ביקור בבאלי: המדריך המלא שלי

הטעות הראשונה שרוב האנשים עושים עם באלי היא להתייחס לאי כאל יעד אחד. באי שגודלו בערך כגודל מחוז בצרפת, מצאתי עשרות מקומות שונים מאוד זה מזה, מאתרי הגלישה למרגלות הצוקים של אולוואטו ועד טרסות האורז שמעל אובוד, מכפר הדייגים הקטן אמד שבחוף הצפון-מזרחי ועד אווירת הבראנץ' ומועדוני החוף של צ'אנגו. הפקקים האגדיים של האי הופכים את המקומות האלה לרחוקים זה מזה הרבה יותר ממה שנראה במפה. הנה כל מה שחשוב לדעת לטיול ראשון, וגם המדריכים המפורטים שלי על החופים היפים ביותר בבאלי, איפה לאכול, פעילויות וטיולים, הוויזה והתקציב ואיפה לישון בכל אזור.

באיזה אזור לבחור לטיול בבאלי?
מתי לנסוע?
באילו מקדשים לבקר בבאלי?
איפה לראות שדות אורז בבאלי?
באילו חופים לבחור בבאלי?
מה לעשות בבאלי?
מה לאכול בבאלי?
איך להגיע ולהתנייד?
האם זה בטוח?
המדריכים הנוספים שלי לבאלי

באיזה אזור לבחור לטיול בבאלי?

באלי, אחד מיותר מ-17 000 האיים בארכיפלג האינדונזי, בין ג'אווה (האי המאוכלס ביותר בעולם) במערב ללומבוק במזרח, משתרע על כ-140 ק"מ לרוחב ו-80 ק"מ מצפון לדרום. מעל פנים האי ההררי מתנשא הר אגונג (3 031 מ'), הר געש פעיל הקדוש להינדים בבאלי, שהתפרץ לאחרונה ב-2017-2018. התיירות מתרכזת בחוף הדרומי, ואילו הצפון והמזרח נשארים שקטים יחסית.

העצה הכי שימושית שלי היא לבחור 2 או 3 בסיסים לטיול ולהישאר בהם, כי החלפת מלון כל 1 או 2 ימים מתישה, ונסיעה של 30 ק"מ שמוצגת ב-Google Maps כ-40 דקות יכולה להימשך 2 שעות בשעות העומס: 5 יעדים ב-7 ימים הם טיול שעובר במכונית. השילוב שלי הוא הקלאסי, אובוד (תרבות, ג'ונגל, שדות אורז) ואזור חוף בדרום (אולוואטו, סמיניאק או צ'אנגו), ובסיס 3 רק בטיול של 10 ימים ומעלה.

המסלול שלי ל-7 עד 10 ימים מתחיל באובוד, ממשיך ל-2 לילות בנוסה למבונגן דרך סאנור, ואז לאולוואטו או לסמיניאק. לטיול של 7 ימים, דלג על איי נוסה או קצר את השהות באובוד ל-2 לילות, ואם יש לך יותר זמן, הוסף 2 לילות בסידמן, במונדוק או באמד (לצלילה).

אובוד

המרכז התרבותי של באלי, בין שדות אורז לערוצים מכוסים בג'ונגל, במרחק של כ-90 דקות משדה התעופה בהתאם לתנועה, היה הבסיס הראשון שלי למופעי המחול בארמון אובוד, ליער הקופים הקדוש, לרכס קמפוהאן, לשדות האורז ולמקדשי המים. בין ביקור לביקור, סייר בשוק של Jl. Raya Ubud, הזמן עיסוי באלינזי (בדרך כלל 100 000-200 000 IDR לשעה, כלומר 6-12 €) או שיעור בישול, שכולל בדרך כלל ביקור בשוק. המרכז פקוק, במיוחד ברחוב הראשי, Jl. Raya Ubud, אז עדיף ללון בניו קונינג (כפר שקט ממש מדרום, במרחק הליכה מיער הקופים) או בפנסטנאן (במערב, קהילת אמנים, כבישים שקטים יותר), למשך 3 עד 4 לילות, בעזרת המדריך המפורט שלי לאיפה לישון באובוד.

אולוואטו וחצי האי בוקיט

בחצי האי בוקיט, בקצה הדרומי, נמצאים החופים היפים ביותר באי: פדאנג פדאנג, בינגין, דרימלנד ומפרצונים נסתרים, חול לבן, מי טורקיז וצוקים. זה "החוף של באלי" שאנשים מדמיינים, שונה מאוד מהמציאות בקוטה או בסמיניאק. אולוואטו היא גם אזור הגלישה הטוב ביותר באי, עם המקדש שלה וריקוד האש קצ'אק בשקיעה. היא משתרעת על שטח גדול וגבעי, בלי מרכז אמיתי להולכי רגל, ומתניידים בה בקטנוע או ב-Grab. אפשר ללון בה בפנסיונים זולים שממוקמים מעל חוף בינגין או באתרי נופש יוקרתיים על שפת הצוק, למשך 2 עד 4 לילות.

