מדריך מלא לביקור בהאנוי: הרובע העתיק, אוכל רחוב, מקדשים וטיולים

האנוי תופסת את החושים עוד לפני שיש לכם זמן להסתגל. אתם יורדים מהמטוס אל אוויר חם ולח, ותוך כמה דקות כבר יושבים מאחור על Grab, מהופנטים מנהר האופנועים שנפער סביבכם כמו מים סביב אבן. אין נתיבים. אין חוקים אמיתיים, או לפחות אין כאלה שתבינו ב-48 השעות הראשונות. מישהו צולה חזיר על המדרכה. אישה עם כובע חרוטי (nón lá) מאזנת שני סלי מנגו על מוט נשיאה, ומשתחלת בתוך התנועה בלי להרים את העיניים. גבר מבוגר יושב על שרפרף פלסטיק בגודל של צלחת, לוגם תה וקורא עיתון בזמן שהעיר שואגת סביבו.

זאת האנוי. היא רועשת, כאוטית, לפעמים מעצבנת, והיא אחת הערים המגנטיות ביותר שהכרתי בדרום-מזרח אסיה. העיר פועלת על תדר שצריך יום-יומיים כדי לקלוט, אבל ברגע שזה קורה, הכול מתחבר.

אוכל הרחוב לבדו מצדיק את הנסיעה. ההיסטוריה והאדריכלות מוסיפות שכבות שסייגון ואתרי הנופש של הדרום פשוט לא יכולים להשתוות להן. ומהאנוי, אתם במרחק נסיעה קצר ממפרץ הא לונג, נין בין וסאפה ומהנופים היפים ביותר של צפון וייטנאם. למטיילים צרפתים, האנוי מעוררת רגש מיוחד: כאן פעם היה לבה של הודו-סין הצרפתית, והעקבות של התקופה הזאת נמצאים בכל מקום, משדרות עטורות עצי דולב ועד לחזיתות האוכרה הצהובות של המבנים הקולוניאליים.

המדריך הזה מכסה את כל מה שאתם צריכים לטיול ראשון בהאנוי ובצפון וייטנאם. אני מפרט בו את הרובע העתיק, המנות שאסור לפספס ואיפה למצוא אותן, הפעילויות שבאמת שוות את הזמן שלכם, הלוגיסטיקה המעשית, האזורים שכדאי ללון בהם, ומסלול של 5 עד 7 ימים. כדי להעמיק בכל נושא, כתבתי חמישה מדריכים ייעודיים שמקושרים לאורך כל המאמר.

האנוי במבט מהיר

האנוי היא בירת וייטנאם ואחת הערים העתיקות ביותר בדרום-מזרח אסיה שהיו מיושבות ברציפות. שמה המקורי של העיר היה Thăng Long ("הדרקון העולה") כאשר הקיסר Lý Thái Tổ העביר אליה את הבירה בשנת 1010 לספירה. השם השתנה להאנוי ("העיר בין הנהרות") בשנת 1831 תחת שושלת Nguyễn. היא שוכנת על גדות הנהר האדום (Sông Hồng), מה שמסביר את השטח המישורי ואת ההצפות המזדמנות בעונת המונסון.

אוכלוסיית המטרופולין של האנוי מונה כ-8.5 מיליון תושבים. היא קטנה ושקטה יותר מהו צ'י מין סיטי (סייגון), אם כי "שקטה" היא מילה יחסית מאוד כשמיישמים אותה על עיר וייטנאמית. האנוי מרגישה עתיקה יותר, רב-שכבתית יותר ובעלת אווירה מובהקת יותר.

האדריכלות הקולוניאלית הצרפתית עדיין נוכחת מאוד בשדרות הרחבות עטורות העצים, בחזיתות בצבע צהוב חרדל ובמבני אר דקו שמאכלסים כיום משרדי ממשלה ובתי קפה עם קסם מיושן. מי שמכירים את רחובות פריז יזהו כאן משהו מוכר בפרופורציות ההאוסמניות האלה, שהועתקו אל הטרופיים. לצד השרידים האלה, בתי הצינור הצרים של הרובע העתיק נדחסים על מגרשים ברוחב של שלושה מטרים, ונמשכים לעומק של 40 או 50 מטר.

אקלים ומתי לבקר

בניגוד לדרום וייטנאם, שחם כל השנה, בהאנוי יש ארבע עונות מובחנות היטב. זה מפתיע מטיילים רבים.

• העונה הקרירה והיבשה (נובמבר עד אפריל): התקופה הטובה ביותר. מנובמבר עד ינואר מזג האוויר קריר (15-22 °C ביום, ויורד ל-8-12 °C בלילה בדצמבר ובינואר). מפברואר עד אפריל הטמפרטורות שבות ועולות. הביאו שכבות לחודשי החורף. זו עונת השיא התיירותית, לכן מחירי המלונות עולים והרובע העתיק עמוס, אבל מזג האוויר הופך את ההליכה בעיר לנעימה מאוד.
• העונה החמה והלחה (מאי עד ספטמבר): הטמפרטורות מטפסות ל-35-40 °C עם לחות חונקת. סופות רעמים אחר הצהריים שכיחות, ולפעמים חזקות מספיק כדי להציף את הרחובות לשעה. הבקרים בדרך כלל בהירים. המחירים יורדים, וההמונים מתמעטים. אם חום לא מרתיע אתכם, זו בהחלט תקופה אפשרית לביקור.
• חודשי המעבר (אוקטובר): אוקטובר הוא לעיתים קרובות אידיאלי. החום הכבד ביותר של הקיץ כבר מאחוריכם, הגשם פוחת, ועונת התיירות עדיין לא התחילה. ראו בזה את חלון הזמן המושלם.

פרט אחד שאף אחד לא יספר לכם: החורפים בהאנוי יכולים להיות קפואים. על הנייר הטמפרטורות נראות מתונות, אבל הלחות והיעדר חימום מרכזי ברוב המבנים גורמים לכך ש-12 °C בהאנוי מרגישים קשים יותר מ-5 °C בפריז. אם אתם מבקרים בדצמבר או בינואר, הביאו מעיל אמיתי, לא רק מעיל רוח.

