चिकन

लहसुन और शहद वाली ये विंग्स सचमुच लाजवाब हैं। अगर निषिद्ध फल किसी विंग के रूप में होता, तो उस पर लहसुन और शहद की सॉस चढ़ी होती। इस मेल में एक ऐसी सहज स्वादिष्टता है कि यह निस्संदेह मेरे सबसे पसंदीदा कॉम्बिनेशनों में से एक है। अगर आप नहीं […]

आज पेश है विंग्स की एक नई रेसिपी, इस बार सोया सॉस के साथ! मेरे लहसुन और शहद वाले विंग्स के मुकाबले यह काफी सरल है, लेकिन इन विंग्स पर चढ़ी सॉस उतनी ही लाजवाब है! अगर आप विंग्स के साथ परोसने के लिए डिपिंग सॉस ढूंढ रहे हैं, तो […]

इन लहसुन-शहद वाले चिकन टेंडर्स के साथ एशियाई व्यंजनों का आकर्षण और सादगी महसूस कीजिए। यह ऐसी रेसिपी है जो आपकी स्वाद-इंद्रियों को जगा देगी और आपकी मेज़ पर हल्का-सा विदेशी अंदाज़ ले आएगी। शहद की नरम मिठास और लहसुन की तेज़ खुशबू का मेल स्वाद का लाजवाब संतुलन बनाता […]

आज हम क्लासिक “मैंगो हबानेरो विंग्स” का यूरोपीय संस्करण लेकर आए हैं, जो अमेरिकी व्यंजन की एक मशहूर डिश है। आमतौर पर यह सॉस ताज़े आम और हबानेरो मिर्च से बनाई जाती है। मुश्किल यह है कि यहाँ आम काफ़ी महंगे हैं और हबानेरो मिर्च लगभग मिलती ही नहीं… संक्षेप […]

लहसुन और पार्मेज़ान की यह सॉस, या « गार्लिक पार्म », सीधे संयुक्त राज्य अमेरिका से आती है—या यूँ कहें कि न्यूयॉर्क और कनेक्टिकट क्षेत्र में गहरे इतालवी प्रभावों से। जब भी मैं वहाँ अपने परिवार से मिलने जाता हूँ, इन विंग्स का एक बढ़िया दर्जन मँगवाना मेरे लिए लगभग तय ही […]