Egy gazdag, lélekmelengető filippínó leves, որը marhalábszárral, kukoricával és pak chojjal hosszan főznek, hogy igazán mély és telt ízt kapjon. A tálban aranyló, tiszta lé fölött gomolyog a pára; a marha telt illata összefonódik a hagyma édességével és az egész borsszemek finom aromájával. A lábszár hosszú, omlós rostokra esik szét; […]
Fűszeres, illatos leves, amelyben a sertésoldalas lassan, gyöngyözve fő, míg gazdag és melengető alaplevet ad. Klang reggeliző bódéiban még ma is gőzölögve érkezik: agyagfazékban, sötétbarna alaplével, amelynek páráját bors és kantoni ihletésű gyógynövények illata járja át. Egész fokhagymagerezdek úsznak a felszínén. Az omlós oldalas a pálcika legkisebb érintésére is leválik […]
Ínycsiklandó, csípős tantanmen ramen recept, amely pillanatok alatt elkészül, mégis a legjobb éttermek szintjét hozza Krémes, telt ízű, kellemesen pikáns alaplé, rajta intenzív, fűszeres húsos feltéttel. Ezt ígérem nektek, kedves olvasók, ebben a rendkívül népszerű (és a követőim által sokat kért) ramenreceptben. Na jó, erről a receptről viszont rengeteg mondanivaló […]
Autentikus kambodzsai halamok recept, hogy a finom, hagyományos ízeket otthon, a saját konyhádban is újraélhesd A khmer konyha lassan, de biztosan divatba jön Franciaországban; ezt a kambodzsai diaszpóra tagjainak is köszönhetjük, akik egyre bátrabban lépnek ki az árnyékból, hogy képviseljék és népszerűsítsék a kultúrájukat. Az egyre erősebb online jelenlét mellett […]
Meglepő és melengetően otthonos recept: hagyományos töltött keserűuborka-leves, egészen más, mint amit az éttermekben megszoktunk Íme egy recept, amelyet nem gyakran látni az Instagramon! Miközben mások szupercsípős vagy sajttal megpakolt tésztákat mutogatnak, nálam keserű dinnyét kóstolunk, amelyet balzsamkörtének vagy keserűuborkának is neveznek. Nem épp eladható név, igaz? Komolyra fordítva a […]
Hagyományos recept a vietnámi konyha egyik legízletesebb tésztaleveséhez Ha szereted a phở-t, a rament és úgy általában a tésztaleveseket, ezt a nagy vietnámi klasszikust semmiképp sem hagyhatod ki! Huế igazi sztárja, ráadásul komoly történelmi múlttal: a Bún bò otthoni elkészítése valódi kulináris kaland, de hidd el, az eredmény minden percet […]
A híres koreai ginszenges csirkeleves receptje, amely télen-nyáron lendületet ad! Ez most egy ázsiai alaplé? Egy kínai hot potra emlékeztető fogás? Esetleg rizskása? A samgyetang egyszerre mindez, és mégsem egészen egyik sem. „Köszi, Marc, most aztán sokkal jobban értem a receptet” ➡️ Ne tegyetek úgy, mintha 5 másodpercen belül nem […]
Ízletes koreai kimchi jjigae recept, más néven kimchiragu Szereted a koreai konyhát? Nem, most nem a sajttal telepakolt, nyugatiasított tteokbokkit értem ez alatt (nem mintha önmagában rossz lenne), hanem a hagyományos koreai fogásokat. Azokat, amelyekhez kell egy kis idő (és szeretet), hogy egyszerre finom és intenzív ízek alakuljanak ki. Ma […]
A szumótori híres alapleves egytálételének fantasztikus receptje! Laktató, melengető fogás, amely tökéletes egy jó hangulatú, közös étkezéshez Íme egy remek ötlet egy hagyományos japán raguhoz a rohamosan közeledő őszre. Gazdag, lassan főtt, rendkívül jóleső étel: az ízes alaplé és a csirkehúsgombócok garantáltan jól lakatnak. A húsimádók biztosan odalesznek érte! Mi […]
A híres japán tojáskrém, amely nyáron és télen is tökéletes előétel! A tojáskrém sok desszertrajongónak ismerősen csenghet. Lágy, édes, és mindenekelőtt gyorsan, egyszerűen elkészíthető. Egyszóval méltó lezárása egy étkezésnek. A Chawanmushi viszont inkább remek nyitány: ez a tojáskrém ezúttal sós változatban készül, és többnyire előételként szolgálják fel. Könnyű és selymes, […]
English (Angol)
Français (Francia)
Español (Spanyol)
日本語 (Japán)
Deutsch (Német)
Dansk (Dán)
Nederlands (Holland)
Norsk bokmål (Norvég bokmål)
Italiano (Olasz)
Português (Brazil)
Português (Portugál)
한국어 (Koreai)
Magyar
Polski (Lengyel)
Română (Román)
ไทย (Tájföldi)
繁體中文 (Hagyományos kínai)
Svenska (Svéd)
العربية (Arab)
עברית (Héber)
Türkçe (Török)
Ελληνικά (Görög)
हिन्दी (Hindi)