הרובע העתיק והמורשת התרבותית

הרובע העתיק הוא התמונה הראשונה שלרוב האנשים עולה לראש כשהם חושבים על האנוי: רשת צפופה של רחובות צרים, שכל אחד מהם נקרא היסטורית על שם המקצוע שהתבצע בו. Hàng Gai (רחוב המשי), Hàng Bạc (רחוב הכסף), Hàng Mã (רחוב מוצרי הנייר). חלק מהרחובות עדיין תואמים לשמם המקורי. אחרים השתנו והפכו לבתי קפה וחנויות מזכרות, אבל מבנה מערכת הגילדות הישנה עדיין קריא באדריכלות.

לשוטט ברובע העתיק הוא פעילות בפני עצמה. הרחובות צרים, המדרכות תפוסות על ידי אופנועים חונים ובתי קפה עם שרפרפי פלסטיק, כך שבסופו של דבר אתם כמעט בהכרח הולכים על הכביש, באמצע התנועה. זה נראה מפחיד, וב-30 הדקות הראשונות זה באמת מרגיש כך. ואז אתם מפנימים את הקצב: לכו לאט, לכו בצורה צפויה, אל תעצרו בפתאומיות, והאופנועים זורמים סביבכם כמו מים סביב סלע. הדימוי הזה מגיע ממטיילים שהבינו את הטריק, והוא מדויק לחלוטין.

אגם Hoàn Kiếm נמצא בקצה הדרומי של הרובע העתיק והוא ליבה של העיר. הוא לא גדול, אבל הוא יפה, במיוחד עם שחר, כשמאות תושבי האנוי מתקבצים על גדותיו לטאי צ'י, ריקודים סלוניים, יוגת צחוק ותרגילי בוקר. אני ממליץ לכם לקום מוקדם לפחות פעם אחת כדי לראות את המופע הזה. סביב 5:30 או 6:00, סביבת האגם מלאה באנשים מכל הגילאים שמבצעים תנועות מסונכרנות. זה חינם, זה אותנטי, וזה נותן לכם הצצה לאופן שבו האנוי באמת חיה, מעבר לשכבה התיירותית.

בערבי שישי, שבת וראשון, הרחובות סביב אגם Hoàn Kiếm נסגרים לתנועה והופכים לאזור הולכי רגל עצום. משפחות יוצאות החוצה, ילדים משחקים, אמני רחוב מתמקמים, וכל האזור הופך לחגיגה שקטה. אם הביקור שלכם נופל על סוף שבוע, אל תפספסו את זה.

אתרי המורשת שחובה לראות כוללים את מקדש הספרות (Văn Miếu), האוניברסיטה הראשונה של וייטנאם שנוסדה בשנת 1070 לספירה, ואת כלא Hỏa Lò ("הילטון האנוי"), שמספר גם את ההיסטוריה הקולוניאלית הצרפתית שלו ככלא למהפכנים וייטנאמים וגם את השימוש המאוחר יותר שנעשה בו בזמן המלחמה האמריקאית.

מוזיאון האתנוגרפיה של וייטנאם, שנמצא רחוק יותר מהמרכז ברובע Cầu Giấy, מומלץ לעיתים קרובות על ידי מטיילים בזכות האוספים המפורטים שלו על 54 הקבוצות האתניות של וייטנאם. מוזיאון הנשים הווייטנאמיות, ליד אגם Hoàn Kiếm, הוא עוד מקום שמטיילים מציינים כמפתיע לטובה ועד כמה הוא עשוי היטב.

לפירוט המלא של כל מקדש, מוזיאון ופינה נסתרת, כולל רחוב הרכבת (שמעורר מחלוקת ונסגר בקביעות על ידי המשטרה), גשר Long Biên בזריחה והרובע הצרפתי, עיינו במדריך המלא למורשת ולאתרים בהאנוי.

אוכל רחוב ומסעדות

האנוי היא אולי עיר אוכל הרחוב הטובה ביותר שבה אכלתי. זו טענה נועזת, ואכלתי לא מעט גם בבנגקוק, שלא נשארת מאחור (ראו את מדריך בנגקוק להשוואה).

אבל לתרבות הקולינרית של האנוי יש ייחוד שהגודל העצום של בנגקוק לפעמים מטשטש. בהאנוי, דוכן אחד מגיש לעיתים קרובות רק מנה אחת, וזה בדיוק מה שהוא מכין כבר 20 או 30 שנה. התפריט הוא המנה. כשמגישים רק דבר אחד, הוא בדרך כלל יוצא מן הכלל.

הנה מה שצריך לאכול, לפי סדר עדיפויות.

Bún chả. זו מלכת ארוחת הצהריים של האנוי. קציצות חזיר צלויות ופרוסות בטן חזיר במרק חמוץ-מתוק, מוגשות עם אטריות אורז דקות וצלחת של עשבי תיבול טריים. טובלים את האטריות ואת החזיר במרק, ואוכלים. זה פשוט, וזו המנה שמגדירה את האנוי עבור מטיילים רבים.

Bún Chả Hương Liên ברחוב Lê Văn Hưu התפרסם אחרי הביקור של אובמה ואנתוני בורדיין ב-2016. הוא עדיין טוב, אם כי חלק מתושבי האנוי מעדיפים את Bún Chả 34 או Bún Chả Đắc Kim בגלל האווירה השכונתית יותר. ארוחה מלאה עולה 40 000-60 000 VND (בערך 1,50-2,30 EUR).

קפה ביצים (cà phê trứng). חלמון מוקצף עם חלב מרוכז וסוכר, שמונח בכף מעל קפה וייטנאמי חזק. זה נשמע מוזר. זה טעים כמו טירמיסו נוזלי. Café Giảng ברחוב Nguyễn Hữu Huân הוא היוצר המקורי והכתובת המפורסמת ביותר. Café Đinh, שמסתתר בקומה העליונה של בניין שמשקיף אל אגם Hoàn Kiếm, גולמי יותר ומציע נוף טוב יותר. קפה עולה 25 000-35 000 VND (בערך 1 EUR).

Phở. ה-phở של האנוי הוא המקורי. המרק צלול ומאופק יותר מהגרסה הדרומית. פחות עשבים, פחות תוספות. רק ציר עצמות טוב, אטריות אורז ובשר בקר או עוף פרוסים דק. Phở Thìn ברחוב Lò Đúc ו-Phở 10 ברחוב Lý Quốc Sư הם שני מקומות אמינים. קערה עולה 40 000-60 000 VND (1,50-2,30 EUR). אכלו אותה בארוחת בוקר, כמו שעושים תושבי האנוי.