סמיניאק

החלופה האופנתית והיוקרתית לקוטה מציעה מסעדות טובות, ברי קוקטיילים, בוטיקים וחוף ארוך עם חול אפור וגס, שמתאים לשחייה ולצפייה בשקיעות. שוטטתי לאורך הרחוב הראשי שלה, Jl. Kayu Aya (Eat Street), באחד האזורים הנוחים ביותר להליכה בבאלי, עם קהל מבוגר ומבוסס יותר מזה שבצ'אנגו. זו הבחירה שלי למסעדות ולחיי לילה בלי הכאוס של קוטה ובלי אווירת המשפיענים של צ'אנגו.

צ'אנגו

בירת הנוודים הדיגיטליים ו-Instagram בבאלי מציעה סצנת בתי קפה ענקית, מועדוני חוף כמו Finns ו-The Lawn, וגלישה למתחילים בבאטו בולונג ובחוף אקו. אהבתי את האנרגיה ואת המגוון הקולינרי, אבל בעיניי צ'אנגו בנויה מדי, פקוקה (במיוחד בכביש הראשי היחיד, Jl. Batu Bolong) ומנותקת מכל מה שבאלינזי באמת. היא מספקת את הסחורה כשמחפשים אוכל טוב וחיי חברה; בשביל באלי האותנטית, סע למקום אחר.

סאנור

בחוף המזרחי, סאנור היא הבחירה שלא מקבלת מספיק קרדיט: טיילת מרוצפת באורך של כ-5 ק"מ לאורך החוף, מים שקטים ורדודים המוגנים בשונית, אווירה מקומית רגועה וקהל מבוגר יותר של תושבים זרים ותיקים ומשפחות. מכאן יוצאות הסירות המהירות לנוסה למבונגן, לנוסה פנידה ולאיי גילי, במרחק של כשעה מאובוד, ואני עברתי כאן בדרך ללמבונגן. יש פחות מסעדות, מעט חיי לילה וחוף צר שמתכסה באצות בשפל, אבל כבסיס שקט עם גישה נוחה לאיים, קשה להתחרות בה.

קוטה

לגבי קוטה, העצה שלי מסתכמת במילה אחת: תימנע. אזור התיירות הראשון באי, שהתפתח בשנות ה-1970, מציע רוכלים אגרסיביים, מזכרות באיכות ירודה, חוף עמוס ואווירה מפוקפקת שלא מצאתי בשום מקום אחר ברשימה הזאת; הסיבה היחידה לשהות בו היא שדה התעופה (נמל התעופה הבינלאומי נגורה ראי נמצא למעשה בטובאן, ממש ליד קוטה), ללילה אחרון לפני טיסת בוקר מוקדמת. אם בכל זאת תישן שם, קרא את המדריך המפורט שלי לאיפה לישון בקוטה.

סידמן

זה מה שאובוד הייתה לפני 20 שנה, לפני הפקקים ואוטובוסי התיירים: עמק קטן במזרח באלי, במרחק של כ-90 דקות מאובוד, עם קומץ בתי הארחה ומעט מאוד תיירים מערביים. אין הרבה מה "לעשות", וזה בדיוק העניין. טיילתי בשדות האורז, ואפשר לקחת כאן שיעור בישול או לצפות בטקס במקדש המקומי. 2 לילות כאן מאפסים את הראש.

מונדוק, אמד ולובינה

מונדוק, בהרים שבמרכז-צפון האי, קרירה יותר (לפעמים צריך ז'קט בלילה), מוקפת במטעי קפה ובמפלים, ומרגישה מבודדת למרות נסיעה של כ-2 שעות בלבד מאובוד. אמד, בחוף הצפון-מזרחי, היא האזור הטוב ביותר בבאלי לצלילה ולשנורקלינג, עם שרידי האונייה USS Liberty בטולמבן הסמוכה. לובינה, בחוף הצפוני, היא מוקד תיירות ותיק ונינוח שמעולם לא ממש המריא, ומוכר בזכות השיט לצפייה בדולפינים בשעות הבוקר המוקדמות. ההמלצות שלי למקומות לינה לפי אזור נמצאות במדריך המלא שלי לאיפה לישון בבאלי.

מתי לנסוע?

האקלים טרופי, עם 27 עד 30 °C בממוצע לאורך כל השנה. יבש מאפריל עד אוקטובר וגשום מנובמבר עד מרץ, ותמיד לח. בהרים סביב אובוד ומונדוק קריר הרבה יותר, במיוחד בלילה. התשובה הקצרה שלי היא מאי, יוני או ספטמבר: חודשים יבשים, בלי ההמונים והמחירים המנופחים של יולי-אוגוסט, כשהאירופים והאוסטרלים יוצאים לחופשות הקיץ והחורף שלהם, בהתאמה.

