Egy finom, hagyományos vietnámi gőzölt omlett receptje, amely egyszerre egyszerű és lélekmelengető Ma egy különleges, Franciaországban szinte ismeretlen vietnámi recepttel ismerkedünk meg. Tojás, gomba és hús ízletes keveréke, mindez gőzölve készítve: egyszerű, maceramentes elkészítés, igazán otthonos, melengető végeredmény. Mi az a Chả trứng thịt? Főként Vietnam déli részén fogyasztják; ez […]
Fűszeres, illatos és melengetően finom vietnámi ragu, igazi komfortétel! A sárgarépával és omlós húsdarabokkal teli, gazdag, sűrű alaplében főtt ragu egy kicsit a burgundi marhára emlékeztet. Ha kilépnél a megszokott keretek közül, és a vendégeidet is meglepnéd valamivel, próbáld ki ezt a marharagut… vietnámi módra. Íme a Bo Kho receptje! […]
Mutatós, nyárias hangulatú vietnámi sütemény, amely könnyű, lágy lezárása lehet bármelyik étkezésnek! Kókusz és pandan… Már az illata is nyaralást idéz! Íme egy friss, légies desszert a vietnámi konyhából, amelyet különösen a kívül ropogós, belül könnyű állaga miatt szeretünk. Őszintén szólva, ez és a banh cam közül nem is tudom, […]
A nemtekercs, vagyis a chả giò, rendkívül népszerű és ízletes előétel. Ha ettél már vietnámi étteremben, jó eséllyel már kóstoltad ezeket a ropogós finomságokat. A cikk elolvasása után pedig otthon is könnyedén elkészítheted őket! Mi is az a nemtekercs? A nemtekercs olyan sült tekercs, amelynél a tölteléket áttetsző rizspapírba (bánh […]
A nem tekercs, vagyis a chả giò rendkívül népszerű és ízletes előétel. Ha szoktál vietnámi éttermekben enni, valószínűleg már kóstoltad ezeket a finomságokat. A cikk elolvasása után otthon is könnyedén elkészítheted őket! Mi is az a nem? A nem olyan sült tekercs, amelynél a tölteléket átlátszó rizspapírba (bánh tráng) csomagolják, […]
Egyszerű, jól bevált recept vietnámi nem tekercsekhez air fryerben Az air fryerben készített nem tekercs az ázsiai konyha egyik klasszikusának remek, könnyedebb változata. Ha air fryerben sütöd őket, a hagyományos olajban sütés minden előnyét élvezheted, jóval kevesebb olajjal. Így a nem tekercsek ropogósak és aranybarnák lesznek, mégis könnyebbek és egészségesebbek. […]
A tavaszi tekercs, vagyis a Gỏi cuốn az egyik legkönnyebben otthon is elkészíthető vietnámi fogás. Friss, könnyű előétel: tenger gyümölcsei és roppanós zöldségek kerülnek egy finom, áttetsző rizslapba tekerve. Mi az a tavaszi tekercs? Nem meglepő módon vietnámi eredetű. Eredeti neve Gỏi cuốn, de nyári tekercsnek is hívják. A Gỏi […]
A fermentálás régóta bevált módszer az élelmiszerek tartósítására és tápértékük gazdagítására; Ázsiában ebben különösen fontos szerep jut a rizsnek. Az ázsiai konyhákban a rizs erjesztése számtalan izgalmas és ízletes étel alapja lett. A fermentált rizs példáiként említhetjük a japán konyha kojiját, a kínai konyha és a vietnámi konyha jiuniang vagy […]
A vietnámi sült csirke remek alternatívája a klasszikus sültcsirke-recepteknek. Ez a vietnámi ízvilágú fogás egyszerűen elkészíthető, és garantáltan az egész család kedvence lesz. Az air fryernek köszönhetően gyorsan és kíméletesen sül meg, így tökéletes választás hétköznapi vacsorára, de akkor is, ha szeretnéd lenyűgözni a vendégeidet. Próbáld ki a klasszikus air […]
Ha igazán gazdag desszertre vágysz, valami olajban sült, ropogós finomság mindig telitalálat. Ez a vietnami szezámmagos golyó, a bánh cam, biztosan kielégíti a nassolás utáni vágyadat: kívül aranyszínű, ropogós, ragacsos rizstésztából készül, belül édes mungóbabos tölteléket rejt, és fehér szezámmag borítja. A bánh cam név szó szerint „narancssüteményt” jelent, mert […]
English (Angol)
Français (Francia)
Español (Spanyol)
日本語 (Japán)
Deutsch (Német)
Dansk (Dán)
Nederlands (Holland)
Norsk bokmål (Norvég bokmål)
Italiano (Olasz)
Português (Brazil)
Português (Portugál)
한국어 (Koreai)
Magyar
Polski (Lengyel)
Română (Román)
ไทย (Tájföldi)
繁體中文 (Hagyományos kínai)
Svenska (Svéd)
العربية (Arab)
עברית (Héber)
Türkçe (Török)
Ελληνικά (Görög)
हिन्दी (Hindi)