Chả cá (דג עם כורכום ושמיר). זו מומחיות צפונית שלא תמצאו מוכנה היטב בשום מקום אחר בווייטנאם.

דג (בדרך כלל snakehead או שפמנון) שנצרב עם כורכום ושמיר על השולחן שלכם במחבת מבעבעת, ואז מעורבב עם אטריות אורז, בוטנים ועשבי תיבול טריים. Chả Cá Lã Vọng ברחוב Chả Cá היא המסעדה ההיסטורית. ארוחה עולה 150 000-200 000 VND (5,70-7,60 EUR), מה שהופך אותה לאחת מחוויות האוכל היקרות יותר, אבל היא ייחודית להאנוי.

Bánh cuốn. גלילי אורז מאודים ממולאים בבשר חזיר טחון ופטריות שחורות, מוגשים עם בצלצלי שאלוט מטוגנים ו-nước mắm. זו מנת בוקר. חפשו אותה בדוכני הבוקר, במיוחד סביב הרובע העתיק.

Phở cuốn. עלי phở טריים, לא במרק, מגולגלים סביב בקר ועשבי תיבול. מומחיות של שכונת Trúc Bạch, במיוחד ברחוב Ngũ Xã. Phở Cuốn Hương Mai הוא הדוכן המוביל.

Bánh mì. Bánh Mì 25 ליד אגם Hoàn Kiếm הוא המקום התיירותי המפורסם ביותר, והתור מעיד על כך. הלחם טוב (מורשת המאפייה הצרפתית מחייבת). אבל עגלות רחוב אלמוניות מוכרות bánh mì טובים לא פחות ב-15 000-25 000 VND (0,60-1 EUR), בלי ההמתנה. אל תגבילו את עצמכם לכתובת מפורסמת אחת.

Bún riêu. מרק אטריות סרטנים עם ציר עגבניות. פחות מוכר לתיירים, אהוב על כל מי שטועם אותו. פשוט שאלו מסביב איפה הדוכן הקרוב ביותר של bún riêu; יש כאלה בכל פינת רחוב.

איך לגשת לאוכל הרחוב

סיור מודרך של אוכל רחוב בערב הראשון שלכם הוא ההשקעה הטובה ביותר שתוכלו לעשות. תמורת 15-25 USD (14-23 EUR), מדריך מקומי יציג לכם חמש עד שמונה מנות, יראה לכם איך להזמין, יסביר לכם את התבלינים (קעריות קטנות של צ'ילי, nước mắm וליים), וילמד אתכם איך להתיישב על שרפרפי הפלסטיק הזעירים בלי ליפול. אחר כך כבר יהיו לכם הביטחון ואוצר המילים כדי לאכול באופן עצמאי בשאר השהות.

מעבר לסיור הראשון הזה, חפשו דוכנים עם מנה אחת בלבד בתפריט והמון מקומיים שיושבים על שרפרפים. אם עובדי משרד וייטנאמים עומדים בתור, זה הסימן שלכם. לא מתמקחים בדוכני אוכל שבהם המחירים מוצגים. מיקוח שייך לשווקים כמו Đồng Xuân, לא לקערת phở.

הורידו את Google Translate עם חבילת הווייטנאמית לשימוש לא מקוון לפני ההגעה. מוכרי אוכל הרחוב המבוגרים יותר מדברים מעט אנגלית או בכלל לא (וגם לא צרפתית), ולהראות תמונות לא תמיד מספיק. פונקציית התרגום במצלמה עובדת באופן מפתיע היטב על תפריטים וייטנאמיים.

למדריך המלא לגסטרונומיה עם עוד מסעדות, מחירים והמלצות לפי שכונה, עיינו במדריך המלא לאוכל רחוב ולמסעדות בהאנוי.

פעילויות, טיולים ויציאות יומיות

האנוי עצמה דורשת יומיים עד שלושה כדי לחקור אותה כמו שצריך. אבל היתרון הגדול של העיר הוא תפקידה כבסיס יציאה לצפון וייטנאם. עם חמישה עד שבעה ימים, אפשר לגלות את העיר ולהוסיף טיול אחד או שניים מהיפים ביותר באזור. לרשימה המלאה של פעילויות, פינות נסתרות, חיי לילה ולוגיסטיקה של יציאות, עיינו במדריך הפעילויות והטיולים בהאנוי.

בתוך העיר

מעבר לרובע העתיק, למקדשים ולמוזיאונים שכבר הוזכרו, הנה הפעילויות שמטיילים ממליצים עליהן שוב ושוב.

פינות ה-bia hơi. bia hơi היא בירה טרייה מהחבית, שנרקחת מדי יום ומוגשת ישר מהחביות בדוכני רחוב. כוס עולה 5 000-10 000 VND (0,20-0,40 EUR), מה שהופך אותה כנראה לבירה מהחבית הזולה בעולם. אתם יושבים על שרפרף פלסטיק בערך 15 סנטימטרים מהקרקע, מוקפים בתושבי האנוי, ושותים תוך כדי צפייה בבלט של האופנועים.

המפגש בין הרחובות Tạ Hiện ו-Lương Ngọc Quyến ברובע העתיק הוא צומת ה-bia hơi המפורסם ביותר, אם כי הוא הפך לתיירותי למדי. לחוויה מקומית יותר, חפשו דוכן bia hơi ברובעים Hai Bà Trưng או Ba Đình.

האגם המערבי (Tây Hồ). האגם הגדול ביותר בהאנוי, מוקף בשכונה שקטה יותר ופופולרית בקרב גולים, עם רחובות רחבים יותר, בתי קפה טובים ומסעדות. שכרו אופניים והקיפו את האגם (כ-17 ק"מ). הגדה המערבית מציעה נופים יפים בשקיעה. פגודת Trấn Quốc, על אי קטן באגם, היא אחד המקדשים העתיקים ביותר בווייטנאם (מן המאה ה-6).

גשר Long Biên. גשר הפלדה הישן מעל הנהר האדום, שנבנה בתקופת הודו-סין הצרפתית על ידי בתי המלאכה Daydé et Pillé (אותם מהנדסים שעבדו עם גוסטב אייפל). לכו לשם בזריחה או בשקיעה. הגשר עדיין משמש אופנועים, אופניים והולכי רגל, והנופים של חיי היומיום לאורך הנהר שמתחתיו שווים את המאמץ עבור צלמים.

