¡Una sopa de fideos udon exprés y resultona para amantes de los caldos al estilo japonés! Dentro del universo de los fideos, el Kitsune udon es uno de esos platos súper reconfortantes que reúnen una gran variedad de sabores e ingredientes emblemáticos del país del sol naciente. ¡Déjese seducir por […]
Una deliciosa receta de alitas de pollo chinas crujientes Hoy volvemos con una receta “original” de alitas de pollo al estilo chino. Aquí no hay un nombre tradicional ni una historia fascinante que contar. Lo único chino es el método de cocción; el resto está riquísimo, pero es pura improvisación […]
Marinado con solo tres ingredientes, el salmón al miso es un plato sencillo y lleno de sabor que alcanza un equilibrio sublime entre lo salado y lo dulce. Como puede prepararse con varios días de antelación, es ideal para una comida rápida entre semana. Salmón lacado con miso: ¿qué es? […]
Un plato japonés tradicional y sencillo a base de arroz frito y pollo, coronado con una tortilla y… ¡ketchup! Un clásico familiar de la cocina japonesa al alcance de todos. Este plato forma parte de los numerosos platos “híbridos” de Japón, que combinan una tortilla cremosa con arroz frito para […]
El célebre sándwich japonés de huevo, ligero y rápido de preparar… ¡perfecto para los días soleados! Cuando uno se cansa del clásico jamón con mantequilla, el tamago sando es una excelente forma de redescubrir el sándwich al estilo japonés. Además, este tentempié para llevar apenas requiere unos pocos ingredientes. ¿Qué […]
Una deliciosa receta de fideos con gambas jugosas y reconfortantes En internet encontrarás montones de recetas de fideos salteados con gambas. Algunos los preparan al estilo tailandés, otros al estilo chino; unos les incorporan verduras, mientras que otros prefieren que las gambas sean las protagonistas… Con tantas opciones es fácil […]
El pollo katsu o tori katsu es un plato japonés de pollo empanado y frito. Tori significa «pollo» y katsu es la abreviatura en inglés de cutlet, que proviene del francés côtelette. Es uno de los platos más populares de Japón; además de ser facilísimo de preparar, es increíblemente sabroso. […]
Descubre la receta del famoso okonomiyaki, una crêpe japonesa de col rellena de carne, mariscos y un sinfín de sabores. Con esta preparación auténtica te sentirás en las animadas calles de Osaka. ¿Qué es el Okonomiyaki? El okonomiyaki (お好み焼き) a veces se conoce como la «pizza japonesa», pero en realidad […]
Una deliciosa receta de arroz frito con atún al estilo coreano: un clásico realzado con kimchi, muy sabroso y rapidísimo de preparar El Kimchi jjampong bokkeumbap (김치참치볶음밥) es un plato coreano muy popular a base de arroz frito, kimchi y atún en lata. Es sencillo y rápido de preparar, ideal […]
Una deliciosa receta de camarones sal y pimienta, bien crujientes y bañados en un condimento irresistible de ajo, chile y sal En el norte de China, es habitual cocinar los camarones enteros, con cabeza y caparazón. Esta práctica resalta la autenticidad del sabor y la textura tan valoradas en la […]
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