أفكار للعشاء

بط بكين… هل يحتاج هذا الطبق الصيني الكلاسيكي إلى تعريف؟ ومع ذلك، تبقى قصته جديرة بالاهتمام. تاريخ بط بكين تعود أصول بط بكين إلى عهد أسرة مينغ، قبل نحو 600 عام. وقد قدم طهاة من مختلف أنحاء الصين إلى بكين ليطبخوا للإمبراطور. وكانت هذه مهنة مرموقة، إذ لم يكن يُسمح […]

وصفة لذيذة وأصيلة لدجاج الكاراجي الياباني الشهير يُعد دجاج الكاراجي، أو الدجاج المقلي الياباني، من دون شك واحدًا من أفضل أنواع الدجاج المقلي في العالم، فضلًا عن كونه من أشهر كلاسيكيات المطبخ الياباني. إنه غني بالنكهة، طري وكثير العصارة، ومقرمش إلى أقصى حد. باختصار، إنه يستحق فعلًا كل دقيقة تقضونها […]

اليوم سأعلمكم كيف تحضرون أفضل برغر في حياتكم! 😍 لن ترغبوا أبدا في دفع 15€ مرة أخرى في مطعم برغر. سر البرغر الكلاسيكي من المطبخ الأمريكي لم يعد سرا. أولا اللحم، وهو الأهم. لا حاجة لإضافة التوابل إليه، فقط يجب أن تكون نسبة الدهون فيه 20% على الأقل. هكذا ستحصلون […]