Complex 01. מפעל ישן שהוסב למרחב יצירתי עם חנויות, בתי קפה ותערוכות אמנות. המקום מושך קהל צעיר מהאנוי ומספק לכם הפוגה מבורכת ממסלול התיירות הקלאסי.

תרבות הקפה. האנוי מתייחסת לקפה שלה ברצינות רבה. מעבר לקפה הביצים, יש בעיר מאות בתי קפה קטנים שמסתתרים בסמטאות ובראש גרמי מדרגות צרים. לחקור אותם זו פעילות בפני עצמה. רובע Ba Đình והרחובות סביב אגם Trúc Bạch מלאים במקומות טובים.

חיי לילה

רחוב Tạ Hiện ברובע העתיק הוא מרכז חיי הלילה של תרמילאים. בירה זולה, מוזיקה חזקה, אנרגיה כאוטית. כיף לערב אחד.

למשהו מעודן יותר, להאנוי יש כמה ברים נסתרים: Polite and Co, The Kumquat Tree ו-Né Cocktail Bar הם השמות שחוזרים הכי הרבה. לטכנו ולהאוס, Savage ו-Unmute זוכים שוב ושוב להשוואות למועדונים ברלינאיים. Binh Minh Jazz Club מארח ג'אז חי כבר שנים ונחשב למוסד בהאנוי. Summit Bar במלון Pan Pacific מציע נוף פנורמי של האגם המערבי מהטרסה שעל הגג.

טיולי יום מהאנוי

Ninh Bình. כשעתיים מדרום להאנוי באוטובוס או ואן לימוזינה. לעיתים קרובות מכונה "מפרץ הא לונג היבשתי" בגלל תצורות הקרסט הדומות, רק שכאן הן עולות מתוך שדות אורז ונהרות במקום מן האוקיינוס. מסלול השיט ב-Tràng An הוא הפעילות הפופולרית ביותר וזוכה בעקביות לדירוגים טובים יותר מהחלופה של Tam Cốc על ידי מטיילים.

אתם יושבים בסירה קטנה בזמן שמשיט מקומי מנווט דרך מערות ולאורך מצוקים תלולים. שכרו אופנוע או אופניים ב-Tam Cốc כדי לחקור את האזור הכפרי שמסביב.

מטיילים רבים טוענים שנין בין הייתה גולת הכותרת של כל הטיול שלהם בווייטנאם. יום עד יומיים במקום זה האידיאל.

מפרץ הא לונג. אתר החובה. אלפי איים ואיונים גירניים שעולים מתוך מים בצבע אזמרגד. הבעיה: טיול יום מהאנוי כולל ארבע עד חמש שעות נסיעה הלוך ושוב בשביל רק שלוש עד ארבע שעות על המים. זה לא מספיק.

הזמינו שיט עם לילה על הסיפון (יומיים, לילה אחד לפחות) כדי ליהנות ממנו באמת. האי Cát Bà הוא בסיס חלופי אם אתם רוצים לחקור את מפרץ הא לונג בלי קרוז, תוך שילוב של הליכה רגלית, קיאקים וטיולי סירה מבסיס זול יותר.

Sapa. עיירת הרים בצפון-מערב, הידועה בשדות האורז המדורגים שלה ובכפרי המיעוטים האתניים. ההגעה אליה דורשת רכבת לילה (6 עד 8 שעות) או נסיעת אוטובוס ארוכה, לכן שקלו זאת רק אם יש לכם לפחות חמישה ימים בסך הכול בצפון וייטנאם. החורף (דצמבר עד פברואר) יכול להיות ערפילי וקפוא. האטרקציה היא הטרקים, וגם התרבויות הנבדלות של בני Hmong, Dao ו-Tày.

לולאת Hà Giang. הדרך המרהיבה ביותר בווייטנאם, המתפתלת דרך מעברי הרים לאורך הגבול הסיני. זה מיועד אך ורק לרוכבי אופנוע מנוסים ודורש שלושה עד ארבעה ימים ייעודיים. אם יש לכם ניסיון מתאים (ומצוידים ברישיון בינלאומי, חובה בווייטנאם), הנופים עוצרי נשימה. אם אתם לא נוהגים, אפשר לשכור נהג מקומי (שנקרא "easy rider").

עצה לוגיסטית שחוסכת זמן: לא תמיד צריך לחזור להאנוי בין היעדים. יש למשל העברות ישירות בין Ninh Bình למפרץ הא לונג. מיניבוסים עם מושבים נשכבים נוחים, משתלמים ומכסים את רוב המסלולים בשלוש עד חמש שעות. הזמינו דרך המלון שלכם או דרך 12Go.asia.

מידע שימושי: ויזה, תקציב ותחבורה

הפרטים המעשיים יכולים לעשות או להרוס טיול להאנוי. המדריך המלא לעצות מעשיות מכסה הכול בפירוט, אבל הנה העיקר שצריך לדעת לפני שמזמינים כרטיסים.

ויזה

אזרחים צרפתים נהנים מפטור מוויזה ל-45 יום בווייטנאם (הוארך מ-15 יום ב-2023). בדקו את המדיניות העדכנית באתר שגרירות וייטנאם בפריז לפני ההזמנה, כי הכללים האלה השתנו כמה פעמים בשנים האחרונות.

אם אתם צריכים שהות ארוכה יותר, הגישו בקשה ל-e-visa באינטרנט (כ-25 USD / 23 EUR) לפני היציאה. בשדה התעופה Nội Bài, תורי ההגירה יכולים להיות ארוכים בהגעות מאוחרות בערב. שירות VIP Fast Track (15-25 USD בהתאם לספק) מעביר אתכם תוך כמה דקות ושווה כל סנט אחרי טיסה של 10 עד 12 שעות מפריז-CDG.

