Finom japán csípős chiliolaj házilag – sokkal jobb, mint a bolti Mindannyian ismerünk valakit, aki mindenre csípős chiliolajat tesz. Lehet, hogy éppen te vagy az a nagy csípősrajongó; ebben az esetben csak ajánlani tudom ezt a japán receptet, amely egy leheletnyivel még több tüzet visz a ramenbe és a gyozába! […]
Fűszeres, illatos és melengetően finom vietnámi ragu, igazi komfortétel! A sárgarépával és omlós húsdarabokkal teli, gazdag, sűrű alaplében főtt ragu egy kicsit a burgundi marhára emlékeztet. Ha kilépnél a megszokott keretek közül, és a vendégeidet is meglepnéd valamivel, próbáld ki ezt a marharagut… vietnámi módra. Íme a Bo Kho receptje! […]
Ízletes, Sa Cha szósszal készült pirított csirke recept Villámgyors recept a kínai konyhából azokra az estékre, amikor nincs kedved sokat főzni – és meglepően jól működik. A Sa Cha csirke nem más, mint néhány pácolt húsdarab serpenyőben átpirítva, majd összefőzve mindazokkal a finom ízekkel, amelyeket ez az étel ígér… Ennyi […]
Japán rizstál szaftos, grillezett sertésszeletekkel, szójaszószos-mézes mázzal… Kötelező fogás a donburi szerelmeseinek! Rizstálból nincs hiány, de be kell vallanom: ez a recept bőven megérdemli, hogy megosszam… Ha valami igazán melengetőre vágytok, a Tokachi butadon a puha húsával és karamellizált szószával pontosan az, amire szükségetek van. Kínáljátok mellé egy kis miso […]
Mutatós, nyárias hangulatú vietnámi sütemény, amely könnyű, lágy lezárása lehet bármelyik étkezésnek! Kókusz és pandan… Már az illata is nyaralást idéz! Íme egy friss, légies desszert a vietnámi konyhából, amelyet különösen a kívül ropogós, belül könnyű állaga miatt szeretünk. Őszintén szólva, ez és a banh cam közül nem is tudom, […]
Vastag, puha udontészta, szójaszósszal és mirinnel illatosított alaplé, szaftos, édes-sós marhahússzeletek… Melengető és igazán ínycsiklandó fogás a japán konyhából A híres japán udontésztát aligha kell bemutatnom: Ázsia számos népszerű ételének egyik igazi alapdarabja. Azt mondják, a sobával együtt ez Japán egyik leggyakrabban fogyasztott tésztája. Nem csoda: amellett, hogy rendkívül laktató, […]
Ínycsiklandó recept ropogós marhahússal, narancsmártásba forgatva – egy kis napfény a tányéron! A híres narancsos csirke már ismerős lehet: valljuk be, az édes-sós ízek kedvelőinek egyik nagy kedvence. A narancsos marhahús a többek között szójaszósszal és narancslével gazdagított mártásával szintén különleges helyet foglal el a kínai konyhában. Mi az a […]
Gyors és egyszerű udontésztaleves a japános, gazdagon feltétezett alaplevek rajongóinak! A tészták világában a kitsune udon azok közé az igazi lélekmelengető fogások közé tartozik, amelyek a felkelő nap országára jellemző ízek és alapanyagok egész sorát egyesítik. Engedj a csábításnak, és kóstold meg a japán konyha egyik nagy klasszikusát! Mi az […]
Barbecue = szósz. Nincs vita. Ez a recept garantáltan mindenkit meggyőz. Különösen Japánban, ahol a barbecue valóságos intézmény. Itt bizony nem lehet félvállról venni. Ha egy karakteres, édes-sós mártogatóst keresel, a yakiniku szósz lesz az a recept, amelytől a grillezett fogásaid a megszokottnál is sokkal ínycsiklandóbbak lesznek. Mi az a […]
Egy igazán finom, marhahúsos koreai kimbap recept, amelyet meglepően egyszerű elkészíteni. Ez a klasszikus változat nem bonyolult, bár kissé aprólékos. Cserébe, ha egyszer minden hozzávaló elő van készítve, bőségesen lehet belőle tekerni! Kimbap, gimbap, koreai sushi, koreai maki, … a kulináris marketingügynökségek mostanában folyton ezt emlegetik, ahogy a koreai konyha […]
English (Angol)
Français (Francia)
Español (Spanyol)
日本語 (Japán)
Deutsch (Német)
Dansk (Dán)
Nederlands (Holland)
Norsk bokmål (Norvég bokmål)
Italiano (Olasz)
Português (Brazil)
Português (Portugál)
한국어 (Koreai)
Magyar
Polski (Lengyel)
Română (Román)
ไทย (Tájföldi)
繁體中文 (Hagyományos kínai)
Svenska (Svéd)
العربية (Arab)
עברית (Héber)
Türkçe (Török)
Ελληνικά (Görög)
हिन्दी (Hindi)