אופנועים מתפצל סביב המכונית כמו מים סביב אבן, מישהו צולה חזיר על המדרכה ואישה בכובע קש חרוטי (nón lá) משתחלת בתנועה עם שני סלי מנגו על מוט נשיאה. זאת האנוי: רועשת, כאוטית, לפעמים […]