मुझे पता है कि यह थोड़ा अजीब लगता है, लेकिन मुझ पर भरोसा कीजिए। सचमुच। कोका-कोला का इस्तेमाल सुनने में भले ही अनोखा लगे, लेकिन इसके तत्व चिकन को नरम और रसीला बनाते हैं और ऊपर से बेमिसाल ग्लेज़ भी देते हैं। इसकी कहानी, विकिपीडिया के अनुसार, बस इतनी बताई […]
चिकन
चिकन रियेत
रियेत क्या होता है? यह सवाल थोड़ा अजीब लग सकता है, लेकिन सच यह है कि एक बार आपको समझ आ जाए कि रियेत क्या होता है और इसके पीछे के मूल सिद्धांत क्या हैं, तो चिकन, बतख, पोर्क और न जाने कितनी तरह के रियेत की पूरी दुनिया आपके […]
वियतनामी लेमनग्रास चिकन
इन दिनों मुझे वियतनामी खाने की बड़ी तलब लगी रहती है, खासकर इसलिए कि यहाँ ब्रुसेल्स में कोई अच्छा वियतनामी रेस्तरां मिलना बहुत मुश्किल है। मानना पड़ेगा, मुझे लेमनग्रास चिकन की ज़बरदस्त लत है। अगर आपको चिकन पसंद नहीं है, तो इस सॉस/रेसिपी का इस्तेमाल लेमनग्रास बीफ़, पोर्क, झींगे, मछली, […]
लहसुन और शहद में कैरामेलाइज़्ड चिकन
लहसुन और शहद में कैरामेलाइज़्ड चिकन न सिर्फ बेहद स्वादिष्ट है, बल्कि चावल के साथ परोसने पर बेहद आकर्षक भी लगता है। चीनी शैली से प्रेरित यह रेसिपी बहुत जल्दी तैयार हो जाती है, और इसकी पेशकश भी बिल्कुल रेस्तराँ जैसी लगती है। किसी खास को प्रभावित करने या बस […]
स्पाइसी कोरियाई चिकन टेंडर्स
कोरियाई व्यंजनों की हमारी श्रृंखला इन शानदार कोरियाई टेंडर्स के साथ जारी है। गोचुजांग, सोया सॉस और शहद मिलकर मीठे, नमकीन और तीखे स्वादों का बेहतरीन संतुलन बनाते हैं। इसका स्वाद इतना लाजवाब है कि बार-बार खाने का मन करेगा। आप अपनी पसंद के मुताबिक मसाले की मात्रा आसानी से […]
रेस्तरां से भी बेहतर चिकन स्टिर-फ्राइड नूडल्स
चिकन स्टिर-फ्राइड नूडल्स की बेहतरीन रेसिपी। रेस्तरां से भी बेहतर, लज़्ज़त की पूरी गारंटी के साथ! ये आसान चिकन स्टिर-फ्राइड नूडल्स जापानी उडोन नूडल्स, ताज़ी सब्जियों और स्वाद से भरपूर बिना हड्डी वाली चिकन जांघ के मांस से बनाए जाते हैं। फिर इन सबको सोया सॉस और ऑयस्टर सॉस से […]
लहसुन और शहद वाली विंग्स
लहसुन और शहद वाली ये विंग्स सचमुच लाजवाब हैं। अगर निषिद्ध फल किसी विंग के रूप में होता, तो उस पर लहसुन और शहद की सॉस चढ़ी होती। इस मेल में एक ऐसी सहज स्वादिष्टता है कि यह निस्संदेह मेरे सबसे पसंदीदा कॉम्बिनेशनों में से एक है। अगर आप नहीं […]
सोया सॉस वाले चिकन विंग्स
आज पेश है विंग्स की एक नई रेसिपी, इस बार सोया सॉस के साथ! मेरे लहसुन और शहद वाले विंग्स के मुकाबले यह काफी सरल है, लेकिन इन विंग्स पर चढ़ी सॉस उतनी ही लाजवाब है! अगर आप विंग्स के साथ परोसने के लिए डिपिंग सॉस ढूंढ रहे हैं, तो […]
लहसुन-शहद चिकन टेंडर्स
इन लहसुन-शहद वाले चिकन टेंडर्स के साथ एशियाई व्यंजनों का आकर्षण और सादगी महसूस कीजिए। यह ऐसी रेसिपी है जो आपकी स्वाद-इंद्रियों को जगा देगी और आपकी मेज़ पर हल्का-सा विदेशी अंदाज़ ले आएगी। शहद की नरम मिठास और लहसुन की तेज़ खुशबू का मेल स्वाद का लाजवाब संतुलन बनाता […]
कैरेमल चिकन
कैरेमल चिकन की एक लज़ीज़ रेसिपी, जो जितनी झटपट बनती है उतनी ही स्वादिष्ट लगती है मशहूर झटपट कैरेमल पोर्क के बाद, अब बारी है चीनी व्यंजनों की एक और बेहद पसंद की जाने वाली रेसिपी की: कैरेमल चिकन। यह रेसिपी आसान, झटपट और असरदार है, लेकिन सबसे बढ़कर बेहद […]