Vékony, ropogós keto karfiollepénykék: fűszeres pecorinokorongra lapított karfiolrózsák, sütőben sütve, liszt és tojás nélkül. A sütőben a pecorino serceg, aranybarnára pirul, és illatával betölti a konyhát. A lepénykék csipkés szélűre sülnek, szinte mint egy sajtroppanós, közepükön pedig kirajzolódik a karfiolrózsák formája. Minden karfiolrózsát egy fűszeres pecorinokorongra lapítunk, majd jól olvadó […]
Caprese saláta: paradicsom, mozzarella, bazsalikom, olívaolaj és só, tíz perc alatt összeállítva, főzés nélkül. Fénylő paradicsomok, a kés pengéje alatt puhán engedő mozzarella, az utolsó pillanatban hozzáadott bazsalikom és egy kevés, fényben csillogó olívaolaj. Tíz perc alatt igazi nyári hangulat költözik a tányérra. A paradicsom adja a levességet és az […]
Hideg, majonézes fokhagymaszósz, amely 5 perc alatt elkészül, és mártogatósként vagy öntetként is kiváló grillezett ételekhez és nyers zöldségekhez. Krémes, friss és kellemesen pikáns: ez a fokhagymaszósz remekül illik a forró merguez kolbászhoz, a nyers vagy grillezett zöldségekhez. Mindössze 5 perc kell hozzá, főzés nélkül: a majonéz már önmagában biztosítja a sűrű, […]
Céklahummusz csicseriborsó nélkül: főtt cékla és nyers zellergumó, tahini és mandulakrém, citrom és melengető fűszerek. Fuksziarózsaszín árnyalatával és friss citromillatával ez a céklahummusz már az első falat előtt magára vonzza a tekintetet. Alapját főtt cékla és nyers zellergumó adja. A tahini és a mandulakrém gondoskodik a krémességről, a kömény, a […]
Ketogén rebarbarás kevert sütemény: mandulás tészta, rebarbaracsíkok, narancs, kardamom és egy leheletnyi édeskömény, liszt és hozzáadott cukor nélkül. Puha mandulás tészta, szép rózsaszín rebarbaracsíkok és finom narancsillat már az első szeletnél. A rebarbara savassága élénkíti a kardamom ízét, az édesköménymag pedig friss, ánizsos jegyeket hagy maga után. Búzaliszt és hozzáadott […]
Kókuszlisztből készült ketogén kenyér, gabona és mandulaliszt nélkül, sütőporral lazítva, tömör bélzettel. Ez a tömör kenyér kókuszillattal és sűrű bélzettel kerül ki a sütőből. Kihűlve könnyebb szeletelni, enyhén megpirítva pedig ropogós lesz a széle. Nem tartalmaz gabona- vagy hüvelyeslisztet, sem mandula- vagy mogyorólisztet; sütőportól emelkedik meg, és jól illik sós […]
Egyszemélyes pizza lisztes tészta nélkül: tonhalból, pecorinóból és tojásból készült alap, passatával, szardellával, olívabogyóval és kapribogyóval megpakolva. Aranybarnára sült tonhalas alap, illatos passata, olvadó pecorino, szardella, Kalamata olívabogyó, kapribogyó és rozmaring. Ez az egyszemélyes pizza a sós, tengeri ízekre épít, lisztes tészta nélkül. Adagonként 5 g nettó szénhidrátot tartalmaz. Szánj rá […]
Lasagne tészta nélkül: vékony cukkiniszeletek rétegezve, spenóttal, fetával és aranybarnára sült pecorinóval, besamel és paradicsomszósz nélkül. A sütőből kivéve a cukkini aranyló pecorinokéreg alatt csillog. A spenót puhán simul a rétegek közé, a feta sós ízt, a dió ropogósságot, a citromhéj pedig frissességet ad. A tésztalapokat cukkiniszeletek helyettesítik, besamel és […]
Kínai ihletésű ketogén tésztaétel: aranybarnára sült sertéshúscsíkok konjaktésztán, fokhagymás-szezámos szósszal. A sertéshasból vágott csíkok sercegnek, a szélük aranybarnára sül, és vékony, édes-sós bevonat csillog rajtuk. A tál alján a konjaktészta rugalmas marad, fokhagymás olajjal, tahinivel, szójaszósszal és szezámmal bevonva. Ebben a modern, szénhidrátszegény változatban a cukrot édesítőszerek, a búzát pedig […]
Ketogén pumpkin spice latte, hozzáadott cukor nélkül: kávé, növényi tej, sütőtökpüré és speculoos fűszerkeverék. Egy nagy bögre gőzölgő ital, a tetején lágy habbal és az orrunkat megcsapó, melengető fűszerillattal. Ez a keto, azaz ketogén pumpkin spice latte hozzáadott cukor nélkül készül: édes ízét édesítőszer adja, bár a sütőtök természetes módon […]
English (Angol)
Français (Francia)
Español (Spanyol)
日本語 (Japán)
Deutsch (Német)
Dansk (Dán)
Nederlands (Holland)
Norsk bokmål (Norvég bokmål)
Italiano (Olasz)
Português (Brazil)
Português (Portugál)
한국어 (Koreai)
Magyar
Polski (Lengyel)
Română (Román)
ไทย (Tájföldi)
繁體中文 (Hagyományos kínai)
Svenska (Svéd)
العربية (Arab)
עברית (Héber)
Türkçe (Török)
Ελληνικά (Görög)
हिन्दी (Hindi)