איך מגיעים מצרפת

מפריז-CDG, אין טיסה ישירה להאנוי. האפשרויות הטובות ביותר הן טיסות עם עצירת ביניים דרך בנגקוק (Thai Airways, VietJet), סינגפור (Singapore Airlines), דוחה (Qatar Airways) או איסטנבול (Turkish Airlines). חשבו על 10 עד 14 שעות נסיעה בסך הכול, תלוי בעצירה. Vietnam Airlines מציעה פריז-האנוי עם עצירה בהו צ'י מין סיטי. בהזמנה חודשיים עד שלושה מראש, טיסות הלוך ושוב נמצאות בטווח של 500 עד 800 EUR במחלקת תיירים. השוו ב-Google Flights או Skyscanner.

התניידות בהאנוי

Grab היא האפליקציה החשובה ביותר בטלפון שלכם בווייטנאם. זו המקבילה המקומית של Uber והיא עובדת גם למכוניות וגם לאופנועים. השתמשו בה לכל נסיעה. זה חוסך מונים מזויפים, מחסומי שפה ומחירי "תייר". אפליקציית Be היא מתחרה וייטנאמית שלפעמים מציעה תעריפים נמוכים יותר. הורידו את שתיהן.

למוניות, השתמשו רק ב-Mai Linh (ירוקה) או G7 (לבנה). החברות האלה משתמשות במונים הוגנים. כל חברת מוניות אחרת היא הימור.

אל תשכרו אופנוע אלא אם אתם נהגים מנוסים, עם רישיון בינלאומי (חובה בווייטנאם). התנועה של האנוי היא לא המקום ללמוד בו. התנועה נראית כמו כאוס אבל פועלת לפי היגיון פנימי משלה. המקומיים בילו שנים בללמוד את ההיגיון הזה. אתם לא.

נסיעה ב-Grab moto עולה 10 000-30 000 VND (0,40-1,15 EUR) לנסיעות קצרות ומביאה אתכם ליעד מהר יותר ממכונית בשעות העומס.

הליכה היא הדרך הטובה ביותר לחקור את הרובע העתיק ואת האזור סביב אגם Hoàn Kiếm. רק קבלו את העובדה שתשתפו את הכביש עם אופנועים. כלל הזהב לחציית רחובות: לכו לאט ובאופן יציב, בקצב קבוע. אל תרוצו. אל תעצרו. האופנועים יתאימו את עצמם סביבכם. אם אתם לא מעזים לחצות, חכו שהולך רגל מקומי יתחיל לחצות והיצמדו אליו.

כסף

וייטנאם משתמשת ב-đồng (VND). המספרים נראים ענקיים: 100 000 VND הם בערך 3,80 EUR. מזומן הוא חובה לאוכל רחוב, שווקים וחנויות קטנות. כספומטים נמצאים בכל מקום ומנפיקים VND.

הבעיה: רובם גובים עמלה של 20 000-50 000 VND (0,75-1,90 EUR) לכל משיכה. משכו סכומים גדולים יותר כדי למזער את העמלות האלה. אם יש לכם כרטיס Boursorama Ultim או כרטיס Revolut, תימנעו מעמלות המרה מצד הבנק הצרפתי, אבל עמלות הכספומט המקומי עדיין בלתי נמנעות.

אזהרה שמטיילים רבים מדגישים: שטר של 500 000 VND ושטר של 20 000 VND הם שניהם כחולים ובגודל דומה. באור עמום או כשאתם עייפים, קל לתת שטר של 500k ולחשוב שזה שטר של 20k. הטעות הזאת עולה לכם בערך 18 EUR. סדרו את השטרות לפי ערך ושימו לב כשאתם משלמים בדוכני רחוב.

כשהמסך של הכספומט מציע לכם המרת מטבע, בחרו תמיד "Dong vietnamien" וסרבו לכל המרה ליורו. ההמרה ה"נוחה" מוסיפה מרווח של 3 עד 5 % לרעתכם.

תקציב יומי

• מטייל בתקציב נמוך: 500 000-800 000 VND ליום (19-30 EUR). הוסטלים, אוכל רחוב, הליכה ו-Grab moto, מקדשים ופארקים בחינם.
• טווח בינוני: 1 500 000-2 500 000 VND ליום (57-95 EUR). מלונות, שילוב של אוכל רחוב ומסעדות, Grab car, כניסות למוזיאונים, שיעור בישול או סיור קולינרי.
• נוח: 4 000 000+ VND ליום (150+ EUR). מלונות בוטיק, מסעדות עם שירות לשולחן, טיולים פרטיים, ברי קוקטיילים.

וייטנאם היא אחת המדינות הזולות ביותר בדרום-מזרח אסיה למטיילים. ארוחה מלאה של bún chả עם בירה עולה פחות מ-80 000 VND (3 EUR). עיסוי מסורתי של שעה עולה 200 000-300 000 VND (7,60-11,40 EUR). אפילו מלונות ברמה בינונית ברובע העתיק עולים 600 000-1 200 000 VND (23-46 EUR) ללילה. עבור צרפתים שרגילים למחירים פריזאיים, זה עולם אחר.

עוקצים שכדאי להימנע מהם

בהאנוי יש כמה עוקצים חוזרים שמכוונים לתיירים. הם צפויים וקל להתחמק מהם ברגע שמכירים אותם.

מוכרת הפירות. אישה ניגשת אליכם כשהיא נושאת סלים על מוט נשיאה. היא מניחה את המוט על הכתפיים שלכם "בשביל תמונה". ברגע שאתם נוגעים בו, היא דורשת 200 000-500 000 VND (7,60-19 EUR). הפתרון פשוט: אל תיגעו בסלים. אמרו "לא" בתקיפות והמשיכו ללכת.

עוקץ מצחצח הנעליים. מישהו כורע ליד הרגליים שלכם ומתחיל לנקות את הנעליים בלי רשות, גם אם אתם נועלים סנדלים. אחר כך הוא דורש תשלום. משכו את הרגליים והמשיכו בדרככם.

מוני מוניות מזויפים. חלק מהמוניות משתמשות במונים שעברו שינוי וקופצים בקפיצות גדולות. זו הסיבה שאתם משתמשים ב-Grab לכל דבר. אם אתם לוקחים מונית, התעקשו על Mai Linh או G7.

דוגמיות "בחינם". כל מי שמציע לכם פירות, סופגניות או חטיפים בחינם ברחוב מתכונן לבקש תשלום. באזור תיירותי, שום דבר אף פעם לא באמת בחינם.

