Descubre la sencillez y el encanto de la cocina asiática con estos tenders de pollo al ajo y miel. Esta receta despertará tus papilas gustativas y añadirá un toque exótico a tu mesa. La mezcla de miel dulce con ajo intenso crea un contraste de sabores simplemente divino. Imagina los […]
Nos volvemos a encontrar con una nueva receta de wings, esta vez con salsa de soja ! Mucho menos elaborada que mis wings al ajo y miel, la salsa que cubre estas wings no es menos deliciosa ! En cuanto a la salsa para mojar las wings, pueden ir a […]
Seguimos explorando la cocina coreana con estos magníficos tenders de pollo. El gochujang, la salsa de soja y la miel logran un equilibrio perfecto entre lo dulce, lo salado y lo picante. Es simplemente adictivo. Puedes ajustar la cantidad de especias a tu gusto. Los ingredientes de los tenders de […]
Las alitas con ajo y miel son una delicia. Si el fruto prohibido hubiera sido un alita, estaría cubierta de salsa de ajo y miel. Hay algo instintivamente delicioso en esta combinación, sin duda una de mis favoritas. Si no sabes qué es la salsa de soja clara, te invito […]
Las alitas de pollo son mi perdición: con total honestidad podría comerme unas treinta de una sentada, aunque tampoco quiero morirme joven jajaja. Eso sí, cuando me siento a comer, ¡como de verdad! No hay nada más frustrante que pagar casi 20€ por 12 alitas diminutas en algunos restaurantes… y […]
En la colección de platos para preparar entre semana… ¡les presento estos fideos salteados con soja! Sencillos y deliciosamente agridulces, ¿qué más se puede pedir? Quizá algo de ternera, como en mis udon con ternera, pero intentemos mantener el plato un poco ligero; de vez en cuando hay que cuidar […]
¿Qué es el tteokbokki? El tteokbokki (떡볶이) es uno de los platos de street food coreanos mas populares. Consiste en pastelitos de arroz tiernos cocinados en una salsa dulce y picante elaborada con pasta de chile rojo coreano, conocida como gochujang. A menudo se sirve en las barbacoas coreanas junto […]
La ternera de Hunan es un término habitualmente empleado por los chinos, pero casi nunca en nuestras tierras. De hecho, sospecho que en términos de SEO no funcione gran cosa, porque absolutamente NADIE teclea «Ternera de Hunan» o «Ternera al comino» en su buscador, jajaja. ¡Allá ellos! El plato está […]
Si te gustó el cerdo al caramelo, la ternera al caramelo te va a encantar. Es una combinación deliciosa de los grandes sabores de la cocina: azúcar, sal y grasa. Se trata de mi más reciente exploración culinaria sobre los caramelos asiáticos: el arte de elaborar una salsa de caramelo […]
Una deliciosa receta de kimchi con la que revivirás los sabores auténticos en casa Probablemente el ingrediente más emblemático de la cocina coreana, el kimchi ha conquistado el mundo de la alimentación saludable. Pero ¿qué es exactamente el kimchi y por qué se ha vuelto tan popular? En este artículo […]