בעונה היבשה הגשם נדיר והלחות נסבלת יותר, אבל יולי ואוגוסט מביאים פקקי ענק (גרועים מהרגיל, וזה אומר הרבה), מקומות לינה יקרים יותר ומקדשים עמוסים. אז אם זו האפשרות היחידה שלך, תזמין הכול הרבה מראש. אוקטובר הוא פשרה טובה: עדיין יבש רוב הזמן, עם פחות המונים ומחירים שיורדים, כמו באפריל בתחילת העונה.

העונה הגשומה טובה יותר מהמוניטין שלה. לעיתים רחוקות יורד גשם כל היום. בדרך כלל זה מטח גשם עז של שעה עד שעתיים אחר הצהריים, בין בוקר לערב בהירים. המחירים יורדים (לפעמים ב-30 עד 50 %), יש פחות תיירים ושדות האורז המוצפים משקפים את השמיים. אבל בחופי החוף המערבי (קוטה, סמיניאק, צ'אנגו) מצטברת פסולת פלסטיק שהזרמים סוחפים, במיוחד בינואר ובפברואר, בעוד שחופי המזרח נשארים נקיים יותר.

נייפי, יום הדממה הבאלינזי, חל במרץ (התאריך משתנה בכל שנה לפי לוח השנה הבאלינזי). במשך 24 שעות האי עוצר: שום טיסה לא נוחתת או ממריאה, אף אחד לא יוצא ממקום הלינה שלו, האורות כבויים וברחובות הריקים מסיירים שומרים מסורתיים (פקלאנג). בערב שלפני כן הכפרים מוציאים לתהלוכות את האוגו-אוגו, שדים ענקיים מעיסת נייר, לצלילי גמלאן ונפצים. התהלוכה שווה את הנסיעה, ובלילה בלי זיהום אור רואים את הכוכבים, אבל אתה נשאר סגור במלון יום שלם.

גלונגן וקונינגן, 10 ימים של חגיגות ניצחון הטוב על הרע, חוזרים פעמיים בשנה (בלוח השנה הבאלינזי יש 210 ימים). פנג'ור, מוטות במבוק גבוהים המקושטים במנחות, ניצבים אז לאורך כל כביש, והפעילות במקדשים בשיאה: תקופה יפה, גם אם חלק מהעסקים עשויים להיסגר וקשה יותר להזמין נהגים.

באילו מקדשים כדאי לבקר בבאלי?

באינדונזיה, המדינה בעלת הרוב המוסלמי הגדולה בעולם, כ-87 % מתושבי באלי הם הינדים. זהו הינדואיזם ייחודי שמשלב מסורות הינדיות, בודהיסטיות ואנימיסטיות עתיקות יותר. מעריכים שיש באי יותר מ-20 000 מקדשים (פורה), ונתקלתי בטקס כמעט בכל יום, מהנחת מנחה בכניסה לחנות ועד תהלוכה של אנשים לבושים בלבן, עם מנחות על הראש, שחוסמת כביש למשך שעה. בעיניי, זו הנשמה של האי.

צ'אנאנג סארי, סלסילות קלועות קטנות מלאות בפרחים, באורז ולפעמים בסיגריה או בסוכרייה, הן מנחות לאלים שמחדשים בכל בוקר על המדרכות, על ספי הדלתות, על הדלפקים ואפילו באמצע הכביש. אל תדרוך עליהן אף פעם, גם לא בטעות, אלא תעקוף אותן: בעיניי זה כלל ההתנהגות התרבותי החשוב ביותר.

טקס באלינזי מסורתי עם מנחות — טקס והמנחות שלו: אם תיתקל באחד, קח את הזמן להתבונן.

במקדשים, כסה את הכתפיים ואת הברכיים, עם סרונג קשור במותניים, שברובם משכירים או משאילים בכניסה; לפי המסורת, נשים בזמן הווסת מתבקשות לא להיכנס, כלל שמופיע בשלטים ברוב הכניסות. מחוץ לחופים, התלבש בצניעות בכפרים ובאזורי המגורים. להסתובב בבגד ים או בלי חולצה בשוק או בווארונג מקומי נחשב לחוסר כבוד.

תן וקבל ביד ימין או בשתי הידיים (יד שמאל נחשבת לטמאה), כולל כסף, עודף ואוכל. במקרה של מחלוקת על חשבון, נהג שמאחר או אי-הבנה בהזמנה, אל תרים את הקול בציבור. התרבות הבאלינזית מעריכה רוגע, וחיוך עם "לא, תודה" מנומס עובד טוב יותר מכעס. כשתהלוכה חסמה את הכביש, שאלתי את הנהג שלי מה קורה. שלושה עד חמישה מהמקדשים המרכזיים מספיקים בהחלט: הנה הבחירות שלי, ועוד שניים שאני נמנע מהם.