השורה התחתונה: האנוי בטוחה מאוד לפי הסטנדרטים של כל עיר גדולה. פשעים אלימים נגד תיירים נדירים ביותר. הסיכונים הם כלכליים (עוקצים, גביית יתר) יותר מאשר פיזיים. שמרו על הטלפון שלכם בטוח בתוך התנועה (חטיפות טלפון מאופנועים קורות מדי פעם) והכול יהיה בסדר. פרטים נוספים על עוקצים ובטיחות במדריך העצות המעשיות.

בריאות

אין חיסון חובה לכניסה לווייטנאם, אבל בדקו המלצות מעודכנות אצל רופא המשפחה שלכם או באתר של מכון פסטר לפני היציאה. שימו לב: כרטיס הביטוח הרפואי האירופי שלכם (CEAM) לא מכסה כלל את וייטנאם. חובה לרכוש ביטוח נסיעות עם פינוי רפואי לפני היציאה.

מבטחים כמו Chapka (Cap Assistance) או ACS מציעים חבילות מותאמות למטיילים צרפתים באסיה, החל מכשלושים יורו לחודש.

הביאו או קנו ברברין בכל בית מרקחת בהאנוי: זו תרופה ממקור צמחי שמקומיים וגולים נשבעים בה לכל אי נוחות במערכת העיכול. זיהום האוויר בהאנוי יכול להיות משמעותי, במיוחד בחודשי החורף כשהערפיח מתיישב מעל העיר. מסכת N95 בהחלט ראויה למקום במזוודה שלכם. דוחה יתושים שימושי כל השנה.

תקשורת וקישוריות

קנו כרטיס SIM של Viettel בשדה התעופה Nội Bài מיד עם ההגעה. הוא נותן לכם גישה ל-4G בכל המדינה תמורת כ-150 000-200 000 VND (5,70-7,60 EUR) עבור חבילת תיירים. הורידו את Google Translate עם חבילת הווייטנאמית לשימוש לא מקוון ואת Google Maps הלא מקוון לפני היציאה. שתי האפליקציות האלה יפתרו 90 % מבעיות התקשורת והניווט שלכם.

איפה לישון: השכונות

הבחירה שלכם בשכונה תעצב את החוויה שלכם בהאנוי כמעט יותר מכל החלטה אחרת. עדיף להזמין דרך Booking.com, שם יש הרבה ביקורות בצרפתית והן לרוב אמינות מאוד. לפירוט המלא עם המלצות על מלונות ספציפיים וטווחי מחירים, עיינו במדריך איפה לישון בהאנוי.

הרובע העתיק (מחוז Hoàn Kiếm)

בחירת ברירת המחדל לביקור ראשון, ובצדק. אתם במרחק הליכה מאגם Hoàn Kiếm, מאזור הולכי הרגל של סוף השבוע, מדוכני אוכל הרחוב הטובים ביותר ומפינות ה-bia hơi. החיסרון הוא הרעש. הרובע העתיק אף פעם לא באמת ישן. צופרי האופנועים, הקריוקי וקריאות הרוכלים מתחילים מוקדם ומסתיימים מאוחר.

אם השינה שלכם קלה, העדיפו מלונות שנמצאים בסמטאות שקטות יותר או בחרו חדר שלא פונה לרחוב הראשי. לינה ליד אגם Hoàn Kiếm אבל מעט מרוחקת מהחלק הצפוף ביותר של הרובע העתיק מציעה את הפשרה הטובה ביותר בין נגישות לשקט.

צפו לשלם 400 000-1 000 000 VND (15-38 EUR) ללילה עבור מלון נקי עם מיזוג אוויר וארוחת בוקר ברובע העתיק. מלונות בוטיק עם בר על הגג וחדרים טובים יותר עולים 1 200 000-3 000 000 VND (46-114 EUR).

האגם המערבי (Tây Hồ)

שכונת הגולים. רחובות רחבים יותר, יותר עצים, פחות רעש, איכות אוויר טובה יותר. מסעדות בינלאומיות טובות, סטודיואים ליוגה ובתי קפה לבראנץ'. האזור סביב האגם נעים להליכות בוקר או לרכיבה על אופניים.

החיסרון: אתם במרחק 15-20 דקות ב-Grab מהרובע העתיק ומהאתרים המרכזיים. למטיילים שרוצים בסיס שקט יותר ולא מפריע להם להשתמש ב-Grab כדי להתנייד, Tây Hồ מצוין. זו גם השכונה שבה מבקרים ארוכי טווח ונוודים דיגיטליים רבים מתמקמים.

הרובע הצרפתי (Hai Bà Trưng ודרום Hoàn Kiếm)

מדרום וממזרח לאגם Hoàn Kiếm. רחובות רחבים יותר ומוצלים בעצים, עם אדריכלות קולוניאלית שתזכיר לחלק מהמבקרים שכונות יפות בערי מחוז צרפתיות. האזור סביב בית האופרה כולל מלונות יוקרה (Sofitel Legend Metropole הוא המפורסם ביותר, רווי היסטוריה קולוניאלית). שקט יותר מהרובע העתיק, ועדיין מרכזי, עם שילוב טוב של מטבח וייטנאמי ובינלאומי. פשרה מצוינת בין הכאוס של הרובע העתיק לבין המרחק של האגם המערבי.

מחוז Hai Bà Trưng

מדרום לרובע הצרפתי. פחות תיירותי, יותר מגורים, עם מספר הולך וגדל של בתי קפה ומסעדות שפונים לצעירי האנוי. מטיילים שאוהבים להתרחק מהתשתית התיירותית מעריכים את השכונה הזאת. המחירים נמוכים יותר, והשכונה משדרת מה שחלק מתארים כאנרגיה "טרנדית". עדיין נגישה מהרובע העתיק בנסיעת Grab קצרה.

Trúc Bạch

שכונה סביב אגם קטן, באמצע הדרך בין הרובע העתיק לאגם המערבי. שקטה יותר מהרובע העתיק, קרובה לכמה מדוכני ה-phở cuốn הטובים בעיר (רחוב Ngũ Xã), ובה נמצאת גם אנדרטת ג'ון מקיין שמציינת את המקום שבו המטוס שלו הופל. זהו בסיס מוערך בחסר שמשלב קרבה למרכז עם אווירה רגועה יותר.

