En asiatisk kålsalat, hvor kålen pandesteges og derefter vendes med hvid miso, citron og sesamolie, med mulighed for en variant med færre kulhydrater. Den gyldenstegte kål bevarer sit bid, miso- og citrondressingen giver den friskhed, og cashewnødderne tilføjer tyggemodstand. I denne asiatiske kålsalat steges fintsnittet kål ved høj varme og […]
En ketogen chokolademousse med stiftpiskede æggehvider, kakao og smør, sødet med erythritol og uden tilsat sukker. Denne ketogene chokolademousse ser kompakt ud, men er let på skeen og har en kølig, fast konsistens med en ren eftersmag af kakao. Intensiteten kommer fra kakaopulver og smør, flormelisfint erythritol erstatter sukkeret, og […]
Ketogene pandekager med kokosmel, uden hvede eller tilsat sukker, klar på femten minutter. På panden bliver disse små pandekager hurtigt gyldne, hæver let langs kanterne og dufter diskret af varm kokos. Denne ketogene version, uden hvedemel eller tilsat sukker, bygger på kokosmel og kokosolie. Den er klar på 15 minutter til […]
En coulis af vilde blåbær afrundet med kokosmælk, uden tilsat sukker og klar på fem minutter. Lilla og blank på skeen giver denne sauce liv til en tallerken med et enkelt strøg. De vilde blåbærs markante syrlighed møder kokosmælkens fylde, uden tilsat sukker, og giver en glat konsistens og naturlig […]
Et kryddersmør med presset hvidløg, persille og purløg, som kan smelte over grillet kød, fisk eller grøntsager. Det friskpressede hvidløg spreder straks sin duft i skålen, og det bløde smør og krydderurterne giver allerede en forsmag på den klat, der skal smelte på den varme grillmad. Dette kryddersmør laves med […]
En mættende salat uden tilberedning med varme med kikærter og tun, peberfrugt, Kalamata-oliven, kapers og balsamicovinaigrette. Olivenolien afrunder senneppen, balsamicoeddiken tilfører syre, og chiliflagerne giver det hele et pift sammen med sprød peberfrugt og møre kikærter. Salaten samles uden tilberedning med varme på 5 minutter med kikærter, tun, rød peberfrugt, forårsløg, […]
En mørk og tæt kakaocreme, bundet sammen af avocado, uden æg, fløde eller tilsat sukker. En ske synker ned i en mørk og glat creme med intens duft af kakao, fast og fyldig i munden. Den laves uden æg og fløde: den blendede avocado giver fylde og fasthed. Denne chokolademousse […]
En koreansk omelet rullet i en spiral omkring et ark nori og derefter skåret i mundrette stykker, som en forenklet gyeran mari. En tynd og smidig omelet gemmer på en spiral af nori og en let smag af sesam. Denne koreanske omelet er inspireret af rullede æg serveret i mundrette […]
En hjemmelavet curry med kylling og kokosmælk, smagt til med citrongræs og ingefær, uden karrypasta. Godt brunet kylling, en glat kokos-tomatsauce, der lægger sig om skeen, og den friske duft af citrongræs, ingefær og forårsløg. Denne hjemmelavede version bygger på friske smagsgivere og tørrede krydderier, uden karrypasta, med en tomat […]
En saotosuppe med færre kulhydrater: klar kyllingebouillon med aromatiske krydderier, tilbehør tilsat ved bordet og et pift af stærk chilisauce med ketjap. Citrongræs og ingefær giver den klare bouillon aroma, mens salte fedtegrever tilfører en tør sprødhed. Saotosuppe er en skål meget aromatisk kyllingebouillon, der serveres med tilbehør tilsat i […]
English
Français (French)
Español (Spanish)
日本語 (Japanese)
Deutsch (German)
Dansk
Nederlands (Dutch)
Norsk bokmål (Norwegian Bokmål)
Italiano (Italian)
Português (Portuguese, Brazil)
Português (Portuguese, Portugal)
한국어 (Korean)
Magyar (Hungarian)
Polski (Polish)
Română (Romanian)
ไทย (Thai)
繁體中文 (Chinese (Traditional))
Svenska (Swedish)
العربية (Arabic)
עברית (Hebrew)
Türkçe (Turkish)
Ελληνικά (Greek)
हिन्दी (Hindi)