מקדש אולוואטו (פורה לוהור אולוואטו)

המקדש הזה, שניצב על מצוק בגובה 70 מטר בקצה הדרום-מערבי, הוא כנראה המקדש המצולם ביותר בבאלי. צפיתי שם בשקיעה בריקוד האש קצ'אק, מופע התרבות הפופולרי ביותר באי. כ-70 אמנים קוראים בקצב "צ'אק-צ'אק-צ'אק" ומציגים סצנה מהראמאיאנה, כשהשמש שוקעת באוקיינוס מאחוריהם. קנה כרטיסים מראש (הם אוזלים מהר בעונת השיא) והגע בסביבות 16:30, כמוני, כי האמפיתיאטרון, שמכיל כ-700 איש, מתמלא מהר. שמור על המשקפיים והכובעים שלך: הקופים במקדש גונבים אותם כדי להחליף אותם באוכל.

Temple d'Uluwatu, המצוקים מעל האוקיינוס, אולוואטו — Temple d'Uluwatu. צילום: Varendy Lumbardo, Google Maps

טירטה אמפול

מקדש המים הזה, בן 1 000 שנה, נמצא ליד אובוד וניזון ממעיין קדוש. עשיתי בו את טקס ההיטהרות (מלוקאט) מתחת לסדרת המזרקות שלו. אין צורך במדריך: שלם על הכניסה, שכור סרונג אם צריך, עקוב אחרי המקומיים והימנע משני זרמי המים האחרונים, ששמורים לטקסי היטהרות של לוויות. זו חוויה שנשארת איתך, גם אם אתה לא מאמין; לך לפני 9:00, לפני אוטובוסי התיירים שמגיעים באמצע הבוקר.

Tirta Empul, בריכת המעיין הקדוש, טמפקסירינג — Tirta Empul. צילום: Josep Borras, Google Maps

בסקיה

"מקדש האם", מתחם המקדשים הגדול והחשוב ביותר בבאלי, כולל יותר מ-80 מקדשים נפרדים הפרושים על כמה מפלסים במדרונות הר אגונג. ליד הכניסה, מדריכים נוכלים ותוקפניים טוענים שחייבים לשכור את שירותיהם. זה לא נכון, גם אם מדריך אמין עוזר להבין את ההקשר. תאם מדריך מראש דרך המלון או הנהג שלך, וסרב בנימוס לכל מי שפונה אליך במגרש החניה.

גונונג קאווי

במקדש הזה מהמאה ה-11 ליד אובוד יש שורת מקדשים עתיקים החצובים בקירות הסלע של עמק נהר. שילבתי אותו עם טירטה אמפול באותו יום. כדי להגיע צריך לרדת כ-300 מדרגות תלולות דרך שדות האורז, מה שמרחיק את הקבוצות מאוטובוסי התיירים. פסלים מכוסים בטחב, נהר רדוד, שדות אורז מסביב: זה אחד מביקורי המקדשים השלווים ביותר שהיו לי בבאלי.

טאנה לוט

המקדש שנראה כמו גלויה, על סלע קרוב לחוף, מצטייר כצללית בשקיעה. בשעה הזאת הוא עמוס מאוד, כשמאות תיירים עומדים בתור כדי להצטלם. בשפל אפשר ללכת עד לסלע (שמוקף במים בזמן הגאות), והכניסה למקדש עצמו אסורה למי שאינו הינדי. הוא שווה עצירה קצרה אם אתה באזור, בלי לתכנן את כל היום סביבו.

למפויאנג ו-Handara Gate

למפויאנג מפורסם בזכות תמונת האינסטגרם שבה שער המקדש ממסגר את הר אגונג מעל השתקפות מבריקה. ההשתקפות הזאת מזויפת: צלם מקומי יוצר אותה כשהוא מחזיק מראה או מסך טלפון מתחת למצלמה שלך, והתור לצילום נמשך שעתיים עד ארבע שעות בעונת השיא. בשביל הנוף של הר אגונג אני מעדיף את להנגן סוויט, נקודת תצפית על גבעה סמוכה, בלי תור. Handara Gate הוא פשוט שער בכניסה למגרש גולף, שעומדים לפניו בתור כדי להצטלם, וזו כל החוויה.

איפה לראות שדות אורז בבאלי?

ג'טילוויה

אם אתה מבקר רק באתר אחד של שדות אורז, בחר בג'טילוויה, אתר מורשת עולמית של אונסק"ו. הוא נמצא כ-90 דקות מצפון-מערב לאובוד, במחוז טבאנאן, ומשתרע על כ-600 הקטר של טרסות המושקות באמצעות סובאק, שיטת ניהול המים השיתופית של באלי שמקורה במאה ה-9, ובזכותה זכה האתר להכרה.

Jatiluwih, טרסות האורז, טבאנאן — Jatiluwih. צילום: johan snellink, Google Maps

הלכתי בשבילים של הטרסות העצומות האלה, בין דקלי קוקוס והרים, בשלווה שטגלאלאנג כבר לא מכירה שנים. בוורונגים קטנים מגישים קפה או צלחת נאסי גורנג מול נוף פנורמי. זו מנה שאני מבשל בבית, והמתכון שלי לנאסי גורנג נמצא כאן.

נאסי גורנג ביתי, המתכון של מארק וינר — בא לך להכין אותו בבית? המתכון שלי לנאסי גורנג נמצא באתר.

