Finom, hagyományos vietnámi csirkecurry recept – sokkal jobb, mint az étteremben Ma ismét elmerülünk a vietnámi konyhában, és elkészítünk egy hagyományos, családias, igazán melengető curryt. Az indiai currykhez képest ez a változat inkább lágy, akárcsak a japán curry (ha nem bírod jól a csípőset, hagyd ki a thai csiliket), ráadásul […]
Ezúttal a japán konyha felé vesszük az irányt egy adag misós tésztával! Hamarosan érkezik egy házi miso recept is, de addig is nyugodtan használj bolti misopasztát. Úgy is nagyon finom lesz! A misós tészta fő hozzávalói Sötét és világos szójaszósz: Mindkettő elengedhetetlen; legvégső esetben használj csak világos szójaszószt , de […]
A kantoni rizs alapból is nagyon egyszerű étel, és egyébként itt találod a hagyományos kantoni rizs receptemet. De van, amikor még ez is sok, és csak egy ULTRAGYORS, maceramentes fogásra vágyunk. Ez a kínai konyha igazi klasszikusa, a változatai pedig éppolyan sokfélék, mint maga az eredeti konyha. Legyetek kreatívak, és […]
A promóciós kampány tartalma kizárólag a szerző álláspontját tükrözi, és kizárólag az ő felelőssége. Az Európai Bizottság és az Európai Kutatási Végrehajtó Ügynökség (REA) nem vállal felelősséget az itt szereplő információk esetleges felhasználásáért.
A tteokbokki-receptem hamarosan sajtos változatban is érkezik. Addig is hoztam nektek ezt a klassz, koreai ihletésű receptet: nemcsak gyors, hanem tényleg, de tényleg pofonegyszerű elkészíteni. A csípős sajtos tészta hozzávalói A gochujang: Koreai vöröschili-paszta, egyértelműen az egyik kedvenc ízesítőm. Ennek a receptnek az ízéhez egyszerűen nélkülözhetetlen. (Ha többet szeretnél megtudni […]
Ez az újhagymás tészta elképesztően egyszerű: ha már elkészült a „scallion oil”, vagyis az újhagymás szósz, pár perc alatt összedobhatod. Őszintén szólva az egyik kedvenc fogásom: gyors, egyszerű, és tökéletes választás egy rohanós hétköznapi ebédhez. Az újhagymás olaj valójában nem klasszikus olaj, inkább sűrű, aromás szósz. A részletes receptet itt […]
A Bo Zai Faan, az agyagedényben főtt rizs hagyományos receptje Kantonban a Bo Zai Faan az igazi téli komfortétel: felmelegít, és a hideg napokon az ízlelőbimbókat is kényezteti. Egy tál gőzölgő rizs, amelyet hagyományosan agyagedényben készítenek – a kantoni konyha kihagyhatatlan fogása, amely garantáltan mindenkit levesz a lábáról. Mi az […]
Ínycsiklandó indonéz marha rendang recept, amely egyenesen Balira repít a saját konyhádból Mi az a marha rendang? A marha rendang Szumátráról származó indonéz curry, amelyet sokan minden curry királyának tartanak. Enyhén szólva is elképesztően finom: kevés olyan curry létezik a világon, amelynek ennyire gazdagok és összetettek az ízei. Ez az […]
Füstölgő, gochugarutól vöröslő sertéscsontos ragu, perillával sűrítve, omlós burgonyával gazdagon. Egy fazék halkan gyöngyözik, felszíne a gochugarutól vöröslik, és zselatintól fénylik. A gőzben perilla és doenjang illata száll fel. A kanál alatt szétnyílik egy burgonya. Az asztal körül mindenki a csontokról fejti le a húst, miközben a friss perillalevelek megfonnyadnak […]
Autentikus japán sukiyaki, amelyben a vékonyra szeletelt marhahús és a zöldségek édes-sós warishita szószban párolódnak A márványozott marhahús serceg, amint a forró vashoz ér. A cukor a széleken karamellizálódik, a szójaszósz pedig összefonódik az edényből felszálló gőzzel. A sukiyaki az asztalnál készül, és falatról falatra kerül közös kóstolásra. A mozdulatok, […]
English (Angol)
Français (Francia)
Español (Spanyol)
日本語 (Japán)
Deutsch (Német)
Dansk (Dán)
Nederlands (Holland)
Norsk bokmål (Norvég bokmål)
Italiano (Olasz)
Português (Brazil)
Português (Portugál)
한국어 (Koreai)
Magyar
Polski (Lengyel)
Română (Román)
ไทย (Tájföldi)
繁體中文 (Hagyományos kínai)
Svenska (Svéd)
العربية (Arab)
עברית (Héber)
Türkçe (Török)
Ελληνικά (Görög)
हिन्दी (Hindi)