מסלול מוצע של 5 עד 7 ימים בהאנוי ובצפון וייטנאם

המסלול הזה משתמש בהאנוי כבסיס ומקבץ את הפעילויות לפי אזורים כדי שלא תעשו זיגזגים ברחבי העיר. התאימו אותו לרצונות ולאנרגיה שלכם. העיקרון הבסיסי: אל תעמיסו יותר מדי על התוכנית. התנועה של האנוי גוזלת זמן, החום (או הקור, תלוי בעונה) שוחק אנרגיה, והרגעים הטובים ביותר מגיעים לעיתים קרובות כשאתם יושבים על שרפרף פלסטיק בלי שום תוכנית.

יום 1: הגעה וגילוי הרובע העתיק

הגעה לשדה התעופה Nội Bài. Grab עד המלון שלכם. אם אתם נוחתים אחר הצהריים, הקדישו כמה שעות לשוטטות ברובע העתיק כדי להתמצא. בערב, צאו לסיור מודרך של אוכל רחוב. זו הפעילות הראשונה הטובה ביותר שאפשר לעשות, כי היא מלמדת אתכם איך להזמין, מה לאכול ואיך כל מערכת האוכל על המדרכה עובדת.

סיימו את הערב עם bia hơi ברחוב Tạ Hiện כדי לצפות בכאוס שסביבכם. אם זה סוף שבוע, לכו במהירות לאגם Hoàn Kiếm לאזור הולכי הרגל.

יום 2: ביקורים בהאנוי

מוקדם בבוקר: לכו לאגם Hoàn Kiếm בין 5:30 ל-6:00 בשביל הטאי צ'י ותרגילי הבוקר. ארוחת בוקר של phở אצל Phở Thìn או Phở 10. אמצע הבוקר: מקדש הספרות. סוף הבוקר: כלא Hỏa Lò. ארוחת צהריים: bún chả אצל Bún Chả Hương Liên או Bún Chả Đắc Kim. אחר הצהריים: מוזיאון האתנוגרפיה של וייטנאם (קחו Grab; זה מחוץ למרכז אבל שווה את המאמץ). ערב: קפה ביצים ב-Café Giảng או Café Đinh, ואז חקרו את רחובות הרובע העתיק בקצב שלכם.

יום 3: טיול לנין בין

קחו ואן לימוזינה מוקדם בבוקר (הזמינו דרך המלון שלכם, כ-200 000-300 000 VND / 7,60-11,40 EUR לכיוון, שעתיים נסיעה). עשו את מסלול השיט של Tràng An בבוקר (כ-200 000 VND / 7,60 EUR דמי כניסה).

אם הזמן מאפשר, שכרו אופניים ב-Tam Cốc ורכבו דרך שדות האורז אחר הצהריים. חזרה להאנוי בערב. אם יש לכם זמן, הישארו לילה אחד ב-Ninh Bình במקום לחזור בחיפזון. הבוקר הנוסף במקום, ברכיבה בכפר עם שחר, מצדיק לחלוטין שינוי במסלול שלכם.

ימים 4-5: שיט עם לילה במפרץ הא לונג

יציאה מהאנוי מוקדם בבוקר למפרץ הא לונג (3,5 עד 4 שעות באוטובוס, בדרך כלל כלול בחבילת השיט). עלייה לסיפון סביב הצהריים. אחר הצהריים: קיאקים, שחייה, ביקור במערות. לילה על הסיפון.

בוקר יום 5: חקר נוסף של המפרץ, ואז העברה חזרה להאנוי בסוף אחר הצהריים.

שיט של יומיים/לילה אחד נע בין 2 500 000 ל-6 000 000 VND (95-228 EUR) לאדם, בהתאם לאיכות הסירה. האפשרויות בטווח הביניים מספקות בדרך כלל בהחלט. הימנעו מהסירות הזולות ביותר, שחוסכות על אוכל ועל בטיחות.

יום 6: האגם המערבי, האנוי הסודית וחקירה רגועה

זהו יום ההתאוששות שלכם אחרי יומיים של טיולים. בוקר: שכרו אופניים והקיפו את האגם המערבי. עצרו בפגודת Trấn Quốc. פנקו את עצמכם בבראנץ' באחד מבתי הקפה של Tây Hồ.

אחר הצהריים: חקרו את שכונת Trúc Bạch (phở cuốn ברחוב Ngũ Xã), חצו את גשר Long Biên ברגל, או בקרו ב-Complex 01. ערב: לפי בחירה, קוקטייל בבר נסתר (Polite and Co, The Kumquat Tree) או ג'אז חי ב-Binh Minh Jazz Club.

יום 7: בוקר אחרון ויציאה

ארוחת בוקר אחרונה של phở או bánh cuốn. אספו את המזכרות האחרונות שלכם ברובע העתיק. אם הטיסה שלכם מאוחרת, בקרו במוזיאון הנשים הווייטנאמיות (ליד Hoàn Kiếm) או פשוט העבירו את הבוקר בין בתי קפה. Grab לשדה התעופה Nội Bài. קחו בחשבון 45 עד 60 דקות לנסיעה, תלוי בתנועה.

טיפים למסלול

• אם יש לכם רק חמישה ימים, ותרו או על מפרץ הא לונג או על Ninh Bình. לנסות לדחוס את שניהם לטיול של חמישה ימים לא משאיר שום מרווח נשימה. אם אתם חייבים לבחור רק אחד, רוב המטיילים ממליצים על Ninh Bình לשהייה קצרה (לוגיסטיקה פשוטה יותר, פחות זמן נסיעה) ועל מפרץ הא לונג אם אתם יכולים להרשות לעצמכם את היום הנוסף.
• אל תנסו להוסיף את Sapa למסלול הזה אלא אם יש לכם שמונה ימים או יותר בסך הכול. Sapa דורשת רכבת לילה לכל כיוון ולפחות יומיים במקום.
• הזמינו מראש את השיט שלכם במפרץ הא לונג ואת התחבורה ל-Ninh Bình בעונת השיא (נובמבר עד פברואר). בעונה הנמוכה, הזמנה יום או יומיים מראש דרך המלון שלכם מספיקה בהחלט.
• השאירו חצי יום בלי תוכנית. כמה מהחוויות הטובות ביותר בהאנוי מגיעות כשאתם נכנסים לסמטה, נתקלים בדוכן שלא תכננתם לגלות, מתיישבים ומזמינים את מה שהאדם שלידכם אוכל.

האנוי מול בנגקוק: השוואה בין שתי בירות של דרום-מזרח אסיה

אם אתם מתכננים טיול בדרום-מזרח אסיה, סביר להניח שאתם שוקלים את האנוי מול בנגקוק. ביליתי זמן בשתיהן, והן עונות על רצונות שונים.

בנגקוק גדולה יותר, מודרנית יותר ובינלאומית יותר. ה-BTS Skytrain מקל על ההתניידות. הסצנה הקולינרית רחבה יותר (יותר מטבחים אזוריים תאילנדיים, יותר אפשרויות בינלאומיות, יותר מסעדות יוקרה).

השופינג נע משווקי רחוב ועד קניוני יוקרה. חיי הלילה רחבים ומגוונים יותר. אנגלית מדוברת יותר. בנגקוק היא גם שער הכניסה שלכם לאיים התאילנדיים, לצ'יאנג מאי ולדרום.

האנוי קטנה יותר, גולמית יותר ואטמוספרית יותר. המורשת הקולוניאלית הצרפתית מעניקה לה אופי אדריכלי שאין לבנגקוק, ושמדבר במיוחד למטיילים צרפתים. האוכל שם ממוקד ומתמחה יותר: פחות מנות, אבל כל אחת מהן שוכללה במשך דורות. האנוי שקטה יותר בלילה (יחסית) וזולה יותר בכל התחומים. תרבות הקפה שלה היא ללא תחרות. והאנוי מחברת אתכם לנופים של צפון וייטנאם, מהמרהיבים ביותר בדרום-מזרח אסיה.

ההשוואה הכנה: בנגקוק קלה ונוחה יותר. האנוי אינטנסיבית ומתגמלת יותר אם אתם מוכנים להשקיע את המאמץ. בנגקוק היא העיר שבה נרגעים ואוכלים טוב. האנוי היא העיר שנחרטת הכי חזק בזיכרון.

אם אתם משלבים את שתיהן באותו טיול, ההמלצה הכללית היא להתחיל בהאנוי. המעבר מהכאוס היחסי של האנוי לתשתית של בנגקוק מרגיש כמו שדרוג. הכיוון ההפוך עלול להרגיש כמו ירידה ברמת הנוחות, וזה מעוות שלא בצדק את התפיסה שלכם.

לחוויה המלאה של בנגקוק, עיינו במדריך המלא לבנגקוק. ואם קצת חוף נמצא בתוכנית, פוקט ובאלי הן ההמשכים הטבעיים.

טעויות נפוצות שכדאי להימנע מהן

אלה חוזרות שוב ושוב בסיפורי מטיילים, וכולן ניתנות למניעה.

לבלות את כל הזמן ברובע העתיק. הרובע העתיק נהדר, אבל הוא גם החלק הכאוטי ביותר, הרועש ביותר והמתויר ביותר בעיר. האגם המערבי, Trúc Bạch, הרובע הצרפתי ומחוז Hai Bà Trưng מציעים כולם אוכל מצוין, רחובות שקטים יותר ואווירה מקומית יותר. צאו מהרובע העתיק לפחות ליום שלם אחד.

לרצות לסמן הכול. לנסות לראות את האנוי, Ninh Bình, מפרץ הא לונג ו-Sapa בחמישה ימים זה מתכון בטוח לכך שלא תיהנו באמת מאף אחד מהם. בחרו שניים ותנו זמן לכל אחד. עדיף לבלות שני לילות ב-Ninh Bình ברכיבה בין שדות האורז עם שחר מאשר לסגור הכול בארבע שעות רק כדי להגיד שהייתם שם.

להמעיט בזמני הנסיעה. התנועה של האנוי איטית. יעד שנראה במפה במרחק 3 ק"מ עלול לקחת 30 דקות בשעות העומס. הכניסו את זמן הנסיעה לכל פעילות, ואל תקבעו ביקורים גב אל גב בחלקים שונים של העיר.

לא לעשות סיור אוכל כבר בערב הראשון. סצנת אוכל הרחוב מאיימת כל עוד לא הצבעתם על תפריט בלתי קריא, לא התיישבתם על שרפרף שנראה כאילו תוכנן לילד, ולא אכלתם משהו שאתם לא יודעים לזהות. סיור מודרך בערב הראשון שובר את המחסום הזה לשאר הטיול. אלה 15-25 USD (14-23 EUR) שמושקעים היטב.

לשכור אופנוע בלי ניסיון. התנועה של האנוי הורגת. זו לא הגזמה. אם מעולם לא נהגתם באופנוע בתוך תנועה אסייתית, האנוי היא לא המקום להתחיל. השתמשו במקום זה ב-Grab moto. אתם מקבלים את הריגוש של ההשתחלות בתנועה בלי האחריות להישאר בחיים.

לבלבל בין השטרות שלכם ב-VND. שטרות של 500 000 ושל 20 000 đồng דומים זה לזה. לתת את הלא נכון זה לשלם פי 25 יותר. סדרו את השטרות שלכם. היו ערניים.

להתעלם מהזיהום. איכות האוויר בהאנוי יכולה להיות גרועה, במיוחד בחורף. אם יש לכם רגישויות נשימתיות, הביאו מסכה. גם בלי בעיה מיוחדת, הגרון והעיניים שלכם עלולים להרגיש את זה אחרי כמה ימי הליכה בעיר בשעות העומס.

להילחם בכאוס במקום לקבל אותו. האנוי לא פועלת לפי התוכנית שלכם. לעיר יש קצב משלה, וככל שתפסיקו מהר יותר לנסות לכפות עליה סדר, כך תתחילו ליהנות ממנה מהר יותר. שבו על שרפרף הפלסטיק. שתו bia hơi. הסתכלו על האופנועים. זאת החוויה.

האנוי היא עיר שמתגמלת סבלנות וסקרנות. השעות הראשונות עלולות להציף אתכם. כבר ביום השני תחצו רחובות בני שישה נתיבים בלי להאט את הקצב ותזמינו bún chả תוך הצבעה על הגריל. ביום השלישי כבר תשאלו את עצמכם אם יש לכם מספיק זמן להוסיף עוד לילה. לרוב האנשים אין מספיק. זו הסיבה הטובה ביותר לחזור.