טגלאלאנג

רק 20 דקות מצפון למרכז אובוד, טגלאלאנג היא אתר שדות האורז המפורסם והנגיש ביותר, אבל גם ממוסחר מאוד: בתי קפה, נדנדות לתיירים וחנויות מזכרות ניצבים לאורך הרכס, וכבר מ-10:00 קבוצות תיירים מציפות את המקום. הגעתי בזריחה, לפני 8:00, והעמקתי אל תוך הטרסות מעבר למקבץ בתי הקפה הראשון, למקום שבו פוגשים פחות ופחות אנשים. הימנע מ-Alas Harum, שהוא בגדול גרסת פארק שעשועים של שדה אורז, עם אומגות ואביזרים לצילום.

עמק סידמן

סביב סידמן, לשדות האורז יש יופי אחר מזה של הטרסות המדורגות והאינסטגרמיות מאוד של טגלאלאנג: חלקות בקרקעית עמק רחבה, הר אגונג מאחור, כמעט בלי תיירים ומקומיים שעובדים בשדות. שם הכנסתי את הטלפון לתיק כדי פשוט להסתכל.

באילו חופים לבחור בבאלי?

החופים של באלי משתנים מאוד בין רצועות החוף. חול לבן ומי טורקיז בדרום, בבוקיט; חול געשי כהה, גלישה טובה ושקיעות יפות במערב (סמיניאק, צ'אנגו, קוטה); מים שקטים וחופים סלעיים במזרח ובצפון, שמתאימים לצלילה ולשנורקלינג יותר מאשר לשיזוף.

חוף חול לבן עם סירות ג'וקונג בבאלי — חול לבן וסירות ג'וקונג, החוף בבאלי שרוב האנשים מדמיינים.

בבוקיט ירדתי לפאדאנג פאדאנג, החוף המפורסם ביותר, דרך בקע במצוקי הגיר. זה מפרצון קטן עם מים צלולים וחול לבן, שכבר באמצע הבוקר נעשה צפוף מאוד. בבינגין הסמוך הגישה תלולה יותר והוא מושך יותר גולשים, חוף תומאס (שיש שקוראים לו דרימלנד) מציע יותר חול ופחות אנשים, וחוף ניאנג ניאנג, בקצה גרם מדרגות ארוך שמרתיע את רוב המבקרים, הוא אחד החופים הריקים ביותר בחוף הדרומי.

Padang Padang, החוף בין הסלעים, אולוואטו — Padang Padang. צילום: André Schneider, Google Maps

בסאנור, החוף הצר והמים השקטים והרדודים, המוגנים על ידי שונית, מתאימים לקיאקים, לסאפ ולרחצה עם ילדים קטנים. לגלישה הולכים למקום אחר, והזריחות מול נוסה פנידה מרהיבות. בצ'אנגו (באטו בולונג, חוף אקו, בראווה), החול האפור הכהה, הגלים הקבועים והמים הסוערים מושכים גולשים מתחילים ובינוניים יותר מאשר שחיינים, עם קוקטייל בשקיעה בברים שעל החוף. הדירוג שלי, חוף אחר חוף, נמצא במדריך שלי לחופים היפים ביותר בבאלי.

מה לעשות בבאלי?

חלק מהפעילויות שוות את זה, ואחרות הן מלכודות תיירים שבהן אתה עומד בתור (כל פרטי הלוגיסטיקה נמצאים במדריך הפעילויות המפורט שלי). הקצב שלי הוא 2 או 3 ביום בחום הטרופי, כי מסלול הליכה בזריחה, 2 מקדשים, מפל, שדה אורז וארוחת ערב בשקיעה באותו יום הם מתכון לתשישות וליום שלם בדרכים.

טוקאד צ'פונג והמפלים

עשרות המפלים של באלי נמצאים בעיקר סביב אובוד ומונדוק, בצפון. טוקאד צ'פונג, ליד אובוד, הוא המרשים ביותר בעיניי: הלכתי בקניון צר עד למפל שצונח דרך חור בתקרת המערה, כשקרני אור חודרות דרך רסס המים. הגע ב-7:00 או מוקדם יותר, כי מ-10:00 עומדים בתור לתמונה. טגנונגאן, גם הוא ליד אובוד, הוא הנגיש והעמוס ביותר, ואילו סקמפול וגיטגיט, בצפון ליד מונדוק, דורשים ירידה תלולה יותר בתמורה לפחות אנשים.

הר באטור

טיפסתי על הר באטור (1,717 מ') לקראת הזריחה, אחת הפעילויות הפופולריות ביותר בבאלי: יציאה בסביבות 2:00-3:00 לפנות בוקר, כ-2 שעות של הליכה תלולה וסלעית בחושך, ללא קושי טכני, ואז השמש מעל הר אגונג ואגם הקלדרה, לפעמים מול מאות אנשים. הר אבאנג, בצד השני של הקלדרה, קשה יותר לטיפוס (תלול יותר, עם שביל פחות מתוחזק) אבל שקט הרבה יותר, וסיור בג'יפ בקלדרה ובשדות הלבה מספק נופים יפים בלי השכמה ב-2:00 לפנות בוקר.

יער הקופים של אובוד

שמורת יער הקופים הקדוש, במרכז אובוד, היא ביתם של כ-700 קופי מקוק ארוכי זנב מבאלי, בחורשה עם 3 מקדשים. הם פראיים למחצה ורגילים לבני אדם, מתיישבים על הכתפיים וגונבים בקבוקי מים, משקפי שמש, כובעים ותיקים: אל תשאיר שום דבר לא קשור, אל תיצור קשר עין, אל תחשוף שיניים (הם מפרשים זאת כתוקפנות) ואל תביא אוכל. ביקרתי שם לפני 8:30, כשהקופים רגועים יותר והשבילים פחות עמוסים.

מסלול רכס קמפוהאן

השביל המרוצף הזה עובר לאורך רכס צר בין 2 עמקי נהרות, בשוליים המערביים של אובוד. מדובר בכ-45 דקות לכל כיוון, בין עשבים גבוהים, דקלי קוקוס וגבעות. הלכתי בו בזריחה (יציאה בסביבות 6:00), כי כבר מ-9:00 חם והקסם נעלם; הכניסה נמצאת ליד Ibah Luxury Villas, ממש לצד Jl. Raya Campuhan.

איי נוסה

לנוסה פנידה, נוסה למבונגן ונוסה צ'נינגן, מול החוף הדרום-מזרחי, מגיעים בסירה מהירה מסאנור (כ-30 עד 45 דקות), לטיול יום או לכמה ימים. בפנידה, הגדול ביותר, יש תצפיות מהמצוקים בחוף קלינגקינג (המצוק בצורת טי-רקס), בחוף ברוקן ובאנג'לס בילבונג, אבל טיול יום בו הוא לעיתים קרובות מתיש, עם כבישים איומים (בורות, סיבובי סיכת ראש, נתיב יחיד), חום כבד, שעות המתנה ויום ברכב בין תצפיות עמוסות, רחוק מהתמונות השלוות. הישאר לפחות 2 לילות כדי לבקר מוקדם, לפני ההמונים שמגיעים מסאנור.

Kelingking Beach, החוף למרגלות המצוק, נוסה פנידה — Kelingking Beach. צילום: River Huang, Google Maps

אני העדפתי את נוסה למבונגן, הקטן והשקט יותר, עם סירת הבוקר מסאנור (30-40 דקות) ו-2 לילות בשביל יער המנגרובים של למבונגן, שנורקלינג בשונית וטיול לאורך החוף, ברגל או באופניים. גשר תלוי צהוב מוביל לנוסה צ'נינגן לקפיצה ממצוקים בבלו לגון וב-Mahana Point, בלי כאבי הראש של פנידה.

גלישה, מבאטו בולונג ועד אולוואטו

באלי, אחד מיעדי הגלישה הטובים בעולם, מציעה נקודות גלישה לכל הרמות: באטו בולונג (צ'אנגו) או חוף קוטה למתחילים, עם גלים מתונים מעל קרקעית חולית וגלשנים זולים להשכרה, פאדאנג פאדאנג (הגל הימני) ובינגין לגולשים ברמת ביניים, ואולוואטו למתקדמים, שם השבירה המרכזית מעל השונית היא גל שמאלי ברמה עולמית שיוצר צינורות מעל שונית רדודה. בעונה היבשה (מאפריל עד אוקטובר), רוחות הסחר הנושבות מהיבשה לים מחליקות את הגלים בנקודות הגלישה הפונות מערבה; בעונה הגשומה הרוח משנה כיוון לטובת החוף המזרחי (קראמאס, סאנור, נוסה דואה). כדי להגיע, קח נהג או Grab, אף פעם לא קטנוע שלמדת לרכוב עליו במקום.

ארמון אובוד ומופעי המחול שלו

מעבר לקצ'אק באולוואטו, בארמון אובוד מציגים בכל ערב לגונג, מחול חצר מעודן של נשים צעירות בתלבושות זהב מורכבות, ובארונג, שבו יצור מיתולוגי דמוי אריה נלחם במכשפה המרושעת רנגדה. קניתי את הכרטיס שלי ממוכרי הרחוב מול הארמון, שהם מוכרים לגיטימיים, בכ-100,000 IDR (כ-6 €); הגע מוקדם כדי לשבת בשורה הראשונה.

מה אוכלים בבאלי?

לאכול בבאלי יכול להיות נאסי צ'מפור ב-15 000 IDR בווארונג בצד הדרך (פחות מ-1 €) או תפריטי טעימות ב-140 € במסעדות היוקרה של אובוד, ובעיניי הארוחות הטובות ביותר נמצאות דווקא בצד הזול יותר. הווארונגים, מסעדות מקומיות קטנות של המטבח הבאלינזי, מגישים מתוך ויטרינה של מנות שהוכנו מראש: הצבעתי על מה שרציתי, והגישו לי אותו עם אורז.

באבי גולינג (חזיר חלב צלוי) הוא מנת הדגל של באלי, ו-Warung Babi Guling Pak Malen, ליד סמיניאק, הוא אחד המקומות המוכרים ביותר לטעום אותו. באובוד אכלתי ב-Warung Biah Biah, מקום אהוב על המקומיים, מנות באלינזיות קטנות וזולות שמוגשות על שולחנות נמוכים.

Warung Biah Biah, מנות קטנות מהמטבח הבאלינזי על עלי בננה, אובוד — Warung Biah Biah. צילום: Παναγιωτα Ξενακη, Google Maps

הווארונגים הטובים ביותר מסתתרים לעיתים קרובות בסמטאות הצרות (גאנג בבאלינזית) ולא בכבישים הראשיים. שאל את צוות המלון שלך או את הנהג שלך איפה הם עצמם אוכלים: ההבדל באיכות ובמחיר בולט מאוד.

באובוד, בצד היוקרתי, Locavore (שנסגר בינתיים ונפתח מחדש במתכונת חדשה) שם את באלי על מפת הקולינריה העילית, Room4Dessert מציע תפריט טעימות של קינוחים ו-Mozaic הוא מוסד ותיק. בסמיניאק, Sardine מגיש פירות ים בהשראה אינדונזית בסביבה של שדות אורז (הזמן מראש), ו-Mama San מגיש מנות אסייתיות לחלוקה במחסן לשעבר. בצ'אנגו, מוקד בתי הקפה הבינלאומיים (קערות אסאי, טוסט אבוקדו, מאצ'ה לאטה), המקומות שלי הם Crate Cafe, Shady Shack ו-Betelnut Cafe, סבירים, לפעמים טובים, במחירים של עיר מערבית גדולה.

ארוחה באלינזית מסורתית, נאסי צ'מפור וסאטה ליליט — נאסי צ'מפור וסאטה ליליט, מסוג הצלחות שאני מעדיף על פני תפריטי טעימות.

שוק הלילה של גיאניאר, במרחק של כ-20 דקות מאובוד, הוא בעיניי אחד הטובים באי לאוכל מקומי זול, ובשוק של סאנור, הקטן יותר, יש סאטה טוב ומרטבק (חביתית ממולאת). אני מכין סאטה בבית (המתכון שלי לסאטה בקר ו-ממרח הסאטה שלי), וכל המקומות שלי לפי אזור נמצאים במדריך המלא שלי לקולינריה בבאלי.

Marché de nuit de Gianyar, דוכן באבי גולינג, גיאניאר — Marché de nuit de Gianyar. צילום: Gedeoka Mahendra, Google Maps

איך מגיעים ומתניידים?

נמל התעופה הבינלאומי נגורה ראי (DPS), היחיד באי, בדרום ליד קוטה, מקבל טיסות ישירות מסינגפור, קואלה לומפור, בנגקוק, הונג קונג, טוקיו, סידני, מלבורן, וגם מדובאי ומדוחה בחלק מחברות התעופה מהמזרח התיכון. מצרפת אין טיסה ישירה: עצירת ביניים בסינגפור, בקואלה לומפור או בדוחה, ו-15 עד 18 שעות נסיעה מפריז.

בהגעה, מונופול המוניות של נמל התעופה גובה תעריפים קבועים שגבוהים פי 2 עד 3 מ-Grab, שאי אפשר להזמין מטרמינל הנחיתות. שלם את התעריף הקבוע, לך לחניון במפלס ההמראות, שבו קל יותר לנהגי Grab לאסוף אותך, או קח את ההסעה של המלון שלך, שבעיניי שווה את המחיר אחרי טיסה ארוכה. לקראת הטיסה חזרה, נמל התעופה נמצא במרחק 30-45 דקות מאולוואטו וכ-20-30 דקות מסמיניאק, וצריך להוסיף זמן ביטחון, כי הפקקים בקוטה ליד נמל התעופה תמיד איומים.

צרפתים (ורוב האירופים) מקבלים ויזה בהגעה (VOA) ל-30 יום תמורת כ-35 $ USD (כ-32 €), במזומן או בכרטיס, שאפשר להאריך פעם נוספת ב-30 יום במשרד הגירה (מייגע אבל אפשרי) או דרך סוכן תמורת כ-30-50 $. ויזת B211A, שכרוכה ביותר הליכים, מעניקה 60 יום, עם אפשרות להארכה עד 180 יום; הכללים משתנים, אז בדוק אותם לפני הנסיעה בעזרת מדריך הטיפים המעשיים שלי לבאלי.

באי עצמו, הפתרון הטוב ביותר שמצאתי היה נהג פרטי, בכ-35-50 $ USD (30-45 €) ליום של 8-10 שעות, כולל רכב ודלק, זול יותר מכמה נסיעות Grab כבר מ-2 נוסעים. הנהג שלי ידע איפה לאכול, מאילו מסלולים להימנע ומתי להגיע לאתרים הפופולריים; שאל במקום הלינה שלך, או שמור על קשר עם הנהג מנסיעת ה-Grab הראשונה שלך, כי רבים מציעים גם שירות ליום שלם.

לנסיעות קצרות, Grab ו-Gojek (אפליקציות להזמנת נסיעות) הן הזולות ביותר, ו-GoFood, שירות משלוחי האוכל של Gojek, מביא אוכל למלון. כל נהג, מדריך, מלון, מסעדה ומפעיל טיולים משתמש ב-WhatsApp, אז התקן את 3 האפליקציות האלה לפני הנחיתה, וגם Maps.me או מפות של באלי לשימוש לא מקוון ב-Google Maps, כי החיבור הסלולרי עלול להיות לא יציב באזורים מסוימים. הפקקים, מקור התסכול מספר 1 של המבקרים, גרועים במיוחד סביב דנפסאר, מרכז אובוד וצ'אנגו: צא מוקדם, הישאר ביעד עד מאוחר, והימנע ממעבר בין אזורים בשעות העומס (8:00-10:00 ו-16:00-19:00).

אפשר לשכור קטנועים בכל מקום (כ-70 000-100 000 IDR ליום, כלומר כ-4-6 €), ואחוז עצום מהתיירים משתמש בהם. אם אתה לא כבר רוכב קטנוע או אופנוע מנוסה, באלי היא לא המקום ללמוד: תנועה אגרסיבית ולא צפויה, כבישים צרים מלאים בבורות, כלבים שחוצים את הכביש, וביטוח נסיעות שכמעט בוודאות לא יכסה אותך בלי רישיון נהיגה בינלאומי עם הרשאה לאופנוע. שפשופים בזרועות וברגליים, מראה נפוץ, הם התרחיש הטוב ביותר; פגיעות ראש ושברים קורים באופן קבוע לתיירים על 2 גלגלים, אז קח נהג או Grab.

האם זה בטוח?

בזמן שאני כותב, 1 € שווה כ-17 000 IDR (רופיה אינדונזית), ומזומן עדיין הכרחי לווארונגים, לשווקים, לכניסה למקדשים ולטיפים. באזורים התיירותיים מקבלים לרוב כרטיסים, ולעיתים קרובות גובים תוספת של 3 % על כרטיסי אשראי.

משכתי כסף רק מכספומטים בתוך סניפי בנקים (BCA ו-Mandiri הם 2 הבנקים האמינים ביותר), כי בכספומטים שבמינימרקטים וברחוב יש סיכון להעתקת פרטי הכרטיס. עם כרטיס Wise או Revolut (משיכות ללא עמלה, שערים טובים), משוך כסף לפי הצורך במקום להביא סכומים גדולים להמרה. להמרת כסף, בחר חלפן מורשה עם מקום מסודר ומיזוג אוויר (BMC ו-Central Kuta הן 2 רשתות מוכרות), כי ההונאות מתרחשות במקומות האחרים. התרגיל הקלאסי: סופרים את השטרות שלך נכון, מבקשים לספור שוב, וכמה שטרות נעלמים במהלך הספירה החוזרת, אז אל תיתן לאף אחד לגעת שוב בכסף אחרי שנספר.

אפשר להימנע מ"באלי בלי" (שלשול מטיילים), בדיחה חוזרת בין המבקרים: בלי מי ברז, אפילו לצחצוח שיניים (השתמש במים מבקבוק), ושטיפת ידיים לפני האוכל, במיוחד אחרי מגע בכסף. קוביות הקרח במסעדות מסודרות בטוחות בדרך כלל כיום (מיוצרות במפעל ובפיקוח ממשלתי), אבל אני נמנע מאלה שבדוכני רחוב אקראיים. הבא Imodium, קנה Norit (טבליות פחם פעיל) בבית מרקחת מקומי לגיבוי, ו-Yakult יומי (משקה פרוביוטי שנמכר בכל מינימרקט) הוא הטיפ שאני מאמץ לשמירה על מערכת העיכול.

היתושים מעבירים קדחת דנגי, שאין נגדה חיסון שמומלץ באופן גורף לנסיעה, ולכן דוחה יתושים, במיוחד בשחר ובשקיעה, הוא ההגנה הטובה ביותר שלך. השמש חזקה ליד קו המשווה, אז קח קרם הגנה עם מקדם גבוה ומרח אותו שוב לעיתים קרובות.

המדריכים הנוספים שלי לבאלי

לכל נושא יש עמוד מפורט: איפה לאכול בבאלי, איפה לישון לפי שכונה עם המדריכים הייעודיים שלי לקוטה ולאובוד, מה לעשות בבאלי, החופים היפים ביותר ותכנון הנסיעה שלך. לאי נוסף בדרום-מזרח אסיה, המדריך המלא שלי לביקור בפוקט בנוי באותה מתכונת, ובגזרת הערים, גם לבנגקוק ולהאנוי יש מדריך מלא. וכדי להכין אצלך בבית את מנות האי, הכול מתחיל בעמוד שלי על המטבח